Әр түрлі майсыз сармаларға арналған идеялар

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Ұсақталған ет қосылған сарми - болгар үстелінің классикасы. Бірақ ораза ұстау кезінде немесе вегетариандық диетаны ұстану кезінде біз оларды ала алмаймыз. Сонда біз әдеттегі арық сармаларға немесе одан да қызықтарына ставка жасай аламыз. Міне бірнеше әр түрлі арма сармаларына арналған идеялар.

Саңырауқұлақтары бар майсыз сарма

Қажетті өнімдер:

- 8-10 қырыққабат жапырағы;

- 2 сәбіз;

- 2 пияз;

- бір стакан ақ күріш;

- 200 г саңырауқұлақ;

- 3 ас қасық томат пастасы;

- бір шымшым қант;

- сол.

Дайындау әдісі:

1. Қырыққабат жапырақтарын бірнеше минут қайнаған суға салып, демалып, жұмсақ болыңыз;

2 Содан кейін оларды шығарып, суытыңыз;

3. Күрішті жақсылап жуып, аздап тұздалған суға қайнатыңыз;

4. Барлық саңырауқұлақтарды кесіп, дайын болғанға дейін қуырыңыз;

5. Сәбізді майдалап тураңыз да, пиязды тураңыз. Томат пастасы мен шымшым қантты қосыңыз;

6. Барлық көкөністерді күрішпен араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз;

7. Егер қырыққабат жапырақтары өте үлкен болса, онда оларды екіге бөліңіз.

8. Толтырманы әр параққа салыңыз және ораңыз саңырауқұлақ қосылған сарми.

9. Табаға аздап су құйып, оларды дайындайсыз және 20 минут қайнатыңыз.

Көкөністер қосылған майсыз сарма

Қажетті өнімдер:

- 8-10 қырыққабат жапырағы;

- 3 сәбіз;

- 2 қызанақ;

- 2 пияз;

- ақжелкен;

- балдыркөк сабағы;

- 200 г күріш;

- 2 ас қасық томат пастасы;

- қуыруға арналған кішкене май.

Дайындау әдісі:

1. Барлық қырыққабат жапырақтарын бірнеше минут қайнаған суға салыңыз, содан кейін оларды суытыңыз;

2. Суға алдын ала тұз қосып, күрішті қайнатыңыз;

3. Қызанақты, балдыркөк пен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз де, сәбізді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз;

4. Барлық көкөністерді қуырып, томат пюресін қосыңыз;

5. Фаршты әр қырыққабат жапырағына салып, жақсылап ораңыз;

6. Дайын сарманы терең кастрюльге салыңыз да, үстіне томат пастасын жағып, үстіне су құйыңыз, оларды 20-30 минут қайнатыңыз.

Картоппен майсыз сарма

Қажетті өнімдер:

- 8-10 қырыққабат жапырағы;

- 3-4 орташа картоп;

- 1 пияз;

- қуыруға арналған өсімдік майы;

- тұз;

- кориандр, - аскөк - міндетті емес.

Дайындау әдісі:

1. Қырыққабат жапырақтарын демалу үшін қайнаған суға бірнеше минут салып қойыңыз, оларды толығымен батыру керек;

2. Содан кейін оларды суытыңыз;

3. Шикі картопты ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз;

4. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, оны қуырыңыз;

5. Қуырылған пиязды картопқа қосыңыз, содан кейін фаршты қырыққабатпен дәмдеңіз;

6. Ораманы абайлап бастаңыз вегетариандық сарма, содан кейін оларды алтынға дейін аздап қуырыңыз;

7. Оларды кастрюльге салыңыз да, аздап су құйыңыз, содан кейін оларды 30 минуттай қайнатыңыз.

Сармис етсіз олар ет тағамдарының керемет алмастырушысы ғана емес, сонымен бірге өте дәмді. Сонымен қатар, сіз эксперимент жасай аласыз және жаңа нәрсе көре аласыз, сонымен қатар қонақтарды аспаздық шеберлігіңізбен және майсыз тағамдарыңызбен таң қалдырасыз.