2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Нағыз қыс бізді қоршап алмай, ауыр тіскебасарлар мен шараптар бірінен соң бірі тізбектеле бастағанша, бізде күзгі көкөністер мен жемістерді тамақ дайындауда толық пайдалануға мүмкіндігіміз бар.
Күзде асқабақтың ерекшелігіне назар аударыңыз - дәмдеуіштермен қуырылған асқабақ, асқабақтың карриі, асқабақ сорпалары, өз қалауыңыз бойынша фаршпен толтырылған асқабақ және т.б. Асқабақтың азғыруы дәмді болудан басқа өте пайдалы, өйткені олар денені маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Біз ұсынған алғашқы күзгі тағам - бұл нағыз негізгі тағам, дегенмен кейбіреулер оны тәбетті ашатын тағам ретінде анықтайды. Бұл сиыр етімен толтырылған картоп туралы - егер сіз сиыр етіне жанкүйер болмасаңыз, оны әрдайым өзгерте аласыз, тіпті өшіре аласыз.
Толтырылған картопты тек көкөністермен дайындауға болады, тек сіздің қалауыңыз бойынша. Бұл картопты жасау үшін сізге ұсақ туралған сиыр еті қажет болады, оны майдалап туралған пиязбен бірге қуырасыз.
Содан кейін сізге болгар, паприка, қара бұрыш, дәмді, жалбыз, мускат жаңғағы, консервіленген қызанақ қосу керек.
Мұның бәрі қуырылған. Асқабақтың қабығын аршып, үккіште өткізіп, қоспамен толтырыңыз. Оларды табаға салып, пісіру керек - оларды табаға салыңыз және 1 шай қасық құйыңыз. су. Пісіргеннен кейін майдалап туралған сарымсақ пен насыбайгүл себіңіз.
Егер толтырылған картоп кешкі асқа әлі жеткіліксіз болып көрінсе, оған аламинут қосуға болады - мысалы, табада тауық ұсақ-түйек. Атап айтқанда, бұл майға қуыруды ұсынатын тауық бауыры.
Бұл оңай естіледі, бірақ ерекше емес, бірақ сіз рецептті байыта аласыз - бауырды майға, жаңа піскен сүтке, сығылған жаңа лимонға, қара бұрышқа, дәмді және аздап тұзға салыңыз. Екі сағаттан кейін сіз бауырды алып тастап, ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз, содан кейін оларды қуырыңыз.
Біздің келесі ұсынысымыз балыққа арналған - рецепт өте күрделі емес және сіз өнімдерді қосып, алып тастай аласыз. Біз скумбрия бар тағамды таңдадық, өйткені ол салыстырмалы түрде қол жетімді, ал оның дәмді екенін жоққа шығаруға болмайды. Мұны сізге дайындау керек:
Толтырылған скумбрия
Қажетті өнімдер: 4 скумбрия, 2 бұрыш, ащы бұрыш, қызанақ, сарымсақ, ақжелкен, тұз, май, қара бұрыш, насыбайгүл, ақ шарап.
Дайындау әдісі: Балықты тазалап, ішіне және сыртына тұз бен бұрыш себіңіз. Қалған өнімдерді насыбайгүлсіз майдалап турап, маймен бұқтырыңыз.
Скумбрияны қоспамен толтырып, балықты табаға салыңыз - оған қызанақ тілімдерін салыңыз, насыбайгүл себіңіз, ақ шарап құйыңыз және қалыпты пеште пісіріңіз.
Күз салыстырмалы түрде салқын мезгіл болғандықтан, ыдысқа бір стақан сыраның орнына сіз ақ шарап құйсаңыз болады - бұл балықтың дәмін толықтырады.
Ұсынылған:
Ең пайдалы күзгі жемістер мен көкөністер
Біз бәрімізді жақсы көреміз күзгі сыйлықтар , біз оларды жаңа, қуырылған немесе пісірілген түрде тұтынамыз. Отбасыңыз үшін бүкіл ағзаның денсаулығын нығайтатын пайдалы заттарға бай күзгі өнімдерді таңдаңыз. Келесі жолдарды қараңыз ең құнды күзгі жемістер мен көкөністер .
Денсаулыққа пайдалы күзгі ең дәмді тағамдар
Күз - бұл біздің денеміз суық айларға дайындық жасайтын мезгіл, ол кезде физикалық белсенділігіміз төмен болады және жаңа піскен жемістер мен көкөністерді қабылдау төмендейді. Екінші жағынан, бұл маусымда бізге тұмау, вирустар мен инфекциялар шабуыл жасай бастайды.
Асқабақпен күзгі тағамдар
Күзде асқабақ тағамдары ас үйде өзекті болады. Жеміс көкөністерінің таңғажайып хош иісі мен жұмсақ дәмі бар, бұл оны көптеген рецепттер үшін қажет өнім етеді. Асқабақтың өзі күзгі мамандық. Асқабақ салыстырмалы түрде берік күзгі көкөніс болып табылады, сондықтан осы маусымда біз онымен ең тәбетті, тәтті және тұзды тағамдарды жейміз.
Күзгі жемістер мен көкөністердің емдік қасиеттері
Табиғат сыйлаған әр маусымның өзіндік сүйкімділігі бар. Жаз жемістер мен көкөністердің алуан түрлілігімен ерекшеленеді, бірақ жақындап келе жатқан күзде таңдау ретінде ұсынатын нәрсе бар. Алдағы маусым дәмді және пайдалы өнімдерге бай және біз олардың емдік қасиеттерін пайдалана аламыз.
Баклажан қосылған тағамдар мен салаттарға арналған идеялар
Баклажан - жазға арналған көкөністердің бірі. Құрамында талшықтар, калий, марганец, триптофан, К дәрумені, магний және С дәрумені бар қоректік заттардың мөлшері өте көп. Бұл табиғаттағы ең күшті антиоксиданттардың бірі. Бұл көкөніс ми мен қан айналымы жүйесі үшін өте пайдалы және гипертония жағдайын жақсартатын қасиеттері бар.
