2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Асқабақ осы күзде екі есеге жуықтайды. Көтерме сауда базарларында апельсин көкөністері килограммына 50 стотинкиге жетеді, ал скрипка түрі - арзанға түсетін жалғыз түрі - килограммына шамамен 35 стотинки.
Өткен жылы ақ асқабақтың бағасы бір килограмы үшін 20 стотинкиден басталды, ал маусымның басында күзде көкөністер килограммына 50 стотинкиден төмен болмады, деп жазады Новинар.
Аздап болса да, скрипка типіндегі асқабақтың мәндерінің жоғарылауы байқалады. Олар бірнеше жылдан бері тұрақты өсіп келеді, ал 2010 жылдан бастап бүгінгі күнге дейін асқабақтың бұл түрі көтерме көтеру үшін 10 стотинкиге қымбаттады.
Скрипканың түрі - ең көп қолданылатын асқабақ, оны тікелей тұтыну үшін ғана емес, пюре мен басқа да тағамдардың негізгі ингредиенті ретінде сатып алады.
Фермерлер асқабақтың өнімділігі соңғы төрт жылда өзгермегенін айтады. Биылғы ең үлкен ұсыныс Свиленград, Хасково, Пловдив, Генерал Тошево базарларында.
Пловдивте олар осы күздің басынан бастап асқабаққа деген сұраныстың төмендеуі туралы хабарлады, бірақ желтоқсанда мерекелер жақындаған сайын тұтыну өседі деп күтілуде.
Болгарлар негізінен көкөністерге қызығушылық танытады, бірақ румындық тұтынушылар да күннен-күнге көбейіп келеді.
Сонымен қатар, Севлиево осы жылдың 14-18 қазан аралығында өтетін үлкен асқабақ фестиваліне дайындалуда. Қаладағы аспаздық фестивальге еліміздің түкпір-түкпірінен асқабақ өсірушілер жиналады.
Келушілер асқабақпен дайындалған түрлі дәмді тағамдардан тегін дәм тата алады. Биылғы фестивальде қалада дәстүрлі Тиквенбург пойызы жүреді, ол асқабақ формасындағы вагон.
Көкөністердің ең үлкен жанкүйерлері одан дайындалған брендиді байқап көруге мүмкіндік алады. Скрипка түріндегі асқабақ сусын үшін қолданылады, өйткені олардың құрамында қант мөлшері жоғары.
Ұсынылған:
Күзде қуырылған асқабақтың көмегімен артық салмақтан арылыңыз
Артық салмақтан арылғымыз келсе, біз көбінесе денсаулығынан алыс немесе денсаулығымызға пайдалы күрт диеталарға жүгінеміз. Алайда, қарапайым ережелерді сақтай отырып және пайдалы тағамдарды көбірек жей отырып, сіз артық салмақтан оңай арыласыз.
Электр энергиясының бағасы өссе, нан бағасы да қымбаттайды
Егер электр қуаты қымбаттаса, нан мен макарон өнімдері де шамамен 10 пайызға қымбаттайды дейді өндірушілер. Өнеркәсіп өмір сүру құны оның түпкілікті құнының 5-тен 12 пайызына дейін дейді. Егер олар алып кетпесе нан бағасы , наубайханаға банкроттық пен жаппай жұмыстан шығару қаупі төніп тұр.
Осы күзде хитке айналған маринадталған қияр
Маринадталған қияр - бұл көпшілігіміздің сүйіктіміз, бірақ оларды мінсіз дайындау тәжірибе, ептілік пен қызығушылықты қажет етеді. Шеберлігі жағымды қияр дайындау отбасыларда, елді мекендерде және таныстар арасында беріледі. Тұздалған қиярдың әр түрлі типтері бар, олар әртүрлі аймақтарға тән және оларға тән атаулармен аталады - корольдік қияр, аңшылық тұздық және басқалары.
Май мен ірімшік осы күзде қымбаттайды
Күздің табалдырығында нарықтық баға индексі көрсеткендей, маусымы аяқталуға жақын тұрған жемістер мен көкөністердің нарықтық мәні жоғарылайды. Бірақ сары май мен ірімшік сияқты негізгі тағамдардың бағасы да қымбаттады. Нарықтық баға индексі бір апта ішінде 0,32% -ға өсті, деп мәлімдеді тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның мәліметтері.
Осы қыста көруге болатын асқабақтың толтырылған 3 рецепті
Сіз білесіз бе, асқабақ аталған топқа жатады жеміс көкөністер? Оны десерттер үшін де, негізгі тағамдардың немесе салаттардың құрамдас бөлігі ретінде де қолдануға болады. Бұл өнімді сүтпен, балмен, қантпен, жаңғақтармен, жемістермен, көкөністермен және тіпті етпен біріктіруге болады.