2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Соңғы жиырма жылдықта тұтынушылар нарықтағы азық-түлік сапасына күмәнмен қарайтын болды. Бұл пестицидтер мен олардың қалдықтарын соңғы өнімде кеңінен қолдану туралы көптеген сұрақтар тудырды.
Осы себепті көптеген адамдар тамақтанудың жаңа сәніне - органикалық тағамға бет бұруда. Органикалық өнімдер мен органикалық дүкендер өзекті бола түсуде, бірақ олардың бағасы болгардың жіңішке қалтасына сәйкес келмейді. Ірі желілерде де, мамандандырылған органикалық дүкендерде де бар органикалық өнімдерге қашан назар аударған жөн?
Американдық экологиялық жұмыс тобының үкіметтік емес ұйымының пікірінше, біз органикалық өнімдерді, негізінен, жемістер мен көкөністер өте сезімтал болған кезде және жасыл жапырақты көкөністер сияқты пестицидтерді оңай сақтайтын кезде сатып алуымыз керек.
Басқаларына шабдалы, алма, құлпынай, алмұрт, нектарин, қырыққабат, жүзім, сәбіз, жапырақты көкөністердің көп бөлігі, картоп, қияр, сәбіз және аз танымал акай жидектері мен маки жидектері жатады.
Балаларға органикалық дүкеннен алма сатып алу неліктен маңызды? Жауап алманың құнды заттарының қабығында жасырылатыны бәрімізге белгілі. Бірақ бұл пестицидтер сақталатын жер.
Алайда банан, қырыққабат, пияз, жүгері, авокадо, киви және ананас, брокколи мен манго сияқты өте кең таралған өнімдерді олардың сапасын қамтамасыз ету үшін органикалық дүкеннен алудың қажеті жоқ. Бұл олардың пестицидтерді қолдануды қажет етпейтіндігінде және оларды өсірсе де, оларды өте сирек сақтайтындығында.
Органикалық өнімдер атауының тек жемістер мен көкөністермен ғана шектелмейтіндігін атап өту маңызды. Органикалық өнімдер жануарлардан алынатын өнімдерге / етке, сүтке / және косметикаға қатысты болуы мүмкін. Органикалық дүкеннен сатып алынған косметиканың артықшылығы, негізінен, жақында сүт безі қатерлі ісігімен тікелей байланысты деп айтылған парабендердің жетіспеушілігінде.
Өкінішке орай, WWF (Дүниежүзілік жабайы табиғат қоры) соңғы зерттеуінен кейін бірде-бір болгар супермаркеті жасыл дүкендер мен органикалық өнімдер бойынша тұрақты дүкенге қажетті ұпай жинай алмады.
Бұл факт екі негізгі бағытқа жетелейді - болгарлар органикалық өнімдерді жеткіліксіз сатып алады, сондықтан бұл мәселеде жоғары стандарттар жоқ па немесе органикалық тамақ органикалық емес пе?
Ұсынылған:
Шұжық және органикалық өнімдер біздің елді Берлинде ұсынады
15 қаңтарда Берлинде Ауылшаруашылығына арналған Халықаралық апта 2015 көрмесі ресми түрде ашылды. 80-ші рет көрме өз есігін айқара ашады, оның барысында 70 елдің 1600-ден астам экспоненттері өз өнімдерін бау-бақша, ауыл шаруашылығы және тамақ өнеркәсібі сияқты салаларда ұсынады.
Неліктен бұршақ органикалық ауыл шаруашылығы үшін маңызды
Бұршақ Болгариядағы негізгі дәнді және бұршақ дақылдары дақылдары. Бұл адамзат үшін құнды тағам, өйткені оның тағамдық құндылығы жоғары және керемет дәмі бар. Бұл баға жетпес артықшылықтар бұршақ жасауға көмектесті дәстүрлі болгар мәдениеті және дәстүрлі болгар асханасында негізгі тағам ретінде орнығуы керек.
Органикалық өнімдер қаншалықты органикалық болып табылады?
Органикалық тағам маниялары жеткіліксіз болуы мүмкін және фактілер белгілі болуы мүмкін, олар көптеген тұтынушыларға «органикалық» деп айтқаны үшін өнімнің бағасынан екі есе бас тартуы мүмкін. Органикалық тағам туралы үлкен қате түсініктердің бірі - витаминдердің құрамы - адамдардың көпшілігі органикалық тамақ құрамында басқа дәрумендерге қарағанда әлдеқайда көп дәрумендер бар екендігіне сенімді, тіпті оларды осындай заттарды сатып алуға итермелейді.
Омега-3 Омега-6-ға қарсы. Кімді және қалай алуымыз керек?
Омега-6 және омега-3 май қышқылдары денсаулық сақтау үшін маңызды рөл атқарады. Өкінішке орай, көптеген адамдарда май қышқылдарының екі тобына да қоспалар қабылдау керек деген түсінік бар. Бұл мүлдем дұрыс емес. Біз поли және моно қанықтырылмаған маргариндер, сондай-ақ тағамдық майлар мен салат хош иістендіргіштері бар батыстық диетаны ұстанатындардың көпшілігінде омега-6 дозаланғанда болатындығын ұмытып кетуге бейімбіз.
Органикалық жасымық пен органикалық бұршақты қалай тануға болады
Органикалық дүкендер мен ірі тізбектердегі органикалық сауда орындарының пайдалы ұсыныстарын пайдаланып, негізгі азық-түлік қорларын толықтыратын адамдар саны көбірек. Салауатты өмір сүргісі келетін және қарапайым азық-түлікке қарағанда әлдеқайда қымбат тұратын органикалық тағам сатып алуға мүмкіндігі бар адамдар органикалық жарма мен органикалық көкөністерді сатып алуды жөн көреді.
