2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Неміс тағамдары әр түрлі көкөністерден, шошқа етінен, құс етінен, сиыр етінен және балықтан жасалған тағамдардың түр-түрін ұсынады.
Көкөністер негізінен пісірілген түрде дайындалады және гарнир ретінде пайдаланылады - гүлді қырыққабат, жасыл бұршақ, сәбіз, қырыққабат, бұршақ және басқалары.
Неміс тағамдарында тұтас ет бөліктерінің көптеген тағамдары бар - котлеттер, шницельдер, қайнатылған шошқа орамдары, мейіз қосылған қанды шұжық, Гамбургте филе, Гамбургте бифштекс. Ұсақ туралған ет қосылған тағамдар үлкен құрметке ие емес.
Неміс тағамдарының тән ерекшелігі әр түрлі шұжық түрлерін қолдану болып табылады. Братвуст және әлемге әйгілі ақ шұжықтар - Вайссурст танымал. Олар негізгі тағамдар, тіскебасарлар мен түрлі сорпаларды дайындау үшін қолданылады.
Ұнтақталған қантқа себілген және жеміс соустары немесе сироптармен себілген ұсақ туралған жемістердің жемісті салаттары десерт ретінде танылады.
Дәстүр бойынша, неміс иелері мусс, жеміс-жидек соустары, кондитерлік өнімдердің барлық түрлерін, балмұздақ дайындайды. Десерттер - әлемге әйгілі алма струделі, өрік пен сүзбе қосылған пирожныйлар, шоколад пен грек жаңғағынан жасалған торттар және барлық түрдегі кремдер бастаған немістердің мақтанышы. Әлемдегі ең танымал - бұл керемет Рождество галереясы.
Әртүрлі өнімдері бар бутербродтар да өте танымал - май, сары ірімшік, салями, сүзбе және балық. Сорпалардың ішіне кеңінен таралған сорпалар - жұмыртқа, күріш және қызанақ қосылған, кілегейлі сорпалар бұршақтан, гүлді қырыққабаттан, әртүрлі көкөністерден, сондай-ақ тауық етін қосып дайындалады.
Нан мен сыраның сорпасы Германияның кейбір бөліктерінде танымал. Қыс мезгілінде немістер «Eintopf» қою ет сорпаларын жақсы көреді.
Дайындау үшін Eintopf сорпасы келесі өнімдер қажет: 1 литр ет сорпасы, 450 грамм сиыр еті, 800 грамм консервіленген жүгері, 50 грамм күріш, 3 пияз, 3 ас қасық еріген сары май, 1 қызыл бұрыш, 30 грамм балдыркөк, 1 ақжелкен., зире, үнді мускат жаңғағы, қара бұрыш және тұз.
Ет кесіліп, сары маймен қуырылады. Туралған пиязды қосып, қуырыңыз және сорпаны құйыңыз. 15 минут бойы қақпақпен қайнатыңыз.
Көкөністер мен жасыл дәмдеуіштер балдыркөкпен бірге туралып, сорпаға күріш пен жүгерімен бірге қосылады. Қақпақ астында 5 - 8 минут қайнатыңыз. Өрттен шығармас бұрын тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Ұсынылған:
Француз тағамдарының ең танымал мамандықтары
Француз тағамдары әлемдегі ең жақсы деген беделімен танымал. Бұл балық пен теңіз өнімдері, сиыр еті, қой еті, құс еті, қоян өте жиі қолданылады. Шошқа еті үлкен құрметке ие емес. Француздар ұлулар мен бақа аяқтарын талғампаз тағамдар деп анықтайды.
Серб тағамдарының ең танымал мамандықтары
Серб тағамдары Жерорта теңізі, түрік және австрия-венгрия тағамдарының көмегімен қалыптасқан. Сондықтан оның көптеген ерекше тағамдары бар. Ең танымал тіскебасарлардың бірі - негуш процутто - кептірілген шошқа еті. Ол Негуши аймағында жақсы дайындалады деп саналатындықтан, ол осылай аталған.
Түрік тағамдарының ең танымал мамандықтары
Түрік тағамдары көптеген адамдар үшін экзотикалық, ал түрік тағамдары өте танымал. Түрік сорпаларының барлық түрін бірнеше топқа бөлуге болады. Бұл көкөністер қосылған ет сорпалары, май қосылған кілегей сорпалары, үстіне лимон шырыны мен жұмыртқа қосылған сорпалар.
Ағылшын тағамдарының ең танымал мамандықтары
Ағылшын тағамдары әлемге керемет Йоркшир пудингі, қара өрік торты, сиыр еті, жалбыз қосылған қайнатылған жаңа картоп және дәстүрлі түстен кейінгі шай сыйлады. Ағылшын тағамдары әр түрлі емес. Ондағы дәстүрліліктің күшті болғаны соншалық, британдықтар таңғы асты оны өзгерткісі келмей-ақ күн сайын іше алады.
Қытай тағамдарының ең танымал мамандықтары
Қытайда адамдардың тамағы аспаннан келеді деп сенеді, сондықтан тамақтану күнделікті қажеттілік ретінде емес, ерекше ырым ретінде қарастырылады. Ыдыс-аяқтар сұйық және жұмсақ тағамдар басым болатындай етіп таңдалады. Алдымен қант пен сүті жоқ жасыл шай ішіңіз, содан кейін салқын тіскебасарларға - ет, балық немесе көкөністерге қызмет етіңіз.
