2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саутинг қысқа уақытты және ең аз майды қажет етеді. Саусақты шошқа еті - өте пайдалы және қоректік тағам.
Қызыл ет өте аз маймен қайнатылады, бұл шошқа етінің кастрюльге жабысып қалуына жол бермейді.
Сүт пісірілген шошқа еті картоппен жақсы үйлеседі, оны салат ретінде қолдануға болады немесе ризоттоға немесе макаронға қосады.
Жылдам пісіру және жоғары температура еттің әр тісіне тәбеттің ерекше дәмін береді. Термиялық өңдеуден біраз бұрын немесе одан кейін қосылған дәмдеуіштер шошқа етіне одан да өткір көрініс пен дәм береді.
Нұсқаулық:
1. Етті кішкене бөліктерге кесіңіз (шамамен 3 см). Кішкене бөліктер шошқа етінің үлкен бөліктеріне қарағанда тезірек дайындалады.
2. Қуыруға арналған табаны орташа және жоғары температурада қыздырыңыз. Табаның бетін жабу үшін алдын ала 2-3 ас қасық рапс майын немесе зәйтүн майын салыңыз. Содан кейін, қаласаңыз, ет қосудан 30 - 45 секунд бұрын майға пияз, сарымсақ немесе басқа хош иісті көкөністер қосыңыз.
3. Шошқаның шағуын жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Табаны тым көп етпен толтырмаңыз. Шаққандар тек бір қабат болып, бір-бірінен 2-3 сантиметр қашықтықта орналасуы керек. Араластыру үшін сізге үнемі араластыру қажет.
Сондықтан кесектерді қоңыр түске боялғанша әр 10-15 секунд сайын бұрап, араластырып отыру қажет. Толық пісіру үшін шошқа еті 3-5 минуттан аспайды, әрине, егер олардың қалыңдығы аз болса.
4. Шошқаның шағуы дайын болған кезде табаны оттан алыңыз. Оған дейін шамамен 30 секунд бұрын сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға болады. Бұл жағдайда соя соусы өте қолайлы. Орындарды шығарыңыз және олармен алдын-ала дайындалған тағамдарды безендіріңіз. Оларды табада қалдырмаңыз, өйткені олар пісіруді жалғастырады және құрғақ әрі қатал болып қалуы мүмкін.
Ұсынылған:
Шошқаның қай бөлігі не үшін қолайлы
Шошқа етін барлық болгарлар жақсы көреді деген мәселе бойынша екі пікір жоқ. Біз әдеттегі болгар ертегісіне қарамастан, біз қысқы үстелді «шошқа етімен» шараппен сипаттаймыз, бұл жазда оны дайындауға кедергі болмайды. Қызыл шараппен емес, ақ немесе салқын сырамен бірге беріледі.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
Ыдыс-аяқтарды қалай жөндеуге болады және тамақ дайындаудағы қателіктердің алдын-алуға болады?
Тіпті тәжірибелі аспаздар тағам дайындауды шатастыруы мүмкін. Ыдыс-аяқтарды қалай жөндей аламыз? Тағамның мөлшері артық Тағамды пісіру кезінде қолданып көрмегенде және оны «көзбен» дәмін келтіргенде, біз тағамды артық тұздай аламыз. Бұл тұздықтар, бұқтырылған тағамдар немесе сорпа болған кезде біз оған су қосуға болады.
