2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шошқа етін барлық болгарлар жақсы көреді деген мәселе бойынша екі пікір жоқ. Біз әдеттегі болгар ертегісіне қарамастан, біз қысқы үстелді «шошқа етімен» шараппен сипаттаймыз, бұл жазда оны дайындауға кедергі болмайды. Қызыл шараппен емес, ақ немесе салқын сырамен бірге беріледі.
Қай маусымға қарамастан сіз шошқа етін тұтынасыз, білу маңызды шошқаның қай бөлігі не үшін қолайлы «табан тәрізді» стейктер жасамау үшін. Бұл біздің қазіргі мақаланың мақсаты.
Біз шошқаның диеталық бөлігінен, яғни шошқа филесінен бастаймыз.
Шошқа еті
Шошқа еті немесе қылшық еті диета ұстауға да жарайды, өйткені шошқаның бұл бөлігінде май жоқ. Осы себепті сізден одан стейктер дайындау өте қиын болады. Бірақ мүмкін емес. Стейктерді отта ұзақ ұстамау үшін өте мұқият болу керек (гриль, барбекю, кастрюль), олар кеуіп қалмауы үшін, сондай-ақ оларды маринадтау керек.
Алайда, сіз еттің ысырап болу қаупін қаламасаңыз, ол да ең қымбат шошқа етінің бөлігі, оны пеште тұздықпен, шошқа сорпасымен немесе шошқа етімен кастрюльде пісірген дұрыс.
Шошқа балықтары
Сіз «менің сүйікті балықым - шошқа балықтары» деген сөзді естіген шығарсыз және мұндай мәлімдемеде таңқаларлық ештеңе жоқ. Бұл алдыңғы ет шошқаның артқы жағы ол мойынның дәл артында орналасқан және әсіресе дәмді. Балық стейктерге, сондай-ақ әйгілі Вена шницелін дайындауға өте қолайлы. Шошқа балықтарының атауынан басқа, сіз оны шошқа еті ретінде таба аласыз.
Шошқа мойыны
Хм, грильдегі мойын стейктері - біз олардың дәмін ғана күтеміз. Бұл еттің де майы болғандықтан, оны әсіресе грильге немесе барбекюге жарайды, өйткені оны май да шырынды етеді, етті құрғап кетуден сақтайды. Ол сорпа мен бұқтыруға да жарайды.
Шошқа иығы
Иық - бұл пісіруге арналған ет, бірақ гриль жасау үшін онша қолайлы емес. Сіз оны сорпалар мен сорпалар үшін, пияз және күріш қосылған шошқа еті үшін және тағы басқалар үшін қауіпсіз пайдалана аласыз. Ол сондай-ақ май жағуға, маринадтауға және т.б. Мұндай өңдеуден кейін сіз оны тұтастай немесе сәйкес гарнирмен бірге бере аласыз (картоп пюресі, картоп, бұқтырылған көкөністер, күріш және т.б.). Ләззат алыңыз!
Ұсынылған:
Қай жасыл дәмдеуіш қай тағаммен жүреді
Жасыл дәмдеуіштер хош иістері мен формалары бойынша өте алуан түрлі. Олардың артықшылығы - тағамның дәмін ерекше атап өту. Оларды әртүрлі өсімдіктерден алады, олардың жапырақтары, сабақтары, қабығы, бүршіктері немесе гүлдері тағамның барлық түрлеріне хош иіс қосу үшін оны тұтас, ұнтақталған немесе ұсақтауға болады.
Қай тағам қай шараппен бірге жүреді?
Шарапты тамақпен қалай үйлестіруге болады? Қашан не іздеу керек шарап таңдау ? Коктейльдер, тәтті шараптар, ащы шараптар … Қандай тағамдарды біріктіруге болады? Келесі жолдар сізге не іздеу керектігін айтады шараптар мен тағамдарды біріктіру .
Қай ет тағамның қай түріне сәйкес келеді
Біз қараймыз еттің негізгі 3 түрі біз көбіне тұтынамыз, атап айтқанда тауық еті, сиыр және шошқа еті және олардың қандай бөлігі қай тағамға сәйкес келеді . Біз мұның толық сипаттамасын ұсынамыз қандай тағамға арналған ет және термиялық өңдеу ең орынды.
Томаттың қай сорты қай тағамға сәйкес келеді?
Ең танымал көкөніс қайсысы екенін сұрағанда, көпшілік бұл дегенге жауап береді қызанақ - шырынды, хош иісті және өте дәмді. Томат сүйетіндердің көпшілігі қазірдің өзінде бұл ұлы географиялық ашулар кезінде Еуропаға әкелінген жеміс екенін біледі.
Тәулігіне көмірсулардың қолайлы бөлігі және оларды неден алуға болады?
Көмірсутексіз диета мен диетадағы көмірсулардың мөлшерін шектеу жылдам салмақ жоғалтудың ең тиімді әдістерінің бірі болғанына қарамастан, мұндай режимді біз ұзақ уақыт бойы қатаң ұстанатын нәрсе деп санауға болмайды. Оңтайлы денсаулықты сақтау үшін оны азайту ғана емес қажет күнделікті көмірсулардың мөлшері сонымен қатар оны жаман және жақсы деп бөлу керек - тез және баяу көмірсуларға.
