2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өмірде ешқашан ұмытылмайтын нәрселер бар. Ұзақ уақыт бойы есте сақталатын хош иістер бар, өйткені олар ерекше. Бұл асқабақ пирогының, немесе ауызекі тілде, асқабақ пирогының дәмі. Бұл десерттің хош иісі көбінесе балалық шақтағы естеліктермен, жылулық пен жайлылықпен, мерекелік көңіл-күймен байланысты.
Асқабақ бұл тәтті пирогтың бір түрі, оны қабығы, үгітілген асқабақ, грек жаңғағы және кондитерлік дәмдеуіштер - ваниль мен даршын дайындайды. Тәтті дәмге ақ немесе қоңыр қант қосылады.
Асқабақтың көптеген нұсқалары бар, бірақ олардың ішіндегі ең дәмдісі - үйге оралған қабығы бар пирог. Оларды жіңішке айналдыру қажет, бірақ кемелдікке жету үшін шеберлік пен ұзақ тәжірибе, сондай-ақ бос уақыт жеткілікті. Жіңішке қабыққа балама асқабақтан жасалған пирог зауыт қабығымен дайындалған. Міне, дайын қыртыстармен жылдамырақ нұсқаға арналған рецепт.
Қажетті өнімдер:
1 кг асқабақ
Кондитерлік өнімдерге арналған дайын қабықтардың 1 пакеті
250 грамм грек жаңғағы
250 миллилитр мұнай
250 грамм қант
1 даршын
2 ваниль
Қант ұнтағы
Дайындау әдісі:
Асқабақты үккіштен өткізіп, қабығы мен қабығынан тазартыңыз. Мүмкін болса, оны ұсақ үккіштен өткізу керек.
Кәстрөлде немесе басқа терең ыдыста асқабақты маймен жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Қажет болса, бір кесе кофе суын қосыңыз.
Өрттен алып, қант, даршын және жаңғақ қосыңыз, ұнтақталған немесе майдалап туралған.
Екі қабықты бірінің үстіне бірін қойып, жоғарғы жағын маймен майлаңыз. Қоспаның қабығының бүкіл бетіне асқабақпен салыңыз және ораңыз.
Майланған табада қабықты ұлу тәрізді кішірейтіп, ортасына қойыңыз. Содан кейін оның айналасында екінші қатарды қатарға тұрғызыңыз және науа толғанша солай жалғастырыңыз.
Асқабақтың дәмді сыры пісіруде. Пешке 180 градусқа шамамен 45 минут салып, оның шұқығышпен терең пісірілгендігін тексеріңіз. Ол жақсы қызаруы керек. Тұмшапештен шығарғаннан кейін аздап сумен шашыратып, сүлгімен орап, жұмсартыңыз. Қызмет көрсету кезінде қант ұнтағын себіңіз.
Ұсынылған:
Асқабақтың түрлері - дәмді және өте пайдалы
Асқабақ болгар үстеліне арналған дәстүрлі өнім. Бұл әсіресе күзде және қыста, оны әр түрлі десерттер түрінде жегенді ұнататын кезде байқалады. Асқабақ дәмді және хош иісті болумен қатар өте пайдалы. Оның құрамында В, С, Е, К топтарының дәрумендері бар.
Күзде қуырылған асқабақтың көмегімен артық салмақтан арылыңыз
Артық салмақтан арылғымыз келсе, біз көбінесе денсаулығынан алыс немесе денсаулығымызға пайдалы күрт диеталарға жүгінеміз. Алайда, қарапайым ережелерді сақтай отырып және пайдалы тағамдарды көбірек жей отырып, сіз артық салмақтан оңай арыласыз.
Асқабақтың тағамдық құндылығы
Біздің көпшілігіміз үшін күзгі-қысқы маусымда ең тәтті азғырулардың бірі - қуырылған асқабақ. Ол соншалықты хош иісті және дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болуы мүмкін. Бұл жеміс пе, көкөніс пе деген жиі пікірталасқа қарамастан, сүйікті асқабақ түрлі-түсті күзгі нарықта пайда болды.
Асқабақтың емдік қасиеттері
Асқабақ бізге ежелгі дәуірден бері келеді, ол 3000 жылдан астам уақыт бойы өсіп келеді. Ежелгі гректер аршылған асқабақты ішетін ыдыс ретінде қолданған. Ғасырлар бойы адамдар қолдарындағы кез-келген нәрсемен емделген кезде, асқабақ оларға бірнеше рет көмектесті.
Огретен Дофиноаның шынайы дәмді сыры қайда?
Ogreten Dauphinois бұл қызыл қыртысы бар көптеген танымал тағамдардың бірі. Оның есімімен байланысты өте қызықты оқиға бар. Алыстағы 12 ғасырда француз графы Гай IV Альбон өзін Савой дельфині деп жариялау идеясын ұсынды. Ол тіпті Дофин Альпісіндегі зәулім үйдің атын атап, елтаңбасына дельфиндер қойды.
