2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Маранг - мәңгі жасыл ағаш, джекфруттың туысы. Ол Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінен бастау алады және қазіргі уақытта Брунейде, Малайзияда және Филиппиннің бір бөлігінде белсенді түрде өсіріледі. Жемістер өте жағымды иіске ие.
Маранг десерттер мен салаттарға қосылады. Маранг құрамында биологиялық белсенді заттардың көп мөлшері бар. Жоғары энергетикалық құндылығына байланысты ол кедей елдерде артықшылықты тағам болып табылады. Бұл өте дәмді және пайдалы жемістердің бірі, өйткені оның құрамында көптеген пайдалы заттар мен дәрумендер бар.
Құрамында талшықтар көп болғандықтан, жеміс асқазан-ішек жолына жақсы әсер етеді. Бұл іш қатумен күресуге және микрофлораны қалыпқа келтіруге көмектеседі. Ол анемияның алдын алуға көмектесетін темірге өте бай. Ондағы калий организмнің су-электролиттік тепе-теңдігіне қатысады, бұл оны жүрек-қан тамырлары ауруларына пайдалы етеді.
Маранг ас қорыту жүйесін нығайтады және бұлшықеттің өсуіне ықпал етеді. Жанармайдың жақсы балама көзі энергия деңгейлерін толтыру және шаршаумен күресу керек спортшыларға арналған. Оның құрамында А, В, С дәрумендері, бета-каротин, тағамдық талшықтар, ретинол, тиамин, рибофлавин, пантотен қышқылы және ниацин, сонымен қатар мырыш, темір, фосфор, ақуыз, калий, кальций, марганец, мыс және магний сияқты минералдар бар.
Оның бактерияға қарсы, вирусқа қарсы, қатерлі ісікке қарсы және қабынуға қарсы қасиеттері де бар. Құрамындағы антиоксиданттар организмдегі бос радикалдармен күреседі, бұл елеулі зиян келтіреді.
Фото: суперпасиал
Сонымен қатар, артықшылықтармен бірге маранг сонымен қатар кейбір қарсы көрсеткіштері бар. Олардың бірі - бұл күшті аллерген. Екінші жағынан, оның құрамында қант көп, сондықтан қант диабетімен және семіздікпен ауыратын адамдарға қарсы. Алайда, экзотикалық жемісті елемеу үшін оның пайдасы өте көп.
Ұсынылған:
Даршынның белгісіз немере ағасы: Кассия
Көптеген адамдар кассияны даршынның тағы бір атауы деп санайды. Байланысты болғанымен, бұл мүлдем басқа дәмдеуіш. Даршын, кассия сияқты бір отбасы мүшесінің иісі күшті, сондықтан оны аз мөлшерде қолдану керек. Шын мәнінде, бұл дәмді тағамдарға қарағанда тәтті тағамдарға қарағанда жақсы таңдау - даршыннан айырмашылығы.
Джикама: Суперфудты қолданып көру керек
Джикама - бұл Орталық және Оңтүстік Америкада пайда болған тамыржеміс. Ол белгілі болған тағы бір атау - мексикалық шалғам. Джикаманың денсаулыққа пайдалы жақтарының қатарына оның салмақты басқаруға, ас қорытуды оңтайландыруға, иммундық жүйені жақсартуға, әр түрлі қатерлі ісік ауруларының алдын алуға, қант диабетін басқаруға және сау сүйектерді құруға көмектесетін қабілеті жатады.
Мангольд - шпинаттың белгісіз немере ағасы
Чардтың не екенін білетіндер аз - ол көкөніс пе, жеміс пе. Оны шпинат немесе қызылша деп те атайды. Бұл тек жапырақтары қолданылатын көкөніс. Олар шпинатқа ұқсайды, бірақ баяу пісіреді. Сабақтарын спаржа мен гүлді қырыққабат сияқты пісіреді.