2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мүмкін, сірке суын тек дәмдеуіш ретінде ғана емес, дәрі ретінде де, косметика ретінде де қолдануға болатынын бірнеше адам біледі. Бұл оң қасиеттер кешеден бері қолданылмайды. Олар сондай-ақ Інжілде, ежелгі грек, рим және ежелгі Египет мәтіндерінде сипатталған.
Тарихи құжаттарда Египет ханшайымы Клеопатраның алма сірке суы денсаулық пен сыртқы келбетке көмектесу құралы деп санағаны айтылады. Ол бәрін жеп, тамағын аяқтағаннан кейін жақсы қорытылуы үшін жартылай сұйылтылған сірке суын ішкенді ұнататын.
Тағы бір аңыз бар, оған сәйкес патшайым Марк Энтониге оны ең қымбат түскі аспен сыйлаймын деп уәде беріп, ставкадан кейін үлкен байлыққа қол жеткізді. Оның айла-шарғысы ол бір ғана тағамды дәмдеу үшін асыл маржанды сірке суына ерітіп алды. Сонымен, ол ставканы жеңіп алды.
Әлемде қышқыл дәмдеуіштердің 4000-нан астам түрі бар деп есептеледі. Деп аталатындар бар астық сірке суы - астықтың бір немесе бірнеше түрін қолдана отырып ашытылған. Алма сірке суы сірке өндірісіне қажетті алма шырынынан алынады, оған қышқыл қосып қышқылдандырады және нәтижесінде алма сірке суы шығады. Шарап сірке суы шараптың ашытуының салдары болып табылады және, әрине, ақ немесе қызыл шараптан болуы мүмкін. Сірке суының түрі тіпті құрмадан белгілі.
Басқаша айтқанда - шарап сияқты кез-келген алкогольдік сусын, ашығаннан кейін сірке суына айналады. Жапонияда күріш сірке суы дәстүрлі сусындардың бірі болып саналады. Ол күріш шарабынан жасалған. Францияда (шарап өндірісінде дәстүр бар ел) шарап сірке суы ең танымал. Сыраны көбірек тұтынатын елдерде уыт сірке суы жасалады.
Сірке суы ең алғашқы дәрілердің бірі болып саналады. Тіпті Гиппократ оның емдік қасиеттерін дәріптеді. Рим ақсүйектері оны денсаулық, ұзақ өмір және сұлулық эликсирі ретінде сумен сұйылтылған түрде ішті. Орта ғасырларда дәрігерлер науқасқа барар алдында зарарсыздандыру үшін сірке суын қолданған. Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде ол жараларды емдеу құралы ретінде қызмет етті.
Сірке суы диеталарда қолданылады, шаршағыштыққа, анемияға, лумбагоға, тамақтан улануға, аллергияға көмектеседі, бауыр қызметін жақсартады, қан қысымын қалыпқа келтіреді, тәбетті жоғарылатады, сүйектерді күшейтеді, тамақ аурулары мен суықтан сақтайды.
Ас үй үстелін дезинфекциялау үшін сірке суын қолдануға болады. Үстел сірке суына малынған шүберекпен сүртіледі, содан кейін сумен жуылады.
Сірке сонымен қатар сифонға бір уыс сода мен бір кесе сірке суының ерітіндісін құю арқылы түтіктерді бітеу үшін қолданылады.
Сірке суына малынған жұмсақ шүберекпен патинаны күміс бұйымдар мен ыдыс-аяқтан тазалаңыз.
Ұсынылған:
Күріш сірке суын аспаздық қолдану
Сірке суының бірнеше түрі бар және оларды негізінен алма, шарап, бальзам, күрішке бөлуге болады. Алма мен шарап сірке суы көбінесе Болгарияда қолданылады, жақында бальзам сірке суы да ас үйге кірді. Алайда, біз күріш сірке суы туралы жеткілікті білмейміз, сондықтан да оны қолданбаймыз.
Олар бізге өңешті тотықтыратын улы сірке суын сатады
Мамандар ішкі нарық жалған сірке суымен толып жатыр, оның өндірісі мұнай өнімдеріне негізделген және күйдіргі тудыруы мүмкін деп ескертеді. Жалған сірке суы өте қауіпті, себебі ол синтетикалық қышқылдан өндіріледі. Бұл теріні, шырышты қабықтарды және асқазанды күйдіреді, деп хабарлады диетологтар Telegraph-қа.
Сірке суын қалай дұрыс сақтау керек
Сірке суы ежелгі Грецияда тағамдарды дайындауда және консервілеуде қолданылған. Бүгінгі күнге дейін ол көптеген тағамдардың негізгі ингредиенттерінің бірі болып қала береді. Әр түрлі маринадтар сірке суымен дайындалып, сорпа мен тұздыққа қосылады.
Олар коммерциялық желіден 3,5 тонна жалған сірке суын алып тастайды
Кюстенділдегі аймақтық дирекцияның басшысы Парван Дангов сауда желісінен 3,5 тонна жалған сірке суын алуға бұйрық берді. Винпром-Дупница АД шығаратын сірке суын, ең кеші келесі аптаға дейін алып тастау керек. Кеше Кюстенділдегі Азық-түлік агенттігінің аймақтық дирекциясы осы айда сірке суын тұтынудың артуына байланысты тексеру жүргізді.
Сірке суын сөндіру қате! Сондықтан
Біз бәріміз пирог, торт, кекстер және сол сияқтыларды жасағанды ұнатамыз. Алайда, олардың барлығына арналған қоспасы жарылуы керек. Көптеген адамдар ашытқыны немесе жиі пайдаланады сода бикарбонаты қамырға және соңғы өнімге ісіну әсерін алу үшін, әрине.
