Сіз үйге тамақ тапсырыс бересіз бе? Қайта қыздыруды ұмыт

Бейне: Сіз үйге тамақ тапсырыс бересіз бе? Қайта қыздыруды ұмыт

Бейне: Сіз үйге тамақ тапсырыс бересіз бе? Қайта қыздыруды ұмыт
Бейне: Ұмыт болған қазақтың ұлттық тағамдары 2024, Қараша
Сіз үйге тамақ тапсырыс бересіз бе? Қайта қыздыруды ұмыт
Сіз үйге тамақ тапсырыс бересіз бе? Қайта қыздыруды ұмыт
Anonim

Тапсырыс туралы сөз болғанда үйге арналған тамақ, әдетте, біздің көзіміз асқазан ұстай алатыннан гөрі үлкенірек болады. Сондықтан, көп жағдайда, көп тамақтанғаннан кейін, келесі күні тағы бір дәмді түскі ас немесе кешкі ас жасау үшін сақтауымыз керек тамақ қалдықтары бар.

Сізге қаншалықты ыңғайлы болса, дұрыс дайындалмаған болса, бұл дәмді тағамдар кейбір күрделі мәселелер тудыруы мүмкін, тіпті тамақтан улануы мүмкін.

Британдық азық-түлік стандарттары агенттігі үйден сатып алынған тағамнан тамақтан уланудың жалпы саны жылына миллионға жуықтайды деп есептейді.

Сарапшылар тіпті көптеген жағдайлар бар деп санайды, бірақ адамдар дәрігерге барған сайын емес. Зерттеулер көрсеткендей, улану көбінесе тауық еті, жұмыртқа және басқа тауық өнімдерін тұтынудан болады.

Қыздыру арқылы тағамның сапасын жақсарту екіталай, бірақ тағамның жақсы дайындалғандығына көз жеткізу керек, - дейді мамандар. Олар тауық етінен басқа күрішке де аса сақ болу керек екенін ескертеді. Мамандар тапсырыс берген күрішті келесі күні кетпей, қыздырмай тез арада тұтыну керек дейді.

Күріш
Күріш

Себебі ыдыс құрамындағы ингредиенттерге байланысты бірнеше сағаттан кейін Bacillus CEREUS бактериясы дамып, тамақтан улануды тудырады.

Сарапшылар сіз жеп көрмеген тағамды сақтаудың жолы бар деп сендіреді. Оны салқындатыңыз, содан кейін тоңазытқыш бөлімінде мұздатыңыз.

Оны тек бір рет және 24 сағат ішінде қыздырыңыз. Бұл сізді тамақтан уланудан сақтайды. Барлық зиянды бактериялардың жойылуын қамтамасыз ету үшін жылытуды 70 градустан жоғары температурада жүргізу керек.

Нақтырақ төмен температурада мейрамханаларда тамақ дайындалатындықтан, тамақтан уланудың көп жағдайлары болады дейді мамандар.

Ұсынылған: