Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз

Бейне: Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз

Бейне: Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Бейне: Корт (Кырт) по-деревенски 2024, Желтоқсан
Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Anonim

Болгариядағы ақ қайнатылған ірімшіктің сатылуы 2006 жылғы тұтынумен салыстырғанда әлдеқайда төмен, деп Труд газеті келтірген Аграрлық экономика институтының талдауы көрсетілген.

Біздің елде сары ірімшікті тұтыну да төмендеді. Сүт өнімдері есебінен болгарлар баламаларын пальма немесе басқа өсімдік майларынан көбірек сатып алуда.

Қазір Болгария 2007 жылы Еуропалық Одаққа мүше болғаннан кейін болгар нарықтарында оңай табылатын импортталған ірімшіктер мен сары ірімшіктер әдеттегі болгар ірімшігі мен сары ірімшікпен бәсекелеседі, бұл сонымен қатар болгар сүт өнімдерінің аз тұтынылуын түсіндіреді.

Сарапшылардың пікірінше, 2016 жылы ақ тұзды ірімшіктің сатылымында шамалы өсім болады, бірақ имитациялық сүт өнімдерін тұтыну жылына 49000 тоннаға дейін артады.

2014 жылы ақ ірімшік барлық күнтізбелік кезең ішінде 13000 тонна сатудың маңызды мәндеріне жетті. 2016 жылы бұл көлем 16000 тоннаға дейін артады, ал 2020 жылға қарай 18000 тонна деңгейінде қалуы керек деп үміттенеміз.

Гоуда
Гоуда

Болгар сары ірімшігі де онша үлкен болмаса да, нарықта.

Мәліметтерге сәйкес, 2006 жылы сары ірімшіктің ішкі тұтынуы жылына 40 000 тонна шамасында болған. 2014 жылы ол 31000 тоннаға дейін төмендеді және болжам тұтынудың біртіндеп өсуіне арналған. 2020 жылға қарай бұл тұтыну шамамен 35000 тоннаға жетеді.

Бұл деректердің себебі ретінде талдаушылар біздің елде еуропалық сары ірімшіктердің мөлшері көбейгенін айтады, олар сыртқы түрі мен дәмі бойынша жергілікті сары ірімшікке ұқсас, бірақ көп жағдайда оған қарағанда әлдеқайда арзан.

2006 жылы Болгариядан әкелінген сары ірімшік 1000 тоннаны ғана құраса, 2014 жылы ол жылына 10 000 тоннаға жетті.

Шетелден ірімшіктер импорты өсіп келеді, Чеддар, Эмменталь және Гоуда ең көп тұтынылады, жылына 13000 тоннаға жетеді.

Ұсынылған: