2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сізге жиі уланатын тағамдардың толық тізімін ұсынамыз. Бір қызығы, мұндағы өнімдердің барлығы дерлік теңдестірілген тамақтануды қажет ететін ең пайдалы және қоректік заттардың бірі болып табылады. Бірақ, өкінішке орай, олар жағымсыз тағам тұзақтарын жасырады.
1. Сарысы бос
Соңғы уақытта сальмонелла бумымен жұмыртқалар біздің тізіміміздің басында тұр. Қауіп онша үлкен емес, бірақ егер сіз жас балаларға немесе ересектерге немесе иммундық жүйесі әлсіз адамдарға жұмыртқа жасайтын болсаңыз, бактерияларды жою үшін жұмыртқаны жақсылап дайындаңыз. Ұнтақталған, қайнатылған немесе жақсы қуырылған жұмыртқалар ең қауіпсіз болып табылады.
2. Грильдегі тауық еті
Грильде пісірілген тауықты ыстық болған кезде жеу керек, өйткені оны бөлме температурасында бірнеше сағат суытып қойса, тауықтағы барлық бактериялар көбейе бастайды. Бұл сіз үйдегі тауықты қуырған кезде де, егер сізде қызық болса.
Тауықты салқындатудың ең жылдам тәсілі - оны қауіпсіз температураға жеткенше бөліктерге бөліп, қалдықтарын тоңазытқышқа салыңыз. Егер сіз үйде тауық етін пісіріп жатсаңыз, бактериялардың таралмауы үшін оны жууға болмайды. Мұның орнына ет термометрімен тексеріп, оны ішкі температура бойынша 70 градус болуы керек дұрыс температурада дайындауға тырысыңыз.
3. Тауық бауыры
Кейбіреулер тауық бауырын аз пісіргенді ұнатады, бірақ бұл жаман таңдау, себебі бауыр кампилобактериямен жұқтырылуы мүмкін. Бауырды ішкі температурада кем дегенде 70 градусқа дейін пісіру керек және құрылымы сынғыш.
4. Бургерлер
Сиыр, шошқа еті немесе құс еті бактериялардың көбеюі үшін негіз бола алады. Еттің бетіндегі барлық вирустар, ұсақталғанға дейін, соңында ас қорыту процесінде таралады. Түс сонымен қатар гамбургердің жеткілікті дайындалғандығының сенімді индикаторы емес. Сондықтан ішкі температураны арнайы термометрмен өлшеу керек және кем дегенде 70 градус болуы керек.
5. тунец
Егер сіз балықтың иісі арқылы бұзылғанын біле аламын деп ойласаңыз, онда сіз қателесесіз. Шикі балықты дұрыс сақтамаған кезде, ол стромбоидты улану деп аталады және иіс шықпайды, сондықтан сіз оны иіскей алмайсыз. Тунец уланудың бұл түрін пес ауруы, махи-махи және теңіз ұлуларына әкеледі.
Осы бактериямен жұқтырылған балықтың күйдірілген немесе ащы дәмі болуы мүмкін және сіздің бетіңізде немесе денеңіздің жоғарғы бөлігінде бөртпе, сондай-ақ тамақтан уланудың әдеттегі белгілері болуы мүмкін. Бұл балықты ішкі температурада 60 градусқа дейін пісіру керек.
6. Жасыл салаттар
Сізді улайтын тағамдар тізімінен салаттар табуға таң қалуыңыз мүмкін, бірақ бұл оларды тамақтанар алдында жақсылап жуу немесе пісіру керек екендігі туралы жақсы ескерту. Тұтастай алғанда, салаттар пісірілмейді, бірақ шикі түрде жейді және оларды улану қаупін азайту үшін өте жақсы жуу керек. Олардың кейбіреулері тым көп пестицидтермен өңделген.
7. Өркендер
Өсіп-өнуі керек жылы және ылғалды орта көптеген бактериялар үшін қолайлы үй болып табылады. Ол өсіп келе жатқанда бактериялар өсімдіктің ішіне енеді, сондықтан оны жуу жеткіліксіз болуы мүмкін. Тамақтанар алдында пісіру қауіпсіз, өйткені бактериялардан сақтанудың басқа әдісі жоқ.
8. Картоп салаты
Үйде жасалған картоп салаты микробтардың ластану қаупіне ұшырайды. Бұл мәселе майонез емес, картоптың өздері. Жұмсақ, туралған және пісірілген картоп бактерияларға тұтас шикі картопқа қарағанда әлдеқайда қол жетімді.
9. Қауын
Жалпы, біз қауынды немесе басқа жемістерді қатты қабығымен жуып әуре болмаймыз, өйткені біз оны тұтынбаймыз, бірақ жемісті кескен кезде қабығындағы бактериялар ішке таралады. Мұны істеу үшін қауынды жай шайып қана қоймай, оларды кесуден бұрын жақсылап жуып, құрғатыңыз.
10. Алма сидрі
Жаңа алма сидрін жұқтыруға болады, өйткені алма сығылғаннан кейін бетіндегі кез-келген бактериялар сусынға түсіп кетуі мүмкін.
11. Қияр
Жақында қияр сальмонеллалармен уланудың бірнеше орталығында болды. Басқа көкөністерден айырмашылығы, олар әрдайым шикі күйінде жейді, сондықтан кез-келген вирусты олардың бетінен оңай ұстай аласыз, өйткені кесу кезінде пышақ оларды жайып жібереді.
12. Қызыл бұршақ
Бұл тағамға бактериялар емес, лектиннің ерекше түрі жатады. Лектин - ақуыз, ал бұл бұршақтарда оның ерекше түрі бар, егер ол жақсы пісірілмесе, құсу мен диареяны тудыруы мүмкін. Бұршақты сіңіріп алу жеткіліксіз, оны кем дегенде жарты сағат қайнаған суға пісіріңіз.
13. Қаймақпен толтырылған кез-келген торттар мен пирогтар
Фото: VILI-Violeta Mateva
Бұл дәмді тағамдар өз қолдарымен жасалады, содан кейін оларды одан әрі пісірмей-ақ тұтынады, сондықтан оны дайындаған адам таза қолмен болды деп үміттену керек. Сүт өнімдерін дұрыс сақтамау кезінде пайда болатын бактерияларға қатысты тағы бір мәселе бар.
14. Ұн
Ұн дәнді дақылдардан жасалған, егер оларда қателіктер болса, олар ұнтақтау процесінде аман-есен өтіп, сіздің тамағыңызға түсіп кетеді. Ұнмен жұмыс жасағаннан кейін әрқашан қолыңызды жуыңыз.
Ұсынылған:
Сіз күдіктенбейтін қалақайдың жағымсыз әсерлері
Өсімдіктердің дәрілік маңызы зор. Олардың кейбіреулері сирек кездеседі және бізге белгісіз, бірақ қалақай олардың бірі емес. Ол байытылған темірге байланысты денсаулыққа пайдалы көптеген пайдалы заттармен танымал. Қалақайдың пайдасын тотығатын төмен тығыздықтағы лептиндер деп аталатын липопротеидтер мен бірнеше күрделі қанттардың болуымен түсіндіруге болады.
Қызанақ туралы сіз күдіктенбейтін фактілер
Томаттың жеміс екенін естігенде, оған сенімсіздікпен қарайтындар әлі де бар. Осы даусыз фактілерден басқа, біздің сүйікті қызанақ туралы бірнеше қызықты жайлар бар. - Сіз қызанақты әлі жасыл болып тұрған кезде жинадыңыз ба? Алаңдамаңыз, сіз оны тастамайсыз, керісінше.
Тамақтан улануды қалай болдырмауға болады?
Дүкен - тамақтан уланудың алдын-алудың алғашқы қадамы. Өзіңіздің және жақындарыңыздың денсаулығын қамтамасыз ету үшін сізге жақсы оралған тамақ сатып алу керек. Мысалы, егер сіз консервіленген немесе оралған тағамның ісіп кететінін байқасаңыз, болашақта тұтыну мүлдем ұсынылмайды.
Үстелдегі бес тағам сізге жылы сәттілік әкеледі
Біз бәрімізді тәбетімізді қанағаттандыру үшін жейміз, бірақ кейбір тағамдармен біз 2016 жылы одан да сәтті бола аламыз. Кейбір ырымдармен біз күлкілі болып көрінуіміз мүмкін, бірақ тағамда мұндай қауіп жоқ, сондықтан сіз кез-келген ұсынысты қауіпсіз дайындауға болады.
Егер сіз артық етсеңіз, сізге зиян тигізетін 8 пайдалы тағам
Мұнда көптеген бар пайдалы тағамдар , денеге жақсы әсер ететін әртүрлі заттарға бай. Олардың көпшілігі әртүрлі салмақ жоғалту диеталарының ажырамас бөлігі болып табылады. Дегенмен, сізге абай болу керек, өйткені шамалы мөлшерде пайдалы өнімдер бар, егер сіз оны асыра пайдалансаңыз, денсаулығыңызға байланысты мәселелер туындауы мүмкін.
