2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шырынға немесе смузи рецептеріне шикі артишок қосу таңқаларлық естіледі ме? Жақында сіз артишоктың құрамындағы аурумен күресетін күшті қосылыстарға таңданасыз.
Алдымен, осы бірегей көкөніс туралы қызықты оқиға мен соңғы зерттеулерге қысқаша тоқталайық.
Кішкентай тарих
Есек тікенді отбасының бұл мүшесінен қорқу оңай, бірақ артишоктардың барлығы дерлік жеуге жарамды!
Тарихта артишок Жерорта теңізінен шамамен 3000 жыл бұрын пайда болған, сол жерден солтүстікке қарай Италияға, Испания мен Францияға, ал оңтүстік пен шығыста Солтүстік Африка мен Арабияға таралған.
Артишокты ежелгі римдіктер мен гректер тамақ ретінде және емдік мақсатта, әсіресе афродизиак ретінде қолданған. Ежелгі гректер артишок Зевстің назарын алдап, оны тікенекке айналдырған әдемі әйелге ашуланғанда пайда болды деп сенген!
1800 жылдары бұл керемет тамақ француз және испан иммигранттары арқылы АҚШ-қа еніп кетті.
Соңғы қызықты зерттеулер
Зерттеулер көрсеткендей, артишок бірқатар проблемаларды асқазан-ішек және қышқыл рефлюксімен байланысты ауырсынуды басатын анальгетик ретінде әрекет етеді, сонымен бірге іш қату мен асқазанның бұзылуын жеңілдетеді.
Нью-Йорк университетінің Лангон медициналық орталығы хабарлаған тағы бір зерттеуде артишокты тұтыну диспепсия, іштің кебуі, асқазан аурулары мен диареяны жеңілдететіні анықталды.
Зерттеулер көрсеткендей, артишок құрамындағы күшті қосылыстар зиянды (LDL) холестеринді төмендетеді, ал жақсы (HDL).
Басқа зерттеулер көрсеткендей, артишок құрамында рактың алдын алатын қосылыстар бар.
Керемет артықшылықтар
Калориялар мен майлардың мөлшері төмен, артишок бай талшықтар, антиоксиданттар, фолий қышқылы, флавоноидтар, полифенолдар, витаминдер мен минералдар.
Артишоктың тағамдық пайдасы ол суперфудтардың қатарына кіреді. Оның құрамына кіретін дәрумендер A, C, E, K, D және В-комплексті қосылыстардың кең спектрі.
Артишоктағы минералдардың байлығы кальций мен темірден бастап фосфор, калий, марганец, мырыш, натрий және мысқа дейін. Таңқаларлықтай, артишок антиоксиданттардың мөлшері көп тағамдардың қатарына кіреді. Шын мәнінде, ғылым артишокты №7 антиоксидант беретін 20 тағамның қатарына қосады!
Келесі жолдарда қалай дайындалу керектігін қараңыз бірегей пайдалы артишок смузиі:
Қажетті өнімдер: 1 алма; 2 сәбіз; 1/4 кесе туралған артишок; 3-тен 4-ке дейін жасыл жапырақ (қырыққабат, шпинат (); 1-ден 2 ас қасыққа дейін тұқымдар немесе жаңғақтар (грек жаңғағы, асқабақ тұқымы, күнжіт тұқымы немесе бадам); 1-ден 2 кесеге дейін сиыр сүті (немесе күріш, бадам, сұлы немесе кокос).
Дайындау әдісі: Ингредиенттерді араластырыңыз. Жасылдардың тек 3-4 жапырағын қосыңыз, өйткені олар ащы, сонымен қатар асқазан асқазанға әсер етуі мүмкін.
Ұсынылған:
Осы өнімдермен диетаға жеткілікті мөлшерде селен қосыңыз
Селен - минерал ол табиғи түрде топырақта, тағамда және аз мөлшерде - суда болады. Селен - адам ағзасы үшін өте маңызды минерал және антиоксидант. Селен антиоксидантты қорғаныш ферменттерінің бөлігі болып табылады. Ол тромбтардың пайда болуына және атеросклеротикалық бляшек дамуына жол бермейді, ал бірқатар жүрек-қан тамырлары аурулары кезінде бұл ферменттердің жетіспеушілігі байқалады.
Дастархан арзандауы үшін мерекелік мәзірге ет қосыңыз
Мерекелер біздің алдымызда. Сарапшылардың пікірінше, егер біз етке ставка жасасақ, мәзір арзан болады. Мерекелік үстелге ет өнімдерін таңдау шығындарды он пайызға дейін төмендетуге мүмкіндік береді. Биылғы жылы негізгі азық-түлік тауарларының бағаларында айтарлықтай өзгерістер жоспарланбаған және алдағы мереке күндері де жоспарланған, деп сендірді тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның төрағасы Владимир Иванов.
Осы кеңестер арқылы күнделікті мәзірге көкөністер қосыңыз
1. Жаңа салатпен тамақтануды бастаңыз; 2. Көкөністер сіздің негізгі тағамыңызда табақтың кем дегенде жартысын алатындығына көз жеткізіңіз; 3. Шикі көкөністерді жеген дұрыс, бірақ төтенше жағдайлар кезінде сіз мұздатып, әрдайым көкөністер ала аласыз.
Шарап диетасына май қосыңыз
Барлық диеталар алкогольді ішімдіктерді тұтынуды толығымен жоққа шығарады. Бірақ жақында австралиялық ғалымдар жаңа диетаны қызыл шараппен сынап көрді. Барлығына таңқаларлық, бұл өте тиімді болды. Жаңа диета алкогольді қабылдауға тыйым салып қана қоймай, оны қолдануды ынталандырады.
Қара шоколадпен өміріңізге бірнеше жыл қосыңыз
Сенесіз бе, жоқ па, қара шоколад құрамындағы ингредиенттер құрамында антиоксиданттар мен еритін талшықтарға бай, біздің тамақ жүйесіне өте пайдалы қоректік заттар бар. Бір зерттеу какао құрамында болатынын көрсетті табиғи қара шоколад , антиоксидантты белсенділігі, полифенолдар мен флаванолдар көкжидек пен акай жидегімен салыстырғанда жоғары.
