2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Араб тағамдары гуммус, қой етінен жасалған кәуап, кафта, фалафель, табуле және басқа да көптеген дәстүрлі тағамдармен танымал.
Жаңғақ немесе кептірілген жемістермен толтырылған печеньенің әр түрлі түрлері өте танымал, оларды Рамазан айында ораза аяқталып, мерекелер басталғанда-ақ қуана қолданады. Мұнда ең танымал 2 рецепт бар Араб печеньесі Сіз сонымен бірге ләззат ала аласыз:
Мысыр печеньесі
Қажетті өнімдер: 3 шай қасық ұн, 3/4 шай қасық еріген сары май, 1 шай қасық. раушан суы, 20 г бадам, фундук, қуырылған жержаңғақ пен пісте, 7-8 құрма, 1 шымшу даршын, 3 ас қасық қант, себуге арналған қант ұнтағы.
Дайындау әдісі: Ұн електен өткізіліп, ыдысқа салынып, ортасында құдық пайда болады. Оған сары майдың барлығын құйыңыз (печеньені толтыру үшін 1 ас қасық қалдырыңыз) және раушан суын құйыңыз.
Осы қоспадан тегіс қамыр иленеді, одан өрік тәрізді шарлар жасалады, оларды ортасына салып, ішіне ойықтар салатындай етіп қояды.
Бөлекпен, ұсақтағыштың немесе қарапайым ерітіндінің көмегімен қабықшаға салынған қабығы мен жаңғақтарын ұнтақтаңыз. Бұл қоспаға 1 ас қасық май, қант және даршын қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
Печеньелерді осылайша дайындалған фаршпен толтырып, майланған табаға салыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште қызғылт түске дейін пісіріңіз. Олар дайын болғаннан кейін қант ұнтағын себіңіз де, қызмет етуге дайын болыңыз.
Курабии Мамул
Қажетті өнімдер: 500 г ұн, 200 г май, 80 г қант ұнтағы, 2 ас қасық апельсин суы, 2 ас қасық раушан суы, 200 г грек жаңғағы, 80 г қант.
Дайындау: грек жаңғағы ұсақтағышпен ұнтақталады немесе ерітіндімен майдаланады, бірақ өте ұсақ емес. Оларға қант пен раушан суын қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Сары майды бөлек қыздырып, жартылай сұйық болғаннан кейін оны ұнмен араластырыңыз.
Оларға қант ұнтағы мен апельсин суы қосылады. Осы қоспадан қамыр илеңіз, қажет болса аздап су құйсаңыз болады. Қамырды салқын жерде шамамен 2 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін ол жоғарыда сипатталғандай шар түрінде қалыптасады.
Грек жаңғағының толтырмасы пішінді ойыққа орналастырылады, қамырды қоспасы бітпейтіндей етіп қысады және осылайша дайындалған печеньені қыздырылған пеште қызғылт түске дейін 200 градусқа дейін пісіреді. Аздап қант ұнтағына себілген жылы күйде қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Паелланың дәмді рецептері
Паелла - атақты испан тағамы, оның отаны Валенсия болып саналады. Онда жергілікті тұрғындар оны жексенбіде және Фей мерекесінде тұтынады. Дәмді тағам Жерорта теңізі тағамдарының хош иістерін керемет үйлестіреді. Паелла дайындалатын негізгі ингредиенттер - күріш, шафран және зәйтүн майы.
Таротаның дәмді рецептері
Таро немесе колоказия бұл біздің елімізде танымал емес өсімдік. Ол сондай-ақ латынша Colocasia esculenta немесе атауымен белгілі колосси . Оның пайдалы бөлігі - тамыр, сонымен қатар таро деп аталады. Ол картопқа ұқсайды, бірақ құрылымы жұмсақ және дәмі әлдеқайда тәтті.
Рождество печеньесінің үш рецепті
Желтоқсан айында Рождество көңіл-күйін әр үй сезінеді - Рождестволық пряниктің немесе даршын печеньесінің жағымды хош иісі сезіле бастайды. Біз Рождество печеньесі үшін оңай орындалатын 3 рецепт таңдап алдық, олардың көмегімен сіз мерекелік негізгі тағамға көбірек уақыт бөлуге мүмкіндік аласыз:
Рождество печеньесінің рецептері
Біз бәріміз Рождество күндерін асыға күтеміз, өйткені біз жақындарымызбен жиналамыз. Алдағы мерекелер хош иісті жаңа жылдық печеньелерсіз өтпейді. Бұл күрделі пирожныйлардан гөрі оңай нұсқа. Әрине, одан да ыңғайлы болу үшін біз дайын десертті сатып ала аламыз, бірақ оны үйдегі тағаммен салыстыруға болмайды.
Нағыз итальян печеньесінің құпиясы
Печенье di Prato - бұл куки пайда болатын ең алғашқы атау. Олар алғаш рет Италияның Прато қаласында жасалған. Сөз бискотти латынша BISCOCTUS сөзінен шыққан, қос пісірілген дегенді білдіреді. 29 қыркүйек АҚШ-та және әлемнің кейбір бөліктерінде атап өтіледі бисквит күні бұл кондитерлік өнімдерде осы қытырлақ классиктер туралы аздап әңгімелесу мүмкіндігі.
