2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйдегі жайлылық идеясы иіс пен дәммен байланысты хош иісті нан - ішіндегі жұмсақ және еліктіретін тосттар. Қалай нан жасау үйде?
Қарт әжелер осылай дейді үйдегі дәмді нанның құпиясы илеуде. Қамырды үстелге жүз рет ұрып, бірнеше күн бойы жұмсақ болып тұратын ауа наны болуы керек. Шеберлік мұраға қалдырылмайды, бұл жеке қабілет туралы, бірақ ережелер әлі де бар, оларды сақтау керемет нәтижеге әкеледі. Міне, ең маңыздылары.
Дәмді үй нанына қажетті өнімдер
Ұнды таңдау - нан дайындаудағы алғашқы маңызды қадам. Тиісті ұн құрғақ және ұстағанда жұмсақ болады. Дәннің тек ішкі бөлігі ұнтақталған ұсақ ұн қолданылады. Сонымен қатар, оны илеу алдында дереу елеу керек.
Сіз таңдаған өнім жеке қалауыңызға байланысты. Ұн бидайдан басқа арпа, қара бидай, сұлы, соя, жүгері, эйнкорн немесе кино болуы мүмкін.
Маңызды компонент - бұл қолданылған ашытқы. Сапалы ашытқы нанды жұмсақ әрі қатпарлы етеді. Жаңа ашытқы жабыспайды, бірақ саусақтардың арасында ұсақталады. Жылы суда немесе сүтте ерітіңіз.
Ең көп таралған рецепт ұн, судан, ашытқы мен тұздан тұрады. Кез-келген басқа ингредиенттер жеке таңдау болып табылады.
Бірін дәмді ету үшін нан, ереже сақталуы керек, илеу кезінде дәмдеуіштер мен тұқымдарды үстіне себу үшін де қолдану керек.
Еріген сары майдың үстіңгі қабаты жұмсақ болады. Бал мен қант глазурь ретінде тәтті нанға жарайды. Зәйтүн майы ерекше хош иіс қалдырады. Жер қыртысының қытырлақ болуы үшін дайын өнімді сүлгімен жаппау керек.
Пісірер алдында нанның тілімдері тек бұрышпен жасалады, өйткені перпендикулярлы кесектер нанның көтерілуіне жол бермейді және оның пішінін бұзады.
Үйде жасалған нан пісірудің құпиялары
Нан пісіру соңғы кезең, содан кейін тек рахаттану қалады жаңа піскен нан. Бұл процестің де өзіндік ерекшеліктері бар құпиялары. Тұмшапештің түбіне пешті қойып, бос ыдыс қойған дұрыс. Температура сәйкес болған кезде, нанның өзі үстіне қойылады және астындағы науа сумен толтырылады.
Нанды көтеру үшін, табадағы суды әр 15 минут сайын толтырып отыру керек. Қытырлақ қабық үшін, пісіру аяқталғанға дейін, пештен су ыдысын алыңыз.
Ұсынылған:
Үйде дайындалған май жасаймыз
Үйде дайындалған май пайдалы және құрамында әдеттегі бояғыш май бояғыштары мен қоспалары жоқ. Оның үстіне үйдегі май дәмді. Оны үйде қалай дайындауға болатындығын қараңыз. Үш литр сиыр сүтін алып, оны үлкенірек ыдысқа құйып, тоңазытқышта қалдырыңыз.
Үйде дайындалған ұсақталған етдің құпиялары
Ұсақталған ет - біздің көптеген сүйікті тағамдарымыздың негізі - дәмді фрикаделькалар мен кәуаптардан бастап, спагетти, муссака мен фаршқа қосымшалар. Көбіне, алайда, тартылған купешкаға сүйеніп, көңіліміз қалуы мүмкін. Өзіңізге дәмді үй фаршын дайындау үшін сізге шеберлік қажет.
Үйде жасалған жақсы! Ең жақсы балмұздақтар мен мұздатылған десерттер
Мұздатылған десерттер балалар мен жасөспірімдердің ғана емес, ересектердің де ең таңдаулы түрлеріне жатады. Олардың көпшілігі салыстырмалы түрде оңай және тез дайындалады, сондықтан оларды жақын жерде орналасқан дүкеннің немесе кондитерлік дүкеннің қызметіне ғана сенбей, өзіңіз дайындауды үйрену жақсы.
Үйде жасалған жақсы балмұздақтың құпиялары
Балмұздақ - балалар мен ересектердің сүйікті тағамдарының бірі. Бұл десерттің дәмі шоколад, кофе, ваниль, карамель, жеміс, жаңғақ, жалбыз, жасыл шай сияқты болады. Аға, сіз мұны қалай жасау керектігін білесіз бе үйдегі балмұздақ ? . Егер сіз оны дайындаудың келесі құпияларын білсеңіз, сіздің отбасыңыз сіз жасаған жұмысты бағалайтыны сөзсіз.
Жақсы дайындалған тілдің тәбетті құпиялары
Біздің елде, әлемнің көптеген елдеріндегідей, пісірілген тіл - деликатес. Дегенмен, оны дайындау өте ауыр және тіпті қорқынышты болып көрінеді. Сондықтан, хосттар бұзау / сиыр тілімен рецепт дайындауды сирек мазалайды. Шындығында, үйде тілді дайындау қиын емес.
