2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түтіктер олар Болгарияда өте танымал емес, мүмкін оның басты себебі, олар өте сирек кездеседі. Сіз оларды шұңқыр тәрізді формасы мен қою түсімен танисыз, және олар белгілі бір дәрежеде сұр қарғаның аяғына ұқсайды.
Алайда, егер сіз тәжірибелі саңырауқұлақ теруші болмасаңыз, онда оларды дүкендерде өсірілетін немесе кептірілген саңырауқұлақтар өсірілетін саңырауқұлақ бақшасынан сатып алуға кеңес береміз.
Соңғысы сізді алаңдатпауы керек, өйткені кептірілген кезде де бұл саңырауқұлақ өте жағымды хош иіске ие. Сонымен, біз дәмдік жағынан трюфельмен салыстырылатындығын қосамыз.
Сіздердің қолдарыңыздан бірнеше идеялар берілген түтіктермен бірге дайындаңыз.
Түтікшелі салат
Фото: Климаттың қалыпты климаты
Түтіктері бар классикалық салат оларды кесектерден кейін ұнтақталған айсберг жапырақтарына, жасыл бұтақтардың бірнеше бұтақтарына, зәйтүн майына, бальзам сірке суы мен тұзға қосады.
Сіз сондай-ақ біреуіне сене аласыз түтіктері бар француз рецепті, ол үшін сізге саңырауқұлақтардан басқа бірнеше қызыл шие, бал және дәмдеуіштер қажет болады. Түтіктерді қайтадан сумен құйыңыз, оған аздап тұз және бұрыш бұршағын қосыңыз.
Саңырауқұлақтарды судан шығарып, құрғатқаннан кейін аздап бал, зәйтүн майы, бальзам сірке суы, майдалап туралған көк пияз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Салатты араластырыңыз және оған бірнеше мас шие беріңіз. Француздар өз жұмысын біледі ғой!
Бұқтырылған түтіктер
Барлық саңырауқұлақтар бұқтыруға өте ыңғайлы, оны қалай жасау керектігін білетін шығарсыз. Оларды майдалап турап, майға қосып, тұз бен бұрыш қосып дәмдес болғаннан кейін жақсы. Бұқтырылған кезде оларға майдалап туралған жаңа сарымсақ қосуға болады.
Түтікшелері бар саңырауқұлақ сорпасы
Саңырауқұлақ сорпаларына арналған арнайы рецепттер жоқ түтіктер, сондықтан сіздің өнімдегі қиялыңыз ашылуы керек. Сізге сорпаңызға пасснип тамырын қосуға кеңес береміз. Олар түтіктерден шыққан саңырауқұлақ сорпасы шынымен де ерекше дейді!
Түтіктері бар негізгі тағамдар
Түтіктер біріктірілген күріш пен картоп, шошқа еті, сиыр және тауық етімен өте жақсы. Олар саңырауқұлақтар мен кастрюльдермен тағамдардың барлық түрін дайындауға арналған.
Саңырауқұлақтың осы түрін қолдануға жарамды керемет рецепт - бұл пісіру түтікшелері бар тауық жюльендері. Етті өз қалауыңыз бойынша дәмдеңіз де, оны аздап сары майға қуырыңыз. Дайын болғаннан кейін оны қызмет ететін табаққа салыңыз.
Сол шойын табада анарды бұқтырып, оларды етге құйып, жабайы сарымсақ пен ақжелкенмен дәмдеңіз. Тамаша және талғампаз дәм!
Ұсынылған:
Макауды аспаздық қолдану
«Арарут» сөзін естігендер аз, ал оны бір жерден естігендер бұл не екенін білмейді. Арарут - Болгарияда аз танымал дәнді дақылдардың бір түрі. Дегенмен, бұл өте пайдалы, өйткені оны сіңіру өте оңай және құрамында көптеген дәрумендер бар.
Индришені аспаздық қолдану
Индришето бұл әр үйде болуы керек хош иісті шөп. Индришето - гераньның жеуге болатын жалғыз түрі екенін аз адамдар біледі. Көрнекі түрде гераньге ұқсайды, бірақ раушанның иісі шығады - қызық емес пе? Бұл мәңгі жасыл бұта Оңтүстік Африкадан шыққан деп саналады.
Қытайлық саңырауқұлақты аспаздық пайдалану
Көптеген адамдар қытайдан әкелінген ең дәмді және пайдалы өнімдердің бірі болып табылатын қытайлық ағаш саңырауқұлағын қалай дайындауды білмейді. Қытайлық ағаш саңырауқұлақтары көптеген қытай тағамдарының ажырамас бөлігі болып табылады, оларды әлдеқайда дәмді және пайдалы етеді.
Саңырауқұлақты саңырауқұлақты қалай дайындауға болады?
Кладница саңырауқұлақтары сүйікті саңырауқұлақтардың қатарына жатады, олар жеуге жарамдылықтан басқа, өте дәмді және оңай дайындалады. Олар көбінесе жаңбырлы күзде, алғашқы қар жауардың алдында болады, бірақ оларды көктемнің басында табуға болады.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
