2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Денедегі холестерин функциясын талқылау және жоғары холестерин инфарктқа кепілдік береді деген қорқынышты азайту, ең көп таралған болжамдардың бірі: «Дене өзіне қажетті барлық холестеринді шығара алады, сондықтан тамақ ішудің қажеті жоқ. Құрамында холестерол бар». Бұл мәлімдеме сенімді және тіпті қисынды естіледі. Бірақ бұл шынымен мүлдем дұрыс емес.
Денедегі холестеринді бауырда өндіретіні рас болса да, бұл холестеролды диетадан толықтай шығарып, денсаулықты күтуге болатындығын білдірмейді. Шын мәнінде, егер сіз өте аз холестеролды қосатын диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіз керісінше болады деп күтуге болады.
Бұл идеяға көптеген адамдар қарсы болатыны түсінікті. Өйткені, барлығы дерлік холестериннің денсаулыққа зиян екенін біледі. Алайда көптеген зерттеулер қаныққан май мен холестеринді қосатын диеталар холестериннің жоғарылауын тудырмайтынын көрсетеді.
Мысалы, Мичиган университетінің зерттеушілерінің зерттеуін алайық. Зерттеуге шамамен 2000 қатысушы қатысты. Әр адам тәулік ішінде не жегеніне егжей-тегжейлі жауап беруі керек болды.
Мичигандағы зерттеудің авторлары «Бұл зерттеуге қатысатын адамдардың күнделікті тұтынуындағы жалпы майдың, қаныққан майдың және холестериннің таралуы айтарлықтай кең» деп жазады. Диеталық холестерин мен қандағы холестерин арасында байланыс табылған жоқ.
Лондонда профессор Джереми Моррис бір аптаның ішінде екі бөлек тамақтанған тағамдарды егжей-тегжейлі жазуды сұраған 99 орта жастағы ер адамдардан сауалнама алды. Зерттеуді талдай отырып, олар тұтынған тағамдардағы қан сарысуындағы холестерин мен холестерин арасында байланыс табылмады. Осындай нәтижелерге әкелетін көптеген басқа зерттеулер бар.
Дене күн сайын шамамен 2000 миллиграмм холестерин өндіретінін атап өткен жөн. Бұл көрсеткіш американдықтардың көпшілігінің жейтін мөлшерін көлеңкелендіреді (шамамен 200-400 мг), тіпті одан да азы организмге сіңеді. Сонымен, холестеринді тағамнан шығару өте маңызды емес әсерге әкеледі.
Алайда, бұл адамдарды «Егер денеде холестерин көп мөлшерде болса, оны неге жеу керек?» Деген сұрақ қоюға мәжбүр етеді, жауап дененің өзінде және оның ежелгі инстинктінде. Холестеролдан толықтай айырылған кезде инсулин гормоны бауырдағы сіз тұтынатын көмірсулардан келетін глюкозадан гөрі көп холестерин шығаратын ферментті белсендіреді.
Мәселе мынада: бұл фермент әсер еткен кезде бауыр холестеринді шамадан тыс көбейтіп, қандағы жоғары деңгейге әкеледі. Холестеролды тамақпен бірге қабылдау арқылы сіз бауырға артық өндіруді тоқтату туралы белгі бересіз.
Холестеролдың тәуліктік дозасын мейлінше төмендетуге кеңес беретін көптеген денсаулық сақтау мамандары болған кезде бұл тұжырымдаманы толық түсіну қиын. Көптеген адамдар холестериннің пайдалы болатынын тіпті естімеген. Бірақ, бақытымызға орай, медицинада көптеген адамдар холестеринді жеу - денсаулықтың табиғи тепе-теңдігін сақтауға көмектесетін қарапайым әдіс екенін көре бастайды.
Әрине, сіз таңдаған холестериннің түрі маңызды. Артық өңделген холестерол, әдетте, ашуланған және қышқылданған. Холестериннің бұл түрі өте қауіпті, сондықтан оны болдырмау керек. Мұндай холестеролды өңделген тағамдардан, әсіресе жоғары өңделген ет пен жылдам тамақтану орындарынан табасыз. Холестеролға арналған жұмыртқа, май және теңіз өнімдері сияқты жоғары сапалы табиғи тағамдарға назар аударыңыз.
Ұсынылған:
Жақсы сезіну үшін жазда не жеу керек
Жаз - ең күтілетін маусым. Жағажай, теңіз, күн шуағы - бәрі әдемі. Жаздың ыстық күндерінде біз жеңілірек тамақ ішеміз және сұйықтықты көбірек ішеміз. Бұл мүлдем қалыпты жағдай. Біз тіпті аштықты сезінбейтіндіктен жиі тамақтан бас тартамыз.
Ескі бұршақтың нәзіктіктері және оны не үшін жеу керек
Барлығы ескі бұршақтың ауыр тамақ екенін және оны аптасына бір рет жейтінін біледі. Адамдар бұны денсаулыққа байланысты - колит, гастрит және т.б. кезінде болдырмайды, бірақ бұл өте пайдалы. Болгария бұршақтары әртүрлі ақпарат көздеріне сәйкес тоқ ішек қатерлі ісігін емдейді.
Холестеролды жақсарту үшін авокадо жеп қойыңыз
Калифорния штатындағы Стоктон университетінде жүргізілген зерттеуге сәйкес, күн сайын жаңа авокадо жеу липидтердің профилін айтарлықтай өзгерте алады және холестерин деңгейін жақсартады. Клиникалық липидология журналында жарияланған нәтижелерге сәйкес дене майын авокадо арқылы қамтамасыз ету адам ағзасындағы липидтік профильдерді айтарлықтай өзгерте алады.
Холестеролды қалыпқа келтіру үшін пайдалы майлар
Холестерол - бұл біздің ағзаның жасушалары мен сұйықтықтарында болатын қосылыс. Біздің денеміз оның көп бөлігін шығарады, бірақ тағы бір бөлігі азық-түлікпен, көбінесе жануарлардан шыққан. Көбінесе, дұрыс емес мәзірді таңдау біздің жоғары холестеролдан зардап шегуіміздің себебі болып табылады.
Жақсы және жаман тағамдар қандай - мифтерді жоққа шығарайық
Біз күнделікті алатын ақпарат бізді әртүрлі көзқарастармен бомбалайды - не пайдалы, не пайдасыз. Ал, көрейік … 1. Кока-колаға қарсы алма шырыны Егер кока-колада алма шырынынан гөрі көп калория бар деп ойласаңыз, қателесесіз. Газдалған сусындарға барлық диетологтар тыйым салғанымен, алма шырынында көлікте болуы мүмкін мөлшерден аз қант жоқ екенін біліңіз.
