2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Азық-түлік аллергиясының пайда болуына бейім көптеген және әртүрлі факторлар бар.
Тұқымқуалайтын бейімділік - ең көп таралған себептердің бірі. Отбасылық немесе отбасылық ауру ретінде тамақ аллергиясы аллергиялық аурулардың 50-60% жағдайында кездеседі. Тұқым қуалайтын ауыртпалық тек бір ата-анадан болған кезде, тамақ аллергиясы балалардың 35% -ында болуы мүмкін.
Ата-аналардың екеуінде де аллергия болған кезде науқас балалардың пайызы екі есеге артады. Бұл тұқым қуалайтын аллергиялық бейімділіктің механизмі толық зерттелмеген, алайда аллергиялық қатынас организмнің иммундық қорғаныс жүйесіндегі туа біткен жетіспеушілікпен байланысты болуы мүмкін деп қабылданады.
Жас факторы да маңызды. Сәбилер мен жас балаларда сиыр сүтіне, шоколадқа, ақуызға және басқаларға аллергия жиі кездеседі. ас қорыту жүйесінің, оның ферментінің және иммундық жүйесінің дамымауымен анықталады. Бала өскен сайын ас қорыту жүйесінің жұмысы жақсарады және сезімталдықтың біртіндеп төмендеуі байқалады.
Ересектер көбінесе кейбір тағамдар мен дәмдеуіштерді шамадан тыс жеп бітіреді. Сондай-ақ кейбір зиянды заттар (алкогольдік сусындар, темекі) қосылады.
Мұның бәрі басқа зиянды әсерлермен - мысалы, фаст-фудпен бірге ас қорыту жүйесінің бірқатар ауруларына әкеледі, олар кейде тағамдық аллергия даму қаупімен қатар жүреді.
Асқазан-ішек жүйесінің жұмысына алкогольдік ішімдікті үнемі тұтынуға (шамалы болса да), сондай-ақ өткір тітіркендіргіш дәмдеуіштерге кері әсерін тигізеді.
Жыныстың да белгілі бір маңызы бар. Тағамдық аллергия әйелдерде жиі кездеседі. Оларда етеккір кезеңінде аллергиялық реакцияларға бейімділік артады.
Аллергиялық реактивтілікке маусымдық-климаттық факторлар әсер етеді.
Жүйке жүйесінің жағдайы тамақ аллергиясының пайда болуы мен жүруінде маңызды рөл атқарады.
Ұсынылған:
Аллергияның пайда болуына қандай өнімдер ықпал етеді?
Жалпы кез-келген тағам тағам аллергиясын тудыруы мүмкін. Алайда, ингредиенттері жиі және тезірек аллергиялық реакцияларды тудыратын белгілі бір өнімдер бар. Мамандар аллергиялық реакциялар әсіресе сиыр сүті, жұмыртқа, балық, шаян, ет, бұршақ дақылдары сияқты тағамдарды қабылдағаннан кейін жиі кездеседі дейді.
Шоколадқа аллергияның белгілері
Шоколад бұл көптеген танымал десерттер жасау үшін, сондай-ақ кейбір дәмді тағамдар үшін қолданылатын ингредиент. Көптеген адамдар үшін шоколад - бұл тәтті азғыру, бірақ одан зардап шегетіндер бар шоколадқа сезімталдық немесе аллергия . Сізде де осындай мәселе болуы мүмкін екеніне күмәнданасыз ба?
Кәсіби теннис ойыншылары үшін қандай тағамдық қоспалар ең логикалық таңдау болып табылады?
Кәсіпқой спортта футбол, баскетбол немесе теннис болсын, ерекше маңызға ие екендігі бәрімізге түсінікті. Егер қатаң диета көптеген спортшылардың күнделікті өмірінің міндетті бөлігі болса, онда тағамдық қоспалар біртіндеп жалпы спорттағы қолданысты көбейтеді.
Біздің елде азық-түлік бағасы секіруге бейім
Болгардың әмияны жіңішкеріп барады. Сонымен бірге өткен жылдың күзінде өнімнің бағасы орта есеппен 3% төмен болды. Соңғы жылы республиканың барлық салаларында бағалардың өсу тенденциясы байқалды. Олар азық-түлік саласында ең көп көтерілді.
Тағамдық гүлдер және оларды қандай тағамдарға қосуға болады
Бұл мақала қандай гүлдерді тамақ дайындауға болатындығын көрсетуге бағытталған. Мыңдаған жылдар бұрын адамдар гүлдерді түрлі тағамдарда, салаттар мен сусындарда қолданған. Соңғы кездері тамақ кезінде қандай гүлдерді қолдануға болатындығы туралы көп айтылып жүр.
