2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ашық жасыл және анис тұқымы бар аскөк - бұл назар аударуға тұрарлық көкөніс. Оны дүкендерден жыл бойы табуға болады, бірақ оның маусымы - жаз.
Жерорта теңізінен шыққан, ол осы аймақ өнімдерімен жақсы үйлеседі. Аскөктің басы оның өлшеміне қарағанда ауырлау болуы керек. Егер ол жаңа және бетінде дақтар болмаса, оны қабығынан тазартпай қолдануға болады.
Салаттар үшін аскөк жіңішке тілімдерге кесіліп, мұздай суға біраз уақыт сіңдіріліп, одан да қытырлақ болады. Пісіру немесе бұқтыру үшін кесектерге кесіңіз. Аскөк жапырақтарын дайын тағамға себу үшін сақтаңыз.
Аскөктің тұқымы аскөк тұқымдастарынан өзгеше өсімдіктерден шығады. Олар зире тұқымына ұқсайды, бірақ ісінген және ақшыл жасыл түсті. Аскөктің дәндері итальяндық шұжықтар мен тәтті тоқаштарға анис тұқымының дәмін береді.
Сізге осы керемет көкөністің дәмін білуге арналған рецепт ұсынайын.
Аскөк қосылған жазғы стейктер
Қажетті өнімдер:
Беконсыз 4 шошқа еті - әрқайсысы шамамен 250 г
Аскөктің 2 үлкен басы - әрқайсысы 8 бөлікке кесілген
2 банка бұршақ - әрқайсысы 400 г.
100 г шие қызанақтары
100 мл ақ шарап
Фигураның 2 басы - біреуі тілімдерге, екіншісі кішкене бөліктерге кесілген
2 ас қасық. зәйтүн майы
1 шай қасық аскөк тұқымы - аздап ұсақталған
1 лимон - 1/2 кесілген, қалған 1/2 - жай шырын
Дайындау әдісі: Тұз бен бұрыш қосылған стейктерді 1 ас қасыққа қуырыңыз. зәйтүн майы аздап, содан кейін табаққа салыңыз. Сол ыдысқа аскөк пен пияз тілімдерін салып, араластыра отырып, шамамен 2-3 минут қайнатыңыз. Шараппен тамшылатып, аздап азайтуға мүмкіндік беріңіз.
Лимон кесектерін және қалған зәйтүн майын қосып, алдын ала қыздырылған 200 градус пешке шамамен 10 минут қойыңыз. Араластырып, стейктерді көкөністердің үстіне қойып, тағы 20 минут пісіріңіз.
Содан кейін қызанақты қосып, ет дайын болғанша және аскөк алтын болғанша пісіріңіз. Нәзік туралған пиязды, бұршақты, лимон шырынын және аскөк тұқымын араластырыңыз. Етті табаққа алып, қоспаны бұршақпен және қуырылған көкөністермен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз және қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Жұмыртқаны талғампаздықпен жейік
Біздің көпшілігіміз қытай мейрамханасында таяқшалармен оңай жұмыс істейміз және пиццериядағы шанышқымен спагеттиді орап аламыз. Бірақ жұмыртқаны талғампаздықпен қалай тұтынуды білеміз бе? Жазылмаған жұмыртқа жапсырмасы бар, оны үстелге әдемі көрінгісі келетіндер қатаң қадағалайды.
Сондықтан кивиді көбірек жеу керек
Киви - бұл басқалардың есебінен жиі ескерілмейтін жеміс. Бұл мүлдем әділетсіз. Кейбіреулер жемістердің қышқыл дәмі мен жағымсыз құрылымына байланысты одан аулақ болады. Бірақ қашан киви жақсы піскен, оның дәмі керемет және жеуге жағымды. Сонымен қатар, киви құрамында заттардың ерекше үйлесімі бар өте пайдалы - әсіресе белгілі бір шарттар үшін.
Кофеге көбірек крем салмаңыз. Сондықтан
Кофені сүйетіндер бір күн бойы онсыз жасай алмайды. Таңертең ерте кофе ішу әдеті бізді оятады және оятады, бірақ кофенің хош иісін жақсы көретін және оны жандандыратындықтан емес, оны ішуді ұнататындар көп. Кофенің тән дәмі ащы, ал кейбіреулері жағымсыз.
Неге біз ақжелкен мен аскөкті көбірек жеуіміз керек
Жаңа піскен дәмдеуіштер бұл витаминдер бомбасы және біз бәрімізге белгілі. Мысалы, өте пайдалы К витаминін жыл бойына ішуге кеңес беріледі. Көптеген дәмдеуіштер жылыжайларда да өседі, сондықтан оларды күзде және суық қыста ағзаға ең қажет болған кезде оңай ала аласыз.
Ғалымдар: Сондықтан сіз зәйтүн майымен көбірек дайындалуыңыз керек
Жерорта теңізі диетасы туралы естімеген адам жоқтың қасы. Диетаның осы түрінің даңқы оның денсаулыққа ерекше пайдасынан туындайды. Диета Греция мен Италия аймақтары үшін дәстүрлі тағамдарға негізделген, оларды дәмді, қоректік және пайдалы етіп жасайды.
