2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мүмкін, сіздердің әрқайсыңыз сәнді бутиктер арқылы өтіп немесе жылтыр журналдарды қарап отырып, модельдер мен манекендердің мінсіз денесін алғыңыз келетін шығар. Осы мақсатта сіз тек пайдалы және пайдалы тағамды қабылдау керектігін бірнеше рет еске салғансыз. Мысалы - йогурт.
Міне, айранның кішкене тарихы. Бір нұсқа бойынша, сүт ежелгі көшпелі тайпалардан шыққан, олар сүтті қой терісі мен ешкінің терісіне құйылған, герметикалық жабылмаған құмыраларда сақтаған. Сырттағы банкаларға түскен түрлі микроорганизмдермен байланыста болған кезде сүт қышқыл болды.
Йогурттың шығу тегі туралы тағы бір теория фракиялықтарға қатысты. Ежелгі Фракия құнарлы топыраққа, өсімдік жамылғысына және жайылымдарға ие болған. Осының бәріне байланысты өркендеген қой шаруашылығы дамыды. Негізгі фракиялық үй жануарлары қойлар болды.
Фракиялықтар қышқыл сүттің жаңа сүтке қарағанда ұзақ сақталатынын байқады. Жаңа пісірілген сүтке қышқыл сүт қосу арқылы олар ашыған сүт немесе «қышқыл сүт» деп аталатын өнімді алды.
Алайда қазіргі заманғы йогурттың отаны Балқан елдері, әсіресе Болгария болып саналады. Біздің елімізде көптеген ғасырлар бойы батыста йогурт деп аталатын йогурт өндірісінің технологиясы жетілдіріліп келеді.
Йогурттың көп бөлігі Францияда тұтынылады. Статистикаға сәйкес, француздар бір жыл ішінде 14,5 килограмға дейін йогурт тұтынады. Орташа неміс шамамен 14 кг жейді, ал швед - 13,5. Ресейліктер - жылына 2,5 килограмы бар сүттің ең төменгі тұтынушылары.
Йогурт құрамында құнды заттар мен микроорганизмдердің тұтас арсеналы бар: белоктар, майлар (триглицеридтер), көмірсулар (лактоза және т.б.), минералдар (фосфор, калий, кальций, магний, хлоридтер), дәрумендер (А, В тобы және т.б.).
Йогурт иммуностимуляциялық әсерге ие. Бұл диареяға, іш қатуға және басқа асқазан-ішек ауруларына қарсы тиімді құрал. Бас ауруына көмектеседі, асқазанды жояды. Болгар йогурты дененің баяу қартаюына ықпал етеді.
Йогуртқа қосылатын жемістер әдетте консервіленген немесе мұздатылған. Бұл қажет, өйткені жаңа піскен жемістердің құрамындағы жеміс қышқылдары сүтпен жақсы үйлеспейді.
Йогурттың жарамдылық мерзімі 3-14 күн.
Ұсынылған:
Майсыз сүт өнімдеріне қарсы және қарсы
Соңғы жылдары тек тұтыну сәнге айналды майсыз сүт өнімдері . Сіз майсыз сүт өнімдерін насихаттайтын ондаған жарнамалар мен брошюраларды байқаған боларсыз. Шын мәнінде, бұл өнімдерді шығаратын сала негізінен сау тамақтанғысы келетін және белінен бір дюймді жоғалтқысы келетін әйелдерге пайдалы.
Тауық сорпасында суыққа қарсы күресу үшін осы ингредиенттер болуы керек
Ол ауырып қалғанда, кішкене тауық сорпасы оның жағдайын жеңілдететінін бәрі біледі, бірақ бұл жай әженің тоғыздығы емес, американдық ғалым дәлелдеген медициналық факт, деп жазады Daily Mail. Тауық сорпасы - қыс мезгіліндегі суыққа қарсы ең жақсы дәрі, себебі ол жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларының белгілерін жеңілдетеді және қабынуды басады.
BFSA сүт және сүт өнімдерінің заңсыз саудагерлерін өлтіреді
Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі сүт пен сүт өнімдерінің заңсыз саудасына қатысты күшейтілген тексеруді бастайды. Мамандар Болгарияны түгел аралап, мұндай тауарлар сатылатын реттелмейтін орындардың қай жерде орналасқанын біледі.
Сүт, май және сүт өнімдері туралы қызықты фактілер
Әлемде ірімшік, сары ірімшік, май, кілегей және басқалары сияқты көптеген сүт өнімдерінің бірін ұнатпайтын адам жоқ шығар. Сүт, керісінше, кофе, шай және сүт сусындарының барлық түрлерінің алғашқы досы. Қазіргі уақытта жаңа немесе қышқыл болса да, сүтті алу қиын болса да, оның танымалдығы, сондай-ақ сүт өнімдерінің түсімі азайған жоқ.
Шын немесе өтірік: қатерлі ісікке қарсы жаңа піскен жеміс шырынымен күресу
«Ливерпульдің» 37 жастағы Наташа Гриндли диагнозға дейін ішкен майлы тамақтың барлығын жаңа жеміс шырындарымен алмастыру арқылы қатерлі ісік ауруын жеңгенін айтады. 2014 жылы Наташа дәрігерлерінен асқазан рагына шалдыққанын және аурудың соңғы сатысында болғандықтан бірнеше апта ғана өмір сүретіндігі туралы жан түршігерлік жаңалықтарды естіді.
