Бургер мен сэндвичті қалай дұрыс жинауға болады?

Мазмұны:

Бейне: Бургер мен сэндвичті қалай дұрыс жинауға болады?

Бейне: Бургер мен сэндвичті қалай дұрыс жинауға болады?
Бейне: 10 советов для идеального бургера от Гордона Рамзи 2024, Қараша
Бургер мен сэндвичті қалай дұрыс жинауға болады?
Бургер мен сэндвичті қалай дұрыс жинауға болады?
Anonim

Сұрақтың өзі гамбургер мен сэндвичті қалай жинауға болады бұл екі түрлі аспаздық мамандық деп болжайды. Гамбургер мен сэндвичтің айырмашылығы бар ма, әлде бірдей тағамның вариациясы ма?

Бұл сұрақтың жауабын баяғыда ойлап тапқан екі аспаздық азғырудың анықтамалары береді. Оксфорд сөздігі бойынша сэндвич бұл екі бөліктен тұратын нан, олардың арасында біршама толтырғыш - ет, ірімшік немесе басқа тағамдар мен дәмдеуіштер, жеңіл тамақтануға жарамды. Ерекше, екі тілім нан өнімді барлық жағынан ашық етеді.

Бургер энциклопедияға сәйкес, бұл екіге бөлінген нанның арасына қойылған сиыр етінің қуырылған немесе қуырылған етінен жасалған сэндвич түрі. Гамбургер сэндвич тұжырымдамасының бір бөлігі болып табылатыны анық, бірақ гамбургер тортында ұсынылған дөңгелек пісірілген фрикаделька сэндвичтің анықтамасынан ерекшеленеді және басқа аспаздық бөлімге түседі.

Сонымен қатар, бутербродтар үшін көптеген нұсқалар бар, онда толтыру ешқандай пісіруді қажет етпейді, ал гамбургер үшін тартылған тефтель термиялық өңдеуден өтуі керек. Теориялық тұрғыдан гамбургер - бұл сэндвич, бірақ іс жүзінде ол сэндвичтің көптеген түрлерінен біршама ерекшеленеді.

Сіз бұл туралы әлі ойламаған шығарсыз, бірақ гамбургерді немесе сэндвичті дұрыс құрастыру оның өте дәмді болуының себебі. Егер сіз тұздықты дұрыс жерге қойсаңыз, ол керек жерге жақсы енеді гамбургер сіз оны өте дәмді көресіз. Егер сіз жаңа піскен гамбургер фрикадельін нанға қойсаңыз, оның шырындарының нанға кіруіне жол бересіз. Ал сіз ірімшікті ыстық тефтелге қойсаңыз, ол етке тәбетті түрде төгілуі мүмкін. Сонымен - бұл әлемдегі барлық нәрсе, тіпті гамбургер құрастыру да маңызды.

Бургер мен сэндвичті қалай жинауға болады

Екі түрлі тағамдар қалай жиналатынын көрейік.

Бұл аспаздық азғырулар дәл осылай - пирамида принципі бойынша жинақталған. Нанның бір бөлігін немесе жарты бөлігін астына қойып, пісірілген тефтельді нанның үстіне қойыңыз. гамбургер, ет, ірімшік - сэндвич құрамындағы шұжық немесе басқа өнім. Олардың үстіне көкөністер - пияз (жаңа, маринадталған немесе қуырылған), қызанақ, қияр, салат салынады.

Көпшілігінде гамбургерлер тұздықты салады. Ассембликаның классикалық нұсқасында нанның екі бөлігі тұздықта балқытылады, ал толтырылған қатарлар үстінен шығады, бірақ соусты ішкі бөліктерге құюға болады. гамбургер қабаттары.

Сэндвичтерде әдетте тұздық болмайды, ал егер бар болса, олардың қоспасы бірдей болады. Сэндвичтер әдетте сары ірімшікпен бірге жүреді, ол пісірген кезде жұмсарады және сұйық ингредиент ретінде жұмыс істейді.

Қашан гамбургер және аз сэндвич кейде нанның жоғарғы жағы қойылмайды. Осылайша, аспаздық мамандық өз құнын жоғалтпайды, бірақ оған толықтай дайын болған абзал.

Әдетте гамбургерге қызмет көрсетіледі картоппен, бірақ бұл пайдалы тағам және гарнирді қажет етпейді.

Кімге сэндвич артық ештеңе ұсынылмайды, өйткені бұл әдетте гамбургер сияқты жеке тағамның негізгі тағамы емес, оны негізгі тағамдар арасында жеңіл тағамдар ретінде жейді.

Ұсынылған: