2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқалардың денсаулығымызға зиянды ма, әлде зиянды ма, егер оларды жегіміз келсе, олардың мөлшерін асыра жібермеуіміз керек деген сұрақтарға көп пікірлер мен жазулар болды. Бұл тақырып әсіресе Пасхада ғана емес, жыл бойы талқыланады.
Ондаған жылдар бойы жұмыртқаны тұтынуда абай болу керек деп ойлаған, өйткені олардың құрамында жүрекке зиянды заттар бар. Алайда, соңғы зерттеулерге сәйкес, сіз жұмыртқаны қауіпсіз мөлшерде жеуге болады екенсіз. Жұмыртқалар туралы тағы не білуге болады және олар біздің денсаулығымызға неге пайдалы:
- Сарапшылар сіздің денсаулығыңыз жақсы болса және жүрек-қантамыр жүйесіне шағым болмаса, жұмыртқаны қауіпсіз, бірақ қайнатып жеуге болатындығын дәлелдеді. Олар холестерин деңгейін көтермейді және олардың санын жүрек ауруымен ауыратын адамдар ғана байқауы керек. Бірақ олар соңғы зерттеулерге сәйкес жұмыртқада 215 г холестерин жоқ, тек 185 г болатынын ұмытпасын;
- Жұмыртқа осы аурудың қаупін 44% -ға азайту арқылы сүт безі қатерлі ісігінен қорғаңыз, бұл ескерусіз қалмайды. Бұл сізді қатерлі ісіктің осы түрінен қорғайтын және табиғи профилактика рөлін атқаратын күніне 1-2 пісірілген жұмыртқа жеу;
- жұмыртқа холинге бай және ол жасуша мембраналарын құруға көмектеседі және жасушалардың қалыпты жұмысына ықпал етеді;
- Жұмыртқа әсіресе жүкті әйелдерге өте пайдалы. Баланың миының табиғи түрде дамуына көмектесетін холиннен басқа, олардың құрамында А, В, Д, Е дәрумендері де бар. Американдық ғалымдардың көпшілігінің пікірінше, холин тіпті ұрықтың ақыл-ой қабілетін жақсарта алады;
- жұмыртқаның құрамындағы йод қалқанша безге пайдалы, ал фосфор, бәрімізге белгілі, және ол көп мөлшерде жұмыртқада болғандықтан, тістерімізді күшейтеді;
«Осы уақытқа дейін айтылғандардан басқа, бұл анықталды». жұмыртқа олар құрамында лютеин, холин, бета-катарин және т.б сияқты заттардың болуына байланысты антиоксидантты әсер етеді;
- Алайда, қуырылған емес, қайнатылған жұмыртқаны жеу пайдалы екенін айта кету керек. Олардың құнды заттарын сақтаудан басқа, сіз оларды рационға қоса аласыз.
Ұсынылған:
Жұмыртқаны қалай ұзақ сақтауға болады
Дұрыс сақталған жұмыртқа бір айдан ұзаққа созылуы мүмкін. Олар төселгеннен кейін 45 күнге дейін жарамды болып қалуы мүмкін. Егер сіз жұмыртқа сатып алсаңыз, әрдайым орамдағы жарамдылық мерзімін тексеріп алыңыз, өйткені ескі жұмыртқаларды жеу асқазан-ішек жолдары мен сальмонеллаларды тудыруы мүмкін.
Жұмыртқаны қалай бояуға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Егер сізге керек болса Пасха мерекесіне бірінші рет жұмыртқа бояу , сіз, бәлкім, өзіңізді жақсы жағынан таныстырғыңыз келеді, оларды әдемі, түрлі-түсті, қанық немесе нәзік, сыртқы көрінісі жағынан қарапайым және міндетті түрде экологиялық таза етіп жасағыңыз келеді.
Маринадталған жұмыртқаны қалай жасауға болады
Бұл таңқаларлық және ерекше болып көрінгенімен, тек ет пен көкөністер маринадтауға жатпайды. Шетел асханасында маринадталған жұмыртқалар сонымен қатар жалпы мамандық болып табылады. Олар маринадталған нәрсеге байланысты стандартты емес түске ие бола алады, олар үстелге экзотика сыйлайды және біздің жақындарымыз бен қонақтарды талғамымен ғана емес, сыртқы түрімен де таң қалдырады.
Максималды пайда табу үшін жұмыртқаны қашан және қалай жеуге болады
Жұмыртқа құрамында құнды ақуыздар, майлар, минералдар, В тобындағы дәрумендер, А, К және Е дәрумендері бар эксклюзивті тамақ өнімі. Алайда, біз оларды нарықта және олардың мәзірімізде өнім ретінде болуына үйренгеніміз соншалық, жұмыртқалардың тағамдық құндылығы қандай екендігі және одан максималды пайда табу үшін оларды қалай жеуіміз керек екендігі туралы ойланбаймыз.
Жазғы аптаппен күресу: міне не жеуге болады, не жеуге болмайды
Жазғы ыстықты көтеру өте қиын болуы мүмкін, әсіресе температура 30 градустан асқанда. Жаз келген алғашқы қуаныштан кейін көпшілігіміз аптап ыстықтан өзімізді жаман сезіне бастадық. Тәбеттің жоғалуы, дегидратация, жүрек айну, тез шаршау, дезориентация, диарея - бұл біз жаздың ең шуақты сағаттарында жеткілікті мөлшерде ылғалданбаған жағдайда пайда болатын жағымсыз белгілердің бірі.
