2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Каштан ежелгі дәуірден бастап сүйікті тағамдар. Ең ежелгі римдіктер мен гректер оларды десертті немесе шарапты тіскебасар ретінде жегенді ұнататын.
Каштан еуропалық тағамдарда кеңінен қолданылады. Олар Франция, Италия және басқа да сапалы тағамдарымен танымал көптеген мейрамханалардың мәзіріне енгізілген.
Мысалы, Парижде каштан пісіріледі дәл көшеде арнайы үлкен пештерде. Сонымен қатар, Францияда оларды отқа, арнайы саңылаулары бар кастрюльдерге, каштан сорпаларында пісіреді, теңіз өнімдерімен бірге пісіреді. Тіпті каштан мен тәттілері бар нан каштан ұнынан жасалады.
Каштанның денсаулығы өте пайдалы, өйткені олардың құрамында организмге оңай сіңетін табиғи өсімдік ақуыздары мен көмірсулар бар. Олардың құрамында аскорбин және фолий қышқылдары, калий, мыс, темір және мырыш сияқты маңызды заттар бар.
Шикі каштандарды қараңғы, салқын жерлерде жақсы сақтау керек, мысалы шкафтар.
Каштанды дайындау ережелері
Мұнда көптеген бар каштандарды дайындау тәсілдері. Ең қарапайым дайындалған каштандардың өзі оларды жеу кезінде сізге үлкен рахат сыйлай алады. Ол үшін каштандарды жуып, оларды бөлмей, оларды тұзды суға шамамен 40 минут қайнатыңыз.
Ең қарапайым және дәмді - бұл пайдалы күзгі тағамды табада пісіру, қуырылған каштанның хош иісі керемет.
Біріншіден, оларды тазалау керек. Мұны қайшымен немесе қарапайым пышақпен жасауға болады. Егер каштан жаңа піскен болмаса, сізге қиын болады. Содан кейін сіз оларды алдымен тұздалған суға қайнатыңыз немесе дымқыл шүберекпен жабыңыз. Бұл олардың жақсы булануына және қабығының оңай қабығынан кетуіне мүмкіндік береді.
Қашан каштан дайындау үлкен және қалың табаны қолданыңыз. Май қосудың қажеті жоқ! Каштанды орташа температурада қуыру керек екенін ұмытпаңыз. Сіз дереу тамақтануыңыз керек қуырылған каштан өйткені олар салқындаған кезде олардың ерекше дәмі жоғалады.
Арнайы бар каштандарды қуыруға арналған табалар. Олардың айрықша ерекшелігі - төменгі жағындағы кішкене тесіктер.
Пеште каштандарды қуыру
Каштандарды ағын сумен шайыңыз. Әрқайсысының дөңгелек жағында екі тілік жасаңыз Талшын. Мұны істеу үшін кездейсоқ жарақаттанбау үшін қарапайым немесе кішкене тісті пышақты қолданыңыз.
Каштандарды пісірме табаққа жайылған жағымен жайыңыз (кесіңіз) және каштандарды таза сумен себіңіз.
Пешті 220 градусқа дейін қыздыру керек. Каштанмен қуырылған жапырақтарды жылыту көзіне мүмкіндігінше жақын қойыңыз. Каштандарды 20 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Шынында пайдалы тағам дайындау ережелері
Сау тамақ дайындау көптеген созылмалы аурулардың және дисфункциялардың алдын алатын, сонымен қатар өзіңізді жақсы сезінетін және жақсы көрінетін маңызды шешім болып табылады. Сау тамақ дайындаудың кілттеріне жаңа ингредиенттерді қолдану және жемістер мен көкөністер сияқты пайдалы тағамдардың дұрыс мөлшерін таңдау кіреді.
Диеталық көкөніс сорпаларын дайындау ережелері
Көкөніс сорпаларын жазда да, қыста да тұтынуға болады. Оларды тұтынудың жалғыз шектеуі қай көкөністердің жаңа және маусымдық екендігіне байланысты. Дегенмен, қаңтар немесе шілде айлары болсын, оларды дайындауда кейбір негізгі ережелер бар, егер сіз олардың диеталық болуын қаласаңыз.
Аспаздық оқулығы: Үйдегі сиропты дайындау ережелері
Біздің көпшілігіміз балалық шағымыздағы ең дәмді сусындардың бірі әжелеріміз бен аналарымыздың шеберлігімен дайындалған үйде дайындалған сироп немесе шырын болатын кездерді сағынышпен еске аламыз. Бұл әсіресе жазғы демалысты біздің ауылдарда немесе виллаларда өткізу бақытына ие болған адамдарға қатысты, ол жерде сироптар мен шырындар өзіміз өсірген жемістермен жасалады, бірақ олар біздің базарларда емес біз олардың қандай химиялық заттармен соқтығысатындығын ешқашан білмей
Су моншасында тамақ дайындау ережелері
Пісірудің кез-келген басқа дайындау әдісі сияқты артықшылықтары да, кемшіліктері де бар. Тамақты термиялық өңдеудің бұл тәсілі ең ежелгі шығар. Мыңжылдықтар ішінде бұл дәмді және пайдалы тағам дайындаудың ең жақсы нұсқаларының біріне айналды.
Үздік ауруларды дайындау ережелері
Қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі аурудың не екенін және оның құрамында қандай ингредиенттер бар екенін білмейді. Сонымен қатар, бұл сусындарды дайындау өте оңай, олардың көмегімен сіз қонақтарды қызықтыра аласыз. Рас, аурулар қазірдің өзінде танымалдылығын жоғалтты, бірақ бұл тек дүкендерде сіз қалағанның бәрін таба алатындығыңызға байланысты және оны өзіңіз дайындаудың қажеті жоқ.
