2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қант диабеті - ең көп таралған аурулардың бірі. Қант диабетімен ауыратындар қандай тағамды тұтынуы керек және қандай тағамнан аулақ болу керек екендігі туралы көптеген мәліметтер бар. Дегенмен, диабетиктердің диетасы үшін қандай өнімдерге рұқсат етілгенін ғана емес, оларды қалай өңдеу керектігін білу маңызды. Бұл жағдайда біз қант диабетімен ауыратындарға арналған компоттарды дайындау тақырыбын қарастырамыз, өйткені оларда сіз ұстануға тиісті белгілі бір ережелер бар. Білуіңіз керек нәрсе:
- Қандай жемістерді сақтау керектігін таңдағанда, әрқашан гликемиялық индексі төмендерді таңдаңыз. Көптеген сарапшылар диабетпен ауыратындарға арналған компоттарды шиеден, шабдалыдан, өрік пен өріктен дайындауды ұсынады. Жемістің құрамында қант аз болса, соғұрлым жақсы;
- Соңғы кезге дейін қышқыл алма диабетпен ауыратындар үшін қолайлы жеміс деп ойлағанымен, гликемиялық индексі мен қышқыл және тәтті алманың құрамында көмірсулардың мөлшері бойынша айтарлықтай айырмашылық жоқ екендігі дәлелденген. Сондықтан алма компоттарын жасағанда, сіздің жеке қалауыңызға сай әртүрлілікті таңдаңыз;
- Сіз қандай жемістерді таңдағаныңызға қарамастан, әрқашан олардың толық піскеніне көз жеткізіңіз және компоттарға бүлінген жемістерді салмаңыз. Қант диабетімен ауыратындар өте қауіпті, олар пісіп жетілмеген жемістер, өйткені олар организмнің инсулинге деген қажеттілігін арттырады;
- дайындау кезінде қант диабетімен ауыратындарға арналған компоттар әдетте қант қосылмаған жеміс пюресі немесе жеміс шырыны қолданылады;
- Аралас компоттарды да дайындауға болады. Мысалы, қарақатты шие шырынын немесе шиені қарақат шырынын құйыңыз;
- Компоттардың дәмін жақсарту үшін аздап жасанды тәттілендіргіш пен лимон қышқылын қосуға болады. Алайда, тәттілендіргіштердің де денсаулыққа зияны бар екенін ұмытпаңыз;
- Егер сіз компоттарды фруктозамен тәттілендірсеңіз, оны жемістермен бірге салғаныңыз жөн. Алайда, егер сіз жасанды тәттілендіргішті қаласаңыз, оны қолданар алдында компотыңызға қосыңыз;
- Жалпы, компоттарды дайындауда жасанды тәттілендіргішті қолдану ұсынылмайды, өйткені ол термиялық өңдеуге жатпайды. Компотты жылы болмай тұрып, оны әрдайым қосады.
Ұсынылған:
Қант диабетімен ауыратындарға арналған апталық мәзір
Қант диабетіндегі диета сөзсіз. Бұл көмірсулар метаболизмін қалыпқа келтіруге, сондай-ақ ұйқы безінің қызметін белсендіруге, диабеттік бұзылудың орнын толтыруға және ағзаның инфекциялар мен ауруларға қарсы қорғанысын арттыруға көмектеседі. Мәзірге енгізілген тамақ дені сау адамға барынша жақын болуы керек.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған апта сайынғы пайдалы мәзір
Біз ғаламдық семіздік кезеңінде өмір сүріп жатырмыз. Статистика көрсеткендей, халықтың 9-30% -ы артық салмақпен ауырады, бұл 2 типті қант диабетінің қаупін арттырады. Салмақты теңестіру өте маңызды, өйткені қосымша фунттар денені инсулинге сезімталдыққа бейімдейді.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған пайдалы мәзір
Қант диабеті кезінде адамға энергияның негізгі көзі болып табылатын қантты сіңіру қиынға соғады. Нәтижесінде жасушалар энергия алмайды, адам үнемі шаршауды сезінеді, оған көп сұйықтық ішуге тура келеді. Дұрыс тамақтану арқылы сіз қант диабетіндегі қандағы қант деңгейін қалыпты деңгейде ұстай аласыз.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған салаттар
Сіз қант диабетімен ауыратын адамдарға ыңғайлы салаттарды тез және оңай дайындай аласыз. Бұл қызыл қырыққабат пен капусты қызыл қызылша салаты. Сізге жарты қырыққабат қызыл қырыққабат, 500 грамм қайнатылған қызылша, 8 маринадталған қияр, 2 ас қасық маринадталған каперс, 3 ас қасық зәйтүн майы, 2 ас қасық алма сірке суы, тұз, бұрыш және аскөк дәміне қарай қажет.
Компотты қалай дайындау керек
Үйде дайындалған джем, мармелад немесе компотпен ештеңе салыстыруға келмес еді. Нарықтағы газдалған сусындар да, желе кептелісі де, табиғи шырындар да бізде қанша витамин бар екеніне және бір литр шырын жасауға қанша килограмм жеміс жұмсалатындығына көз жеткізеді.
