2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қосулы 26 қазан біз тойлаймыз Димитровден және сенімдерге сәйкес үстел ол етпен толтырылған болуы керек. Егер үйде есім күні болса, толтырылған тауық еті міндетті түрде дайындалады.
Осы күнгі наным бойынша, айдың толған-толмағанын бақылап отыру керек, егер олай болса, келесі жылы ұялар балмен, қозылармен ульялар толады деп сенеді.
Осы күннен бастап сенімдерге сәйкес қыс басталады, ал кейбір сенімдер бойынша Әулие Деметрий қайтыс болғандармен байланысты және бүгінде қайнатылған бидай мен нан таратылатын жыл сайынғы тұншықтырғыштардың бірі болып табылады.
Бұрын, Әулие Димитров күні ауылшаруашылық жұмыстары аяқталып, адамдар ет көп болатын бай үстелдерге жайғасты, сондықтан келесі жыл даулы болады.
Мерекелік дастарқанға қой етінен жасалған тағам, тауық еті, пісірілген алма және асқабақ кіреді. Егер үйде есім күні болса, оған фаршталған тауықты дайындау міндетті.
Бүгін Димитар, Димитрина, Димка, Димо, Митра, Митё, Димана, Димитра, Димитрана және олардың туындылары барлардың бәрін атап өтеміз.
Бүгінгі мерекеде деп аталатындар Алма қосылған Димитровская пирогы. Ол үшін сізге 1 килограмм ұн, бір жарым килограмм алма, 25 грамм ашытқы, 100 грамм қант, 100 миллилитр май, 100 грамм ұнтақталған жаңғақ, 1 стакан су, 1 жарым стакан су, 1 лимон және бір шөкім тұз.
Алдымен ашытқыны аздап суда ерітіп, ұн, тұз, май және қалған сумен жұмсақ қамыр алынғанша араластырыңыз. Ол көтерілгеннен кейін қамыр 3 бөлікке бөлініп, одан 3 бөлек қыртыс жайылады.
Содан кейін алманы үккіштен өткізіп, оған қант, лимон қабығы мен жаңғақ қосыңыз. Егер алма тым шырынды болса және көп мөлшерде су бөлінсе, сіз оған үгінді қосуға болады.
Майланған табада қамырдың бір қабығын, ал оған алма қоспасынан сала бастайды. Бұл қайталанады, соңында үшінші қабықпен жабылады.
Қызарғанша қалыпты пеште пісіріңіз. Қаласаңыз, алма пирогын қант ұнтағына себіңіз де, салқындатсаңыз болады.
Ұсынылған:
Әулие Петр күні: Салт-дәстүрлерді ұстану керек
Қосулы 29 маусым Православие шіркеуі Қасиетті Апостолдар мен христиан дінін насихаттаушыларды еске алады Петр мен Пауыл . Бүгін Оразаның аяқталуы және адамдар мерекені егін жинау, жас мал және ертедегі Петровка алмаларымен байланыстырады.
Біздің талшыққа бай талшықтарға бай тағамдар
Дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, жемістер мен көкөністер құрамында өте маңызды тағамдық талшықтар бар. Әр түрлі қанттың құрамына кіретін күріш, нан, ақ ұн, химиялық тазартылған целлюлоза қоректік тұрғыдан «өлі» тағамдар болып табылады, өйткені олар дәндердегі қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтқан.
Әулие Николай күні айналасындағы сазан BGN 2 көтеріледі
Биылғы Әулие Николай күніне дәстүрлі сазан бағасын 2 BGN-ге көтереді және балықтар мереке күні 6-дан 8-ге дейінгі дүкендерде ұсынылатын болады, деп жазады Standart. Благоевградтың айналасындағы балық аулау орындарында осы уақытқа дейін балықтардың бағалық мәндерінің өзгеруі қарастырылмаған.
Қандай шарап қандай етке жарайды
Ақ шарап тек ақ етпен үйлеседі, ал қызыл - қызыл етпен үйлеседі деген жазылмаған ереже бар. Бұл пікір көптеген жылдар бойы көптеген дәмді тағамдарды ұнататындар үшін шектеу ретінде әрекет етті, соның салдарынан шарап пен ет комбинациясы жеткіліксіз тазартылған және орынды болды.
Дастархан арзандауы үшін мерекелік мәзірге ет қосыңыз
Мерекелер біздің алдымызда. Сарапшылардың пікірінше, егер біз етке ставка жасасақ, мәзір арзан болады. Мерекелік үстелге ет өнімдерін таңдау шығындарды он пайызға дейін төмендетуге мүмкіндік береді. Биылғы жылы негізгі азық-түлік тауарларының бағаларында айтарлықтай өзгерістер жоспарланбаған және алдағы мереке күндері де жоспарланған, деп сендірді тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның төрағасы Владимир Иванов.
