2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балан түбегіндегі кәуаптармен және тефтельдермен бірге стейктер ең көп таралған ет тағамдарының бірі болып табылады. Олар әлемнің көптеген бөліктерінде таңдаулы мәзір болып табылады, олар тек дайындалу тәсілдерімен ерекшеленеді.
Ет қаншалықты жаңа көрінгенімен, оны тікелей грильге, гриль табағына немесе пешке тұздықсыз немесе маринадтамай қоюға болмайтындығы бәріне түсінікті. Стейктерді хош иістендіру міндетті болып табылады, сондықтан стейктер жасауға қандай дәмдеуіштер қолайлы екенін және біз дәмді стейктерге қалай хош иіс бере алатынымызды білген жөн.
1. Опция
Стейктерді шайқаңыз, кішкене маймен майлаңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Осылайша дайындалған, олар гриль немесе гриль табағына жақсы сәйкес келеді.
2. Опция
Маринадты маринадталған шырыннан, майдалап туралған пияздан және бірнеше түйір сарымсақтан дайындаңыз. Стейктерді бірнеше сағат бойы тұздықта ұстау үшін қалдырыңыз, содан кейін оны алып, тұз бен бұрыш себіңіз. Бұл рецепт сонымен қатар гриль стейктерін немесе гриль стейктерін дайындауға өте қолайлы.
3. Опция
Стейктерді ағаш балғамен ұрып, тұз бен бұрыш қосып турайды. Жеке ыдыста кішкене қыша, май, майдалап туралған сарымсақ, майонез және томат пастасы немесе кетчуп араластырыңыз. Стейктер осы қоспамен екі жағына жомарттықпен жайылады және оларды пешке аздап сыра немесе сумен пісіруге болады.
4. Опция
Стейктерді тұз бен бұрыш қосып, кастрюльге салыңыз. Бірнеше бұрыш бұршағын, 2 түйір тазартылмаған сарымсақ және 2 лавр жапырағын қосыңыз. Барлығының үстіне 300 мл сыраны құйып, ет толық дайын болғанға дейін пісіріңіз.
5. Опция
Тауық стейктерін дәміне қарай еріген сары май, паприка, тұз және бұрышпен жағыңыз. Оларды кәстрөлге салыңыз да, аздап су құйыңыз. Олар дерлік дайын болғаннан кейін және сұйықтық буланғаннан кейін, құйылған 200 г қаймақ пен жарты шелек сүттің қоспасын жасаңыз. Соңында розмарин себіңіз.
6. Опция
Егер сіз көбірек өткір стейктер алғыңыз келсе, онда тұздалған тұздықты ащы бұрыш қосылған құмырада қолдануға болады, бірақ ет қатты қызып кетпес үшін, оны 1 сағаттай сіңдіргеннен кейін кептірген дұрыс. Содан кейін оны тұздап қойыңыз, ол грильге де, пісіруге де дайын болады. Егер сіз екінші нұсқаны таңдасаңыз, стейктерге аздап су немесе сыра қосыңыз.
Егер сіз керемет стейктер алғыңыз келсе, пештегі стейктер, грильде жасалған тауық стейктері, шарап қосылған стейктер, кастрюльдегі бұзау стейктері, ақ шарап қосылған стейктер, рамстик, гриль шошқа котлеттеріне арналған рецептілерді қолдануды ұсынамыз.
Ұсынылған:
Картоппен бірге дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға арналған кеңестер
Картоп көбінесе арнайы диетаны ұстанатын адамдар үшін зиянды тағамдар тізіміне енеді. Біз жиі еститін «картоп семіре бастады» және «картопты белокпен (етпен) араластыру жақсы емес» сияқты тұжырымдар картоптан аулақ болуға ықпал етті. Картопты біздің рационымызда жиі қолданатындықтан, ол С витаминінің маңызды көздерінің бірі болып саналады, С дәрумені антиоксидант ретінде әрекет ететіндіктен, тістер мен сүйектер үшін маңызды коллаген түзуге қатысады, жақсы жағдайда капилляр
Үйден паштет жасау - жеңіл, дәмді және үнемді
Үйде жасалған құстарға арналған паштеттер , ет, балық немесе көкөністер таңғы асқа, түскі асқа немесе мерекелік асқа арналған керемет идея. Үйде жасалған тәбетті дәміне қарай әр түрлі дәмдеуіштер, сәбіз, пияз, шөптер, қайнатылған жұмыртқа, кілегей, ет сорпасын қосып дәмді ете аласыз.
Ең дәмді сорпаларды дайындауға арналған тамырлар
Көптеген елдерде сорпа - бұл түскі асқа ғана емес, кешкі асқа да ұсынылатын жалғыз тағам. Бұған Ресейдегі, Украинадағы және Молдовадағы борщ, араб тағамдарындағы түрлі сорпалар, Испаниядағы пучеро, Португалиядағы олла лопуха және т.б. мысал бола алады.
Стейктер тек шығу тегі бар файлмен
Бір жыл бұрын Еуропада сиыр етіне ұсынылған жылқы етіне қатысты жанжал болды. Нәтижесінде және басқа да бірқатар бұзушылықтарға байланысты Брюссель өнімді таңбалауда қатаң ережелермен дайындалады. Оларға қатысты этикеткаларда ет алынған жануарлардың қай жерде ұсталғаны көрсетілуі керек.
Грильдің тазалығы стейктер үшін маңызды
Барбекюдің тазалығы өте маңызды, өйткені ол сізге қанша уақыт қызмет ететініне және стейктердің қандай дәмі болатынына байланысты. Пайдаланғаннан кейін құрылғының сыртқы және ішкі беттерін тазалау керек. Барбекюіңіздің әрқашан таза болғанын қаласаңыз, әр қолданыстан кейін күлді төсеніштен тазартыңыз.
