2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рождество қарсаңында отбасы арық қонақтармен үстелдің айналасына жиналғаннан кейін, Рождество мерекесінде ыдыс-аяқтар бақытты бола алады. Түркия - Рождествоға арналған дәстүрлі тағам.
Ол ақуызға бай, холестеринге тауық, шошқа және сиыр етіне қарағанда кедей. Түркия еті балаларға өте пайдалы, өйткені құрамында селен мен мырыш бар, олар дамуды қолдайды, сонымен қатар В3 және В6 дәрумендері.
Қызыл қырыққабат пен қырыққабат қырыққабаты да Рождество үстелінде жиі кездеседі. Олар антиоксиданттарға бай және кейбір онкологиялық аурулардың пайда болу қаупін азайтады. С дәрумені терінің, шеміршектің және сүйектің денсаулығына әсіресе пайдалы.
Рождество каштансыз өтпейді. Олар басқа жаңғақтардан айырмашылығы майдың құрамында аз, құрамында көмірсулар, С дәрумені, В6 дәрумені және фолий қышқылы көп. Бұл комбинация жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Рождество мәзіріндегі соңғы, бірақ маңыздылығы - қызыл шарап, құрамында резвератрол бар. Бұл жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайтын қасиеті бар қосылыс.
Немістердің үстелінде әдеттегі тағамдардың бірі - картоп қосылған үйрек. Скандинавия елдерінде оларды еліктің аяғымен емдейді. Македония иелері сирмиді ұсақталған шошқа етімен немесе сиыр еті мен күрішпен дайындайды.
Мысырлықтар үйректі алғаш рет 5000 жыл бұрын қолға үйреткен. Көп ұзамай олар римдіктердің інжірмен үйректер дайындағанын анықтады. Бүгінгі күні қауырсындар Рождество мәзірінің ажырамас бөлігі болып табылады бірқатар француз аймақтарында - Перигорд, Эльзас, Шампан, Лангедок.
XVI ғасырда Ұлыбритания королі Генрих VIII ашқан үйрек Еуропада оның қызы Елизавета І-де танымал болған, бұл Германия, Нидерланды, Бельгия, Австрия, Швейцария және Ресейдегі Рождество үстелінің ажырамас бөлігі.
Испанияда әрдайым бір өнім - бадам тұрады. Арабтар он ғасыр бұрын түбекке әкелген бадам - әйгілі халваның негізгі тағамы. Ол сондай-ақ испан тағамдарының үш тірегі - нан, сарымсақ және зәйтүн майымен біріктірілген сорпаларды байытады. Бұл сорпа шафранмен дәмдестірілген.
Ұлыбританиядағы әдеттегі Рождество десерті - бұл Раушан тауы. Олар өздерінің қабықтарымен толтырылған, бірінің үстіне бірі қойылған және коньякпен жанған. Пирамида түрінде орналастырылған алма шырша формасын алады.
Ұсынылған:
Пасха кестесі бүкіл әлемде қалай көрінеді?
Пасха жұмыртқалары әр Пасха дастарқаны үшін дәстүрлі өнім екендігі сөзсіз. Бірақ әдемі боялған жұмыртқалардан басқа, әлемнің әртүрлі елдерінде әртүрлі тағамдар ұйымдастырылады. Болгариядағы классикалық үстел қуырылған қой еті мен үйде дайындалған Пасха тортын талап етеді.
Ұзақ өмір сүретін адамдар бүкіл әлемде осы тағамдарды жейді
Жердің белгілі бір аймақтары бар, онда адамдар басқа тұрғындарға қарағанда әлдеқайда ұзақ өмір сүреді. Бір қызығы, бұл бағыттардың бір ерекшелігі - тұрғындардың тамақтануы. Мінеки ұзақ өмір сүретін адамдар не жейді бүкіл әлемде. Тәтті картоп Тәтті картоп Окинавадағы адамдардың негізгі тамақтану рационының 70 пайызын құрайды, мұнда өмір сүру ұзақтығы шамамен 90 жыл.
Тамақ бүкіл әлемде тыйым салынған
Діни немесе таза гастрономиялық себептерге байланысты кейбір тағамдарды тұтыну әлемнің кейбір елдерінде мүлдем тыйым салынған. Біздің елде олар оңай тамақтана алады, ал басқа жерлерде бірдей тағамдардың арқасында олар сізге жақтырмай қарайды.
Рождестволық үстел
Рождество қарсаңынан айырмашылығы, ет тағамдары Рождество үстелінде беріледі. Достар мен туыстар христиандардың ең жарқын мерекесін бірге атап өту үшін жиналады. Рождестволық дастархан сәнді, салаттардың, тағамдардың және десерттердің әр түрлі түрлері болуы керек.
Рождествода олар бүкіл әлемде не жейді?
Рождество - бүкіл әлемдегі ең жарқын мерекелердің бірі. Әрине, әр түрлі елдерде бұл күні өздерінің дәстүрлі тағамдары бар. Болгарияда Рождество қарсаңында үстел майсыз тағамдардан жасалады, ал келесі күні біз жейтін ет - Рождество. Ресей, Украина, Польша және Литва сияқты кейбір Орталық және Шығыс Еуропа елдерінде Рождество алдындағы кешкі ас «Қасиетті тамақтану» деп аталады.
