2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Англияда жаңа жылдық торттарды өте құрметтейді. Мысалы, ағылшын Рождество пудингі 14 ғасырдан басталады. Бастапқыда ол мейіз, қарақат, қара өрік, шарап және дәмдеуіштермен хош иістендірілген сиыр еті немесе қой етімен дайындалған. Ол «фрументи» деп аталды. Алайда, жылдар өте келе фрументито қара өрік пудингіне айналды, оған нан үгіндісі, жұмыртқа және кептірілген жемістер қосылды, қалыңдатылды..
1714 жылы Джордж I десертті өте жақсы көрді, ол оны Рождество тағамының бөлігі деп жариялады. Пудингті кептірілген жемістердің кішкене бөліктерімен араластырды: сәбіз, апельсин қабығы, мейіз, бадам және т.б. Аңыз бойынша, дәл осы қоспадан Мәсіх туылған кезде Бетлехемдегі ақырға орналастырылған ұзартылған кесектер жасалынған. Алайда бүгінде ет қойылмайды.
Ағылшын Рождество пудингінде 13-тен астам ингредиенттер бар. Дәстүр бойынша, отбасының әрбір мүшесі нәресте Исаға қонаққа келген үш данышпанның құрметіне шығыстан батысқа қарай ағаш қасықпен пудингті араластыруға белсенді қатысуы керек. Қамыр илеу кезінде әркім тілек туралы ойлауы керек.
Сақ болыңыз - пудинг Сенттен кейінгі жиырма бесінші жексенбіде дайындалады. Үштік, өйткені оған 6 апта тұру керек. Рождествоға арналған.
Қажетті өнімдер:
Қамыр үшін: 6 жұмыртқа, 350 г май, 350 г қоңыр қант, 3 ас қасық. бал, 1 разрыхлитель, 350 г еленген ұн, 100 г ұнтақталған бадам
Суға батыру үшін: 500 г мейіз, 100 г туралған кептірілген өрік, 150 г туралған кептірілген шие, 100 г ұсақталған жаңғақ, 100 г туралған бадам, 75 г апельсин қабығы, қабығы және 1 лимон шырыны, 4 ас қасық апельсин шырыны, 100 мл коньяк, 1 ас қасық. даршын, 1 ас қасық. қалампыр, сәл зімбір
Дайындау әдісі: Сіңдіру қоспасының барлық өнімдері араластырылып, түні бойы қақпақтың астына қойылады.
Келесі күні сары май, қант және балды қолайлы ыдысқа салып, шайқаңыз. Жұмыртқаларды біртіндеп қосыңыз, әр жұмыртқадан кейін 1 ас қасық ұн қосып, миксермен шайқаңыз. Содан кейін ұнтақталған бадамды, ұнның жартысын және пісіру ұнтағын қоспаға қосыңыз. Жаңғақтар мен кептірілген жемістердің қоспасы.
Барлығын жақсылап араластырып, қалған ұнды қосыңыз.
Пісірме табақты майлап, пісіру қағазымен жабыстырыңыз. Пешті 150 С дейін алдын ала қыздыру керек, қоспаны ыдысқа және деңгейге құйыңыз. Төмен пеште шамамен 3 сағат немесе алтын болғанға дейін пісіріңіз.
Пудингті шығарып, тіс тазалағышпен бірнеше жерге теседі. Коньяк немесе ромға құйып, торт пішінде тағы 30 минутқа қалдырыңыз. Толығымен салқындаған кезде пергамент қағазға немесе фольгаға мықтап орап, 6 апта - Рождествоға дейін сақтаңыз. Балғын және шырынды болу үшін оны бірнеше рет ашып, кішкене ром немесе коньякпен себуге болады.
Англияның тағы бір өте танымал жаңа жылдық торты:
Ағылшынша Рождество [галерея]
Қажетті өнімдер: 125 г май, 1 шай қасық. қант, 2 жұмыртқа, 250 мл жаңа сүт, 100 г мейіз, 250 г кептірілген жемістер (өрік, ананас және т.б.), 4 шай қасық. ұн, 1 пісіру ұнтағы, 1 шай қасық. даршын, сары май (жайуға арналған), қант ұнтағы.
Дайындау: қант пен майды баяу отта ерітіңіз. Пештен шығарып, оған жұмыртқа, сүт және ұн қосыңыз. Қоспаны миксермен шайқаңыз, содан кейін мейіз, кептірілген жемістер, қалған ұн, пісіру ұнтағы және даршын қосыңыз. Қоспаны қасықпен жақсылап араластырыңыз.
Торт 200 градуста 60-70 минутта пісіріледі. Оның тіс тазалағышпен дайын екендігін тексерген жөн. Дайын болған кезде пештен алыңыз, маймен майлаңыз және қант ұнтағын себіңіз. Ұзағырақ сақтау үшін пленкамен ораңыз.
Ұсынылған:
Оңай жеміс торттары
Кейде адам оңай дайындалатын жеңіл дәмді десертті жегісі келеді. Бұл мақсат үшін бананнан жасалған нәзік торт дәмді және тез дайындалады. Банан тортын дайындау үшін сізге 100 грамм сары май, 2 жұмыртқа, 1,5 шай қасық қант, 2 кесе ұн, 2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ, бір шымшым тұз, 2 банан, 150 миллилитр сүт қажет.
Пасха алдында жұмыртқа, пасха торттары мен қой етін тексеру басталады
Болгария азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі мен тұтынушылардың құқықтарын қорғау комиссиясының бірлескен тексерістері Пасха мерекелерінен бұрын басталады. Бүгін, 2 сәуірден бастап дәстүрлі түрде мерекелік дастарқанда болатын жұмыртқа, пасха торттары мен қозылардың коммерциялық желісі мен интернет кеңістігінде қарқынды тексерулер басталады.
Үйлену торттары мен торттарына арналған идеялар
Үйлену тойы керемет үйлену көйлегінсіз, жас жұбайлардың сақиналарынсыз және дәстүрлі үйлену тортынсыз болады. Үйлену торттары ежелгі заманнан бері дәстүрге айналған. Олар бақыт пен молшылықты бейнелейтін әр түрлі қамыр фигураларымен безендірілген.
Болгариядағы сүйікті Рождество торттары
Рождество мерекелері - әлемнің көптеген елдері үшін жылдың ең сиқырлы уақыты. Дәстүр бойынша, олар сәнді тағамдармен және жаңа жылдық торттардың жайлылығының хош иісімен толтырылған. Шетелде олар неміс айғырларын, зімбір печеньелерін және жаңа жылдық пирогтарды дайындайды.
Рождестволық танымал ағылшын тағамдары
Англияда Рождествоның өзіндік дәстүрлері бар. Балалар Рождестволық шамдарды жақсы көреді, үйлеріндегі шыршаларды мұқият безендіреді және өздерінің жаңа жылдық сыйлықтарын асыға күтеді. Олардың шұлықтарын әр Рождество алдында іліп қояды - Санта келгенде сыйлықтарын соларға салуы үшін.
