2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Біз канцерогендер туралы бәріміз естідік, бірақ олар дәл қандай және олар қайда? Олардың біздің денсаулығымызға әсері қандай?
Канцероген сөзінің өзі латын тілінен шыққан: ҚАТЕР- рак және грекше: GENES- туылу. Сөзбе-сөз айтқанда, бұл химиялық заттан немесе барлық тіршілік иелерінің ағзасына еніп, қатерлі ісіктердің пайда болуына ықпал ететін заттар жиынтығынан шыққан сәуле.
Белгілі канцерогендер - нитраттар, бензопирин, пероксид, афлатоксин және диоксин. Олар келесідей: азотты тыңайтқыштар; грильдегі жануарлардың етін дайындау кезінде гриль түтінінде, сондай-ақ темекі түтінінде; жоғары қыздырылған өсімдік майында; кейбір саңырауқұлақтарда; тұрмыстық қалдықтарды жағу кезінде және тоқтап қалған суды хлорлау кезінде.
Бірақ бұл қауіпті заттар бар жерлердің кішкене бөлігі ғана. Олар бізді үнемі, күнделікті өмірде, біздің үйде қоршап тұрады - олар үнемі біздің айналамызда болады.
Сұйық отынмен жұмыс істеу кезінде қатерлі ісік ауруымен ауыратындардың саны өте көп. Бензин цистерналарынан шыққан булар канцерогендерге қаныққан. Дәл осындай қауіпті мөлшер барлық түрдегі бояуларда болады. Бұл жұмысшыны осы материалдармен оның ағзасына заттардың енуінен қорғауға арналған масканы қажет етеді.
Автокөліктерден бұрыннан өңделген газдарда канцерогендердің мөлшері де қауіпті мөлшерде болады. Ол адамдарды улап қана қоймайды, бұл қауіпті консистенция қоршаған ортаға, өсімдіктер мен жануарлар дүниесіне зиян келтіреді және озонның өзгеруіне әкеледі.
Мүмкін, канцерогендік белсенділіктің жоғарылауымен дәлелденген ең қызықты орын ысталған тағамдар болуы мүмкін. Қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін заттар олардың бетіне жиналады. Бұған жол бермеу үшін ысталған тағамның терісін немесе қабығын тұтынар алдында алып тастау керек.
Химиялық заттар мен қағазда көптеген канцерогендер бар. Бұл күлкілі көрінуі мүмкін, бірақ қағаз, мысалы, суды тазартудан өтеді, ал хлоры төмен суда зиянды заттар бар.
Канцерогендер көптеген косметикалық өнімдерде де қолданылады. Бұл оларды өте төмен сапалы етіп қана қоймай, жиі қолданған кезде жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Сондықтан, сұлулық өнімдерін сатып алғанда, олардың мазмұнын мұқият оқып шығыңыз.
Ұсынылған:
Неліктен натрий бензоатының С дәруменімен үйлесуі канцерогенді болып табылады
Консерванттар ауамен және ылғалмен жанасатын табиғи ингредиенттері бар өнімді сақтау үшін қолданылады. Танымал тағамдық консервант натрий бензоаты (E211) ашытқы мен көгеруге қарсы тиімді. Сонымен қатар, бұл қосылыс суда және алкогольде жақсы ериді және бүйрек арқылы оңай шығарылады.
Қуырылған тауық еті канцерогенді болып табылады
Өңделген тауық еті денеге зиян тигізуі мүмкін. Мұндай тұжырымдарға американдық дәрігерлер келді. Таңқаларлықтай, денсаулыққа ең үлкен қауіп, ғалымдардың пікірінше, қуырылмаған, бірақ грильдегі тауық еті. Тікелей отқа тамақ пісіру, сондай-ақ олардың құрамындағы нитриттер немесе пестицидтер сияқты әр түрлі қоспалар қатерлі ісік ауруының даму қаупін арттырады.
Таңғы асқа арналған жарма пакеттері канцерогенді болып табылады
Әлемдегі кейбір ірі дәнді дақылдар өндірушілер өнімнің орамына қайта өңделген қағазды пайдалануды тоқтатуды жоспарлап отыр. Бұл жақында Швейцариядан келген ғалымдар жарма сақталатын қораптардың канцерогенді екенін және тұтынушылардың денсаулығына үлкен қауіп төндіретінін анықтағаннан кейін орын алды.
Микротолқынды пеште ет канцерогенді болып табылады
Онда жоқ үй жоқтың қасы микротолқынды пеш . Біз оны тағамды жылытуға, ерітуге, жылдам кофе мен шайға қолданамыз. Ең дәмдісі - микротолқынды пеште пісірілген попкорн. Бүгінде нарықта қол жетімді осындай пештердің өте кең таңдауы бар. Микротолқындар арзандаған сайын, бұл құрылғының пайдалы екендігіне күмәніміз арта түседі.
Қуырылған кесектер мен картоп канцерогенді болып табылады және қатерлі ісік ауруын тудырады
Қуырылған кесектер, сондай-ақ пісірілген картоп канцерогенді акриламид түзеді, бұл ісіктің дамуына әкелуі мүмкін, деп Британдық тағам стандарттары агенттігінің зерттеуіне сәйкес айтады. Мамандар кесектердің немесе картоптың түсі күңгірт болған сайын, олар сіздің денсаулығыңызға қаншалықты қауіпті екенін ескертеді.