2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қоректілігі жағынан кейбір жабайы шөптер мәдени шөптен жоғары тұрады.
Арамшөп деп саналатын өсімдіктер көктемде жылытылмаған жерді бірінші болып итереді. Оларда құнды дәрумендер мен микроэлементтер, сонымен қатар бірқатар басқа пайдалы заттар сақталған. Олардың қолданылуының кең спектрі халықтық медицинада ұсынылғандығынан басқа, бұл өсімдіктер диеталық болып табылады.
1. Қалақай
Қалақай - жанып тұрған өсімдік, бірақ ерекше композициясы бар - көп мөлшерде қоректік заттардың қазынасы. Аскорбин қышқылының мөлшері лимонға қарағанда екі есе көп, ал каротин мөлшері сәбізден артық. 20 қалақай жапырағы А дәруменінің қажетті тәуліктік дозасын қамтамасыз етеді, сонымен қатар K, E және B дәрумендеріне, темір, мыс, кремний, кальций, магний және басқа микроэлементтерге бай. Оның құрамында метаболизмді қалыпқа келтіретін флавоноидтар, таниндер, танин, фитонцидтер, органикалық қышқылдар, хлорофилл, гликозидтер, секретин бар. Жасыл байлықтың көмегімен өмірлік маңызды органдар мен жүйелердің қызметін қалпына келтіруге, барлық энергетикалық процестердің ағымын жақсартуға және дененің қарсылығын арттыруға болады.
2. Одуванчика
Фото: VILI-Violeta Mateva
Тағы бір құнды өсімдік - бұл одуванчика. Оның құрамында сирек кездесетін бор, марганец, титан және молибден элементтері бар. Әсіресе, тамақ пісіру кезінде жапырақтары, көбінесе басқа бөліктері қолданылады - оның кептірілген тамырларынан ол кофенің алмастырғышына айналады, ал гүлдер кейбір елдерде шарап пен джем дайындайды. Жапырақтарын салқын суда еріген шай қасық тұзбен ұстау арқылы ерекше ащылықты жоюға болады.
3. Лобода
Фото: Өсіп келе жатқан шәкірт туралы ертегілер
Лобода ежелгі уақыттан бері белгілі және көбінесе оның құрамындағы дәрумендер мен минералдар туралы түсініктері жоқ кедейлерді аштықтан құтқарды. Ол жетекші болмаса да, көктемгі үстелдегі орын лайықты. Диетологтар қынаптың құрамында қымыздық қышқылдығы төмен болғандықтан, киноны жақын шпинат туысына қарағанда жоғары бағалайды. Негізінен жас жапырақтар пюре, сорпа, пирог дайындауда қолданылады - сирек шикі түрінде қолданылады.
4. Лопуха
Киноа сияқты, лопуха да дәрумендер мен минералдарға бай. Ол кейбір жағынан сәтті бәсекелеседі және бәрімізге пайдалы қырыққабаттан асып түседі. Мысалы, өсімдік целлюлозасының қасиеттері бойынша, лопуха соншалықты дөрекі емес және асқазанға төзімді. Лопуха жапырақтары қайнатылған түрінде қолданылады, оларды сорпаға немесе салатқа қолдануға болады.
Ұсынылған:
Лимон сіздің денсаулығыңызға қауіпті болуы мүмкін! Неге екенін қараңыз
Көпшілігіміз лимонды денсаулығымызға, терімізге және шашымызға рахат деп санаймыз. Ал, бұл іс жүзінде солай, бірақ сонымен бірге бірқатар жанама әсерлері бар. Егер сіз бір күнде шикі лимон шырынын көп мөлшерде тұтынсаңыз, ақыр соңында сізде асқазанның бұзылуы ықтималдығы өте жоғары.
Сіздің сүйікті тағамыңыз сіздің кейіпкеріңіз туралы не айтады?
Сізге ұнайтын тағамдар кейіпкер туралы көп нәрсені ашады сендер, дейді ғалымдар. Қарама-қарсы адамның талғамы сізге құстың не екенін көрсете алады.Біздің өмірдегі таңдау біздің қандай адамдар екенімізді және біздің өмір салтымызды, соның ішінде біздің тағам таңдауымыз .
Сіздің ас үйіңізде болуы керек 10 дәмдеуіш
Сіз өзіңіздің қолыңыздан шыққан дәмді тағамдар арқылы жақындарыңызға тамақ дайындап, бақыттың бір бөлігін бергенді ұнатасыз ба? Алдағы 10-да жиналғанды ұмытпаңыз ас үйдегі дәмдеуіштер сізге көмектесу үшін кім әрқашан болуы керек. Олар сізге қызмет көрсететін барлық адамдарды таңдандыруға көмектесетін ыдыс-аяқтың керемет әрлеуі
Сіздің үстеліңізде болуы керек қараша көкөністері
Біз көктемде маусымға тән жапырақты көкөністерді қалай жеуіміз керек, ал жазда маусымдық жемістер, күн қызанақтары, қияр, бұрыш және т.б. Нақ сондықтан олар маусымдық және біз пестицидтерге қарағанда «нақты» өнімдерді кездестіруіміз ықтимал.
Сіздің салаттарыңызда болуы керек көктемгі көкөністер
Күндер ұзарады, ал сыртта әлі суық болса да, күн жақын арада бізді өзінің жылы құшағымен қуанта бастайды. Ұйықтау режимінен оянып, салқын айларда мәзірден бас тартқан болсаңыз, денсаулықты күтуге уақыт келді. Егер сіз көктемгі салаттарды жақсы көретін болсаңыз, онда сіз енді осы тәбетті және пайдалы азғыруларды жиі жей аласыз.
