2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Целлюлоза көміртектен, сутектен және оттектен тұратын молекула болып табылады және барлық өсімдік заттарының дерлік жасушалық құрылымында кездеседі. Жер бетіндегі ең көп деп саналатын бұл органикалық қосылысты тіпті кейбір бактериялар шығарады.
Целлюлоза өсімдіктердің жасушалық қабырғаларының құрылымы мен беріктігін қамтамасыз етеді және біздің рациондарымызда талшықтармен қамтамасыз етеді. Кейбір күйіс қайыратын малдар целлюлозаны сіңіре алса да, адамдар оны сіңіре алмайды. Целлюлоза ас қорытылмайтын көмірсулар санатына жатады диеталық талшық.
Соңғы жылдары целлюлоза сумен біріктірілген ерекше химиялық және физикалық қасиеттеріне байланысты танымал тағамдық қоспаларға айналды. Целлюлоза өсімдік заттарының көпшілігінде кездескенімен, өндірістік целлюлозаның ең үнемді көзі мақта мен ағаш целлюлозасы болып табылады.
Целлюлозаны тағамға қалай қолдануға болады
Диеталық қосымша ретінде
Талшықты қабылдау туралы ескере отырып, целлюлоза ең танымал тағамдық қоспалардың біріне айналды. Қосу целлюлоза сіздің тағамыңызға сусын мен талшықтың құрамын дәмге көп әсер етпестен арттыруға мүмкіндік береді.
Калория төмендеткіші
Целлюлоза көп мөлшерде немесе тағамның көп бөлігін береді, бірақ ол адамдар үшін сіңімді емес болғандықтан, оның калориялығы жоқ. Осы себепті целлюлоза диеталардағы танымал толтырғышқа айналуда. Целлюлозасы көп тағамдарды тұтынушылар физикалық және психологиялық тұрғыдан көп калорияларды тұтынбай-ақ жақсы сезінеді.
Қалыңдау / эмульсия
Целлюлозаның гельдік әрекеті сумен үйлескен кезде оған қосылатын тағамның қоюлануын да, тұрақтандырғыш қасиеттерін де қамтамасыз етеді. Целлюлоза гелі эмульсия сияқты әрекет етеді, ерітіндідегі ингредиенттерді тоқтата тұрады және судың бөлінуіне жол бермейді. Целлюлоза көбінесе қалыңдататын және эмульгирлеуші тұздықтарға қосылады.
Қою целлюлозаның қабілеті балмұздақ немесе қамшы сияқты өнімдерге де жарайды. Целлюлоза майдың көп мөлшерін пайдаланбай қою және тығыз тағам өндіруге мүмкіндік береді.
Жапсыруға қарсы
Целлюлозаның ылғалды сіңіру қабілеті оны какаға қарсы ең жақсы ингредиент етеді. Үгітілген ірімшіктер, дәмдеуіштер мен ұнтақ сусындар қоспалары - бұл пайда әкелетін көптеген тағамдардың бір бөлігі ғана целлюлоза какаға қарсы агент ретінде.
Целлюлозаның формалары
Целлюлозаны қолданылатын ингредиенттердің тізімінен, формасына байланысты табуға болады. Целлюлоза түріне қарамастан бірдей молекулалық құрылымға ие болса да (ағаш целлюлозасы, мақта немесе басқа өсімдік материалы), целлюлозаның пішіні молекулалардың қалай байланысқандығымен анықталады.
Целлюлоза ұнтағы азық-түлік өнімдерінде кеңінен қолданылады және желімнің жағымды түрі болып табылады. Гидратталған целлюлоза сағызы немесе целлюлоза гелі целлюлозаның формалары, көбінесе тұздықтарда немесе балмұздақ сияқты басқа сұйық өнімдерде қолданылады.
Ұсынылған:
Марджорам кереметі! Оның қалай және нені емдейтінін қараңыз
Майоран, бұл хош иісті өсімдік, Жерорта теңізі асханасында жиі қолданылады. Сонымен қатар оның көптеген емдік қасиеттері бар, оларды біз толықтай қолдануға үйрене аламыз. Майоран қандай ауруларды емдейді? - асқазан-ішек жолдарының проблемалары, іштің кебуі және газ - тамақ ішкеннен кейін бір стакан шай қоректік заттардың ыдырауын жақсартады;
Судың емдік күштері және оның бізге әсері туралы
Адам шамамен 70% судан тұрады, ол біздің ойымызға байланысты өзгеруі мүмкін. Су табиғатта қатты, сұйық және газ күйінде болады (үш фазаны да байқауға болады). Бұл мағынада оны бірегей субстанция деп атауға болады. Олардың кім екенін қараңыз судың емдік күші келесі жолдарда.
Жасыл кокос және оның артықшылықтары туралы сізге қажет барлық нәрсе
Деп аталатын жас кокос жасыл кокос , піскен жемістерге қарағанда «ет» аз, бірақ екінші жағынан ондағы электролит суы әлдеқайда көп - шамамен 350 мл. Бұл өте жаңа, дәмді және пайдалы заттарға толы. Пісіп-жетілу кезеңдері: Әдетте кокос пісіп жатыр шамамен 12 ай.
Коктейль - анықтамасы және оның шығу тегі туралы барлық әңгімелер
Ресми анықтамасы коктейль бұл хош иістендіргіштермен араласқан салқын шарап сусыны немесе тазартылған алкоголь. Бұл өте кең анықтама, бірақ ол кез-келген аралас сусын туралы коктейль ретінде айтудың заманауи тәжірибесін көрсетеді. Коктейль туралы алғашқы жарияланған анықтама 1806 ж.
Шарап және оның вирусқа қарсы қасиеттері туралы
Әлемде кездесетін экстремалды жағдайға байланысты адамдар жаңа коронавирустың алдын алудың барлық жолдарын іздейді. Оған жұмыс істейтіні дәлелденген дәрі-дәрмектер аз, бірақ үйде біздің денемізді басқа вирустық инфекцияларға осындай әсер ететін тағамдар мен сусындармен күшімізді арттыруға ештеңе кедергі болмайды.
