2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саңырауқұлақтар адамға ежелгі кезден бастап өсімдік қорегі ретінде белгілі. Бастапқыда барлық саңырауқұлақтар жабайы болған, бүгінде жабайы саңырауқұлақтардың кейбір түрлері өсіріледі. Саңырауқұлақтар жеуге жарамды және улы болып бөлінеді. Біз толығырақ тоқталамыз Болгариядағы жеуге болатын саңырауқұлақтар.
Саңырауқұлақтар жеуге жарамды
Біз жеуге болатын саңырауқұлақ терминіне анықтама беруіміз керек. Бұл керемет тағамдық құндылығына байланысты адамдар тағамға қолданатын саңырауқұлақ. Бұл өсімдік өнімі өзінің ерекше хош иісі мен дәмімен ерекшеленеді. Кейбір жеуге болатын саңырауқұлақтар деликатес және жоғары бағаға ие. Жеуге болатын саңырауқұлақ - жеміс беретін дене. Жеуге болатын саңырауқұлақтар өсіріледі және жабайы.
Өсірілетін саңырауқұлақтар
Мәдени саңырауқұлақтар - бұл адамдар үшін үлкен маңызы бар тамақ. Тек біздің континентте жыл сайын жарты миллион тонна өсірілген саңырауқұлақ тұтынылады. Олардың тағамдық құндылығын тек көкөністермен салыстыруға болады.
Олардағы су мөлшері өте жоғары, 92 пайыздан асады. Құрамындағы ақуыздың мөлшері бойынша саңырауқұлақ етпен бәсекелеседі. Осы себепті саңырауқұлақтарды ассимиляциялау қиын, олар ауыр тағам.
Саңырауқұлақтардағы пайдалы заттардың арқасында олар вегетариандықтар үшін өте қолайлы тағамдық өнім болып табылады. Олар көбінесе сэндвичтерде, пиццаларда, спагеттиде және басқа тағамдарда ет алмастырғыш ретінде қолданылады. Саңырауқұлақтардағы талшықтар, көмірсулар, пайдалы аминқышқылдар, минералды тұздар мен ферменттер оларды супер тағамдардың біріне айналдырады.
Өсірілетін саңырауқұлақтардың шектеулі түрінен басқа, жабайы саңырауқұлақ түрлерінің мол байлығы бар. Жабайы түрлер жеуге жарамды және улы болып бөлінеді. Өкінішке орай ең дәмді жеуге болатын саңырауқұлақтар олардың улы аналогтары бар, олардың кейбіреулері соншалықты улы, оларды тұтыну тамақтан улануға және белгілі бір өлімге әкеледі.
Жабайы саңырауқұлақтар
Жабайы саңырауқұлақтар біздің еліміздің табиғи ресурстарының бірі болып табылады, өйткені аумақтың үштен бірін дерлік жабайы саңырауқұлақтар мекен ететін таулар мен ормандар алып жатыр. Жеуге болатын өкілдері 200-ден астам түрден тұрады. Экономикалық тұрғыдан ең маңыздысы - саңырауқұлақ. Біз елімізде жиналған кейбір жеуге жарамды саңырауқұлақтарға тоқталамыз.
Порчини
Бұл әдемі, хош иісті және жоғары бағаланған саңырауқұлақтың сұрғылт түсті қақпағы бар, оны очардан да табуға болады. Жарты шардың пішіні саңырауқұлақтың қақпағына тән. Бұл етті, дәмі өте бай. Кескенде ол көк түске боялады.
Chanterelle
Үйректің аяғы - бұл ең көп таралған саңырауқұлақ және оны саңырауқұлақ терушілер көп жинайды, бұл коммерциялық белсенділіктің мәні. Оның сары-қызғылт сары түсі және жұқа және бүрмелі бас киімі бар. Төбесі биік, етді, жегенде қатты болады. Бұл саңырауқұлақ өте танымал, себебі ол орманның хош иісін алып жүреді және жидектердің дәміне ұқсайды.
Саңырауқұлақ
Саңырауқұлақты жағымды дәмі бар далалық саңырауқұлақ деп те атайды. Оның шар тәрізді және сәл ашық қақпағы бар, ол піскен кезде көбірек таралады. Ол кремді түсті, сәл сарғыш түске дейін жетуі мүмкін. Саңырауқұлақтың еті ақ және өте тығыз. Бұл саңырауқұлақ қалың және төмен діңімен ерекшеленеді.
Елік
Саңырауқұлақтың әдеттегі дәмі бар және жеуге өте жағымды, сондықтан ол ең көп ізденетін түрлердің қатарына жатады. Бас киімде толық піскен кезде белгілі болады. Ол діңге перпендикуляр, жалпақ және сәл қоңыр түсті болады. Діңгек өте биік, сақинасы бар.
Айран
Дөңгелек қалпақшалы, доп тәрізді, қоңыр-қоңыр түсті таулы саңырауқұлақ. Оны қылқан жапырақты ормандардан, таулардан биік жерлерде іздеу керек. Оның түсі сарғайған аласа, қою діңгегі бар. Оның жемісті дәмі бар.
Ұсынылған:
Жеуге жарамды және улы саңырауқұлақтар
Саңырауқұлақтардың түрлері көп, бірақ олардың кейбіреулері өте улы, тіпті көп жылдық тәжірибесі бар саңырауқұлақ терушілер қате жіберіп, улы саңырауқұлақтарды жинай алады. Белгілі болғандай, тіпті улы саңырауқұлақтың жалпы массасында саңырауқұлақтар болса, олардың барлығын тастау керек.
Дәмдеуіштер өсіргенде жеуге болатын гүлдер өсіріңіз! Сондықтан
Жақсы ауа-райы, мереке күндері және теңіз самалы маусымы, бәрі өте әдемі және түрлі-түсті болған кезде, біздің үстелдегі тағамдарды неге осылай жасамасқа? Ал егер сіз әлі болжап үлгермеген болсаңыз, бұл жеуге жарамды және біздің күнделікті өмірімізді балғын түстерімен және хош иістерімен әртараптандыратын гүлдер туралы.
Рубарбты жеуге болатын кейбір керемет себептер
Реварб - үлкен декоративті жапырақтары және үлкен ет сабағы бар көп жылдық шөптесін өсімдік. Ол маусымнан тамызға дейін ақ қызғылт немесе қызыл гүлдерде гүлдейді. Зауыт бүкіл әлемдегі аспаздардың сүйіктісі. Біздің елде ол көбінесе денсаулық пен емдік қасиеттеріне сүйенеді.
Жеуге болмайтын саңырауқұлақтар: сабын губкасы
Сабын губкасы оны Сапуненка деген атпен де естуге болады. Ол таулардың биік бөліктерінде, жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда, сондай-ақ ойпаттарда кездеседі. Көбіне Сапуненканы жаздың соңында - тамызда, қыркүйекте кездестіруге болады.
Ыстықта аулақ болатын алкоголь түрлері
Олар жазғы аптап ыстық кезінде суды көп тұтыну керек дейді, өйткені біз ағзамыздың дегидратациялану қаупіне тап боламыз. Даусыз факт! Бірақ судан басқа, біз жиі қол жеткіземіз бір стакан салқындатылған сыра немесе біз әдеттегі жазғы коктейльге тапсырыс береміз.
