2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Консервілеуге арналған болгардың әдеттегі рецепттерімен қатар, сіздің назарыңызға лайық басқа да көптеген қызықты рецепттер бар. Бұл жағдайда біз тек үшеуін ұсынамыз, олардың ішінен сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетінін таңдай аласыз:
Маринадталған қызыл пияз
Қажетті өнімдер: 5 пияз, 10 ас қасық қант, 3 шай қасық су, 3 шай қасық сірке суы, 4-5 лавр жапырағы, бірнеше қара бұрыш.
Дайындау әдісі: Тазартылған және туралған пиязды 1 минуттай ақшылдатады. Қант, сірке суы мен суды үнемі араластырып араластырады. Сығылған пиязды 500 мл-ден 4-5 банкаға орналастырыңыз да, әр құмыраға бірнеше қара бұрыш және 1 лавр жапырағы салыңыз. Банкалар араластырылған сумен, қант пен сірке суымен толтырылады, жабылады және тоңазытқышта сақталады. Оларды 6-8 апта ішінде қолдануға болады.
Венгриялық қияр
Қажетті өнімдер: 1 кг ақ қырыққабат, 1 кг қызыл қырыққабат, 500 г жасыл бұрыш, 100 мл сірке суы, 60 г қант, 70 мл май, бірнеше бұрыш қара бұрыш, 60 г тұз.
Дайындау әдісі: Барлық көкөністер мұқият жуылады, кішкене бөліктерге кесіліп, эмаль ыдысқа құйылады. Тұз бен қант себіңіз де, аздап араластырыңыз. Олардың шырынын бөліп алу үшін оларды 15 сағатқа қалдырады. Содан кейін олардың шырынын тастамай ағызып, алдын ала жуылған банкаларға салыңыз. Үлкен ыдысқа салқындатылған сірке суын, май мен бұрышты шамамен 1/2 шай қасық араластырыңыз. Бұл сұйықтық тұздалған қиярға құйылады, банкалар жабылады және салқын жерде сақталады.
Маринадталған қызылша
Қажетті өнімдер: 3 кг қызылша, 5 шай қасық алма сірке суы, 1 1/2 шай қасық бал, 1 шай қасық даршын, бірнеше қалампыр.
Аяқтау әдісі: Ыдысқа сірке суын, бал, даршын және қалампырды қайнатыңыз. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп қайнатыңыз. Дайын болған кезде текшелермен немесе тілімдермен кесіп, жақсылап жуылған банктерге тығыз орналастырыңыз.
Оған арналған тұздық қайтадан қайнатылады, қызылшаға құйылады және қатарлар арасындағы қалыптасқан ауаны абайлап алып тастайды. Маринад ыстық болған кезде банкаларды жабу керек. Содан кейін қақпақтарды толығымен салқындағанша төңкеріп, тоңазытқышта сақтаңыз.
Ұсынылған:
Кальцонға арналған дәмді толтыруға арналған үш идея
Біздің көпшілігіміз итальяндық тағамдарды тек пицца мен макаронның алуан түрлілігімен байланыстыратын болсаңыз да, оның бұл жайттан алыс екеніне таң қаласыз. Ет, балық және көкөністердің көптеген қызықты рецептері бар, бірақ егер сіз Италияны байланыстыра алмайтын тағамдарды дәл көргіңіз келсе, оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауды үйренгеніңіз жөн.
Дәстүрлі емес салаттарға арналған идеялар
Саңырауқұлақтар мен балқытылған ірімшік қосылған кальмар салаты Сізге бес жүз грамм кальмар, бес жүз грамм саңырауқұлақ, үш жүз грамм еріген ірімшік, екі ас қасық кілегей, үш түйір сарымсақ, екі ас қасық майонез, екі жүз грамм жаңғақ қажет.
Сирни Заговезни кестесіне арналған дәстүрлі емес идеялар
Ыдыс-аяқ Сирни Заговезни үшін үстел олар дәмді, әр түрлі болуы керек және сүт өнімдерін де қосуы керек], жұмыртқа (олар ветчина дәстүріне де байланған) және балық. Халва, пирог және нан да дәстүрлі түрде мерекемен байланысты. Бұрын Пасха мерекесіне дейін келетін ораза апта осылай атап өтілетін.
Кешкі асқа арналған дәстүрлі емес идеялар
Егер сіз қонақ күтіп отырсаңыз және оларды аспаздық шеберлігіңізбен таң қалдыруға жеткілікті уақыт болса, айва қосылған шошқа етін дайындаңыз. Жемістер етке керемет хош иіс береді. Сізге үлкен ет бөлігі қажет - жарты кило немесе одан да көп, алты түйір сарымсақ, бір сәбіз, төрт қызыл бұрыш, бес айва, бір ананас.
Торттарға арналған керемет глазурьге арналған алты идея
Көптеген десерттер жақсы көріну және дайын және кәсіби көрініс үшін мұздануды қажет етеді. Бір мұзды пирожныйларға, сондай-ақ кекстерге немесе кекстерге қолдануға болады. Біз глазурьлерде жемістерді оңай орналастыра аламыз, оларды жаңғақ немесе кокос үгінділерімен, шоколадпен және қалаған заттармен себеміз.
