2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Статистика репродуктивті жастағы халықтың 40% -ы жақсы жыныстық қатынасқа қарағанда жақсы тамақтануды қалайтындығын растайды.
Шын мәнінде, тамақ ең қарапайым, қол жетімді және сарқылмас рахат көзі. Бірақ әр тағам біздің көңіл-күйімізге әсер ете бермейді.
ХХ ғасырдың басында формуласы морфин формуласымен бірдей болатын жануарлардың гипофизінен зат алынды. Ашушылар оны эндорфин деп атады, бұл сөзбе-сөз «ішкі морфин» дегенді білдіреді.
Эндорфинді кейде «табиғи дәрі» немесе «бақыт гормоны» деп те атайды.
Бірнеше жылдан кейін бұл заттар адамдардан да табылды. Эндорфиндер мидың нейрондарында табиғи түрде пайда болады және ауырсынуды азайтуға және эмоционалды күйге әсер етуге қабілетті.
Эндорфин синтезінің жоғарылауы адамның эйфория жағдайына түсуіне әкеледі. Эндорфинді өндіруге ықпал ететін өнімдер де белгілі.
Бірінші кезекте «бақыт гормондарының» дамуын ынталандыру үшін крахмалды тағамдар мен шоколад.
Серотонин гормоны біздің көңіл-күйімізге де үлкен әсер етеді. Мидағы серотонин деңгейінің төмендеуі қатты депрессияға әкеледі. Біздің ағзадағы серотонин триптофаннан түзіледі - кейбір өнімдерде кездесетін арнайы аминқышқыл.
Мұнда триптофан көп болатын тағамдар: банандар, інжір, қызанақ, соя, сиыр еті (бірақ төменгі аяқтан, шаптан немесе мойыннан емес), сүт және сүт өнімдері (ірімшік, йогурт, йогурт), жаңғақтар.
Жаңғақтар - триптофанның ең жақсы көздерінің бірі. Бірақ жержаңғақ пен жержаңғақ майы бірінші орында. Грек жаңғағы мен күнжіт тұқымында триптофан да бар.
Ұсынылған:
Болгар йогурты - американдықтардың сүйікті өнімі
Болгар йогурті жыл сайын АҚШ-та өткізілетін Dairy Foods рейтингінде сүт категориясында бірінші орын алды. Марапатты йогурт Trimona брендінен алынған. Оны Нью-Йоркте бірнеше жылдан бері тұратын Пловдивтен келген Атанас Валев шығарады. Йогурт өндіру үшін лактобакиллус болгарикуспен бірге әдеттегі болгар ашытқысы қолданылады және өнімге консерванттар мен қоюландырғыштар қосылмайды.
Қандай сусындар қандай тағамдармен үйлеседі
Тамақтану кезінде біз тағамның дәмін толығымен сезінуге тырысамыз. Оның артықшылықтарын жақсылап атап өту үшін біз өз тамағымызды тиісті сусындармен үйлестіруіміз керек. Дұрыс емес сусынмен ұсынылған жақсы тағам тамақтанудың рақатын бұзуы мүмкін және тағамды бағаламай қалу мүмкіндігі бар.
Қандай шарап қандай етке жарайды
Ақ шарап тек ақ етпен үйлеседі, ал қызыл - қызыл етпен үйлеседі деген жазылмаған ереже бар. Бұл пікір көптеген жылдар бойы көптеген дәмді тағамдарды ұнататындар үшін шектеу ретінде әрекет етті, соның салдарынан шарап пен ет комбинациясы жеткіліксіз тазартылған және орынды болды.
Қандай дәмдеуіштер күйзелісті азайтады және көңіл-күйді жақсартады?
Стресс - бұл әр адамның өмірінің ілеспе бөлігі. Стрестің себептері әр түрлі - ауыр және ұзақ жұмыс, ақша мен тіршілік ету тапшылығы, жанжалдар және тағы басқалар. Кернелген нервтерді тыныштандыратын бірнеше шөптен жасалған дәрі-дәрмектер бар, бірақ олар денсаулыққа зиянды және оларды қолдану ұсынылмайды.
Қандай дәмдеуіштер мен шөптер қандай өнімдермен үйлеседі?
Ащы және хош иісті шөптер - насыбайгүл, эстрагон, ақжелкен, сарымсақ, қара бұрыш, карри, кориандр, зире, даршын, паприка және шафран. Үйлесімді көкөністер мен дәмдеуіштер: Баклажан - орегано, ақжелкен; Қызылша - аскөк, ақжелкен; Сәбіз - ақжелкен, сарымсақ, кориандр;
