2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Белсенді тұтынушылар қауымдастығы жергілікті ветчина құрамындағы судың мөлшері өте жоғары, кейбір түрлерінде 74-тен 77 пайызға дейін жетеді деп ескертті.
Тұтынушылар ұйымының атқарушы директоры Богомил Николов тұтынушылар үшін ветчина құрамындағы сұйықтық туралы білудің нақты көрсеткіші жоқ екенін, ал іс жүзінде өндірушілер қалағанынша су қосуға болатындығын айтты.
Мысалы, АҚШ пен Ұлыбританияда ветчинаның үш түрі бар және олардың арасындағы айырмашылық олардың құрамындағы судың мөлшеріне байланысты.
Николовтың айтуынша, мұндай стандарт болгар нарықтары үшін де қажет, өйткені одан тұтынушы да, өндіруші де ұтады.
Болгариядағы шошқа өсіру өндірістік қауымдастығының докторы Румен Караманов елдегі ветчина өндіретін әр кәсіпорында тек жергілікті деликатес құрамында қанша су бар екендігі туралы техникалық құжаттама дайындайды деп түсіндірді.
Хош иіс деп аталатын тағамға тағам қоспалары қосылады, олар Азық-түлік агенттігінің №8 қаулысымен реттеледі. Ол әр қоспаның пайыздық мөлшерін қатаң реттейді.
Етке су қосу сөзсіз, өйткені ветчина дәмін келтіретін қоспаларды тек еріген күйде қосуға болады.
«Сондықтан сұйықтықты асыра пайдалану қаупі - бұл ветчина немесе басқа өнім болғанына қарамастан, қоспаларды қолданатын әр өндірушінің өзін-өзі бақылауы және хабардарлығы», - дейді тағам мамандары.
Тексеру органдары тек өндірушілердің өздері дайындаған техникалық құжаттаманың дұрыстығын тексере алады.
Белсенді тұтынушылар қауымдастығы сонымен қатар айранды жергілікті дүкендерде сынап көрді және олардың құрамында ақуыз мөлшері аз болып шықты.
Талдаулар көрсеткендей, көптеген болгарлардың сүйікті сусыны сүт пен судан емес, крахмалдан немесе суда сұйылтылған басқа құрғақ қоспадан жасалады.
Ветчина мен айраннан айырмашылығы, жергілікті дүкендердегі сүттің көп бөлігі Болгарияның мемлекеттік стандартына сәйкес келеді.
Ұсынылған:
Арпа - бұл керемет тамақ! Құрамында 12 амин қышқылы бар
Бронх демікпесі, артрит, импотенция, проблемалы тері, анемия, семіздік, іш қату, екінші типті қант диабеті, қан қысымы, жүрек-қан тамырлары немесе бүйрек аурулары кезінде арпа тұтынудың артықшылықтары туралы көбірек білуіңіз керек. Соңғы жылдардағы зерттеулер оның қандағы қант деңгейін реттейтіндігін көрсетті.
Құрамында мырыш бар тағамдар
Мырыш - организмдегі өмірлік маңызды элементтердің бірі болып табылатын маңызды элемент. Бұл адам ағзасындағы барлық жасушалардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Әдетте адам ағзасында болуы керек құрамында екі-үш грамм мырыш болады . Мырыш - өсу, метаболизм, ақуыз синтезі, иммундық реакциялардың белсенділігі, есте сақтау, жақсы көру, дәм мен иістің сақталуы, ұрпақты болу жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі сияқты маңызды функцияларды қамтамасыз ететін ферменттердің бөлігі.
Алманың құрамында қандай дәрумендер бар?
Олар барлық диеталарға енгізілген алма . Бұдан басқа, кез-келген диетолог, дәрігер және кез-келген диетолог күнделікті тұтынуды ұсынады. Ең жақсы нәрсе - бұл ғажайып экзотикалық жемістер ретінде танымал етілетін жемістерден айырмашылығы, дәмді жемістер бәріне қол жетімді, олар шынымды айтсам, алманың кішкентай саусағын баса алмайды.
Картоп крахмалы жергілікті ветчина көлемін арттырады
Біздің елде ұсынылатын ветчинада картоп крахмалы мен картоп пюресі пюресі. Осылайша, деликатестің көлемі артып, килограммының бағасы өзгермейді, деп хабарлайды Telegraph. Софиялық бір әйел газетке сигнал жіберіп, сатып алған ветчина этикеткасында картоп крахмалы бар екенін оқығанда қатты таң қалғанын айтты.
Бөтелкедегі суда 24 500-ден астам химиялық заттар бар
Пластикалық бөтелкелердегі судың құрамында 24 500-ден астам химиялық заттар бар, олардың кейбіреулері біздің ағзамызға зиянды, деп жазады PLoS One журналы немістердің зерттеуіне сілтеме жасай отырып. Зерттеушілер Франция, Италия және Германияда сатып алынған пластикалық бөтелкелердегі минералды судың он сегіз түрлі сынамаларын талдады.
