2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Араб тағамдары - әлемдегі ең ежелгі тағамдардың бірі. Араб тағамдарының тән ерекшелігі - негізгі тағамдарды дайындау үшін қой етін пайдалану.
Араб тіліндегі стейктерді дайындау үшін сізге 500 грамм қозы, 3 ас қасық ұн, 3 жұмыртқа, 1 пияз, 1 шай қасық лимон қышқылы, 1 шай қасық кептірілген жасыл дәмдеуіштер, бұрыш және тұз қажет.
Етті бес бөлікке бөліп, ұнтақтап, лимон қышқылы, бұрыш, тұз және жасыл дәмдеуіштер қоспасында екі сағат маринадтайды.
Ұнтақталған жұмыртқаға ұсақ туралған пияз бен ет маринадын қосыңыз. Жұмыртқадағы стейктерді ерітіп, ұнға қосып, ыстық маймен қуырыңыз.
Содан кейін стейктерді табаға салыңыз, қалған жұмыртқалардың үстіне құйып, жиырма минут пісіріңіз. Қайнатылған күрішпен бірге қызмет етіңіз.
Араб тілінде бұршақ қосылған қой 500 грамм қойдан, 800 грамм консервіленген бұршақтан, 2 сәбізден, 3 ас қасық томат пастасынан, 2 ас қасық ұннан, дәміне қарай тұздан, 2 текше көкөніс сорпасынан дайындалады.
Бұршақты қуырыңыз, қызанақ пюресін қосыңыз, содан кейін қой етін қосып, кесектерге бөліп, алдын ала қуырыңыз.
Кішкене суда ерітілген сорпаны қосыңыз. Ет баяу отта бұқтырылады. Ол дайын болмас бұрын алдын ала туралған және қуырылған сәбіз бен ұн қосыңыз.
Араб тілінде бұқтырылған қой еті 500 грамм қозыдан, 100 грамм кептірілген өрік, 1 пияз, 5 түйір сарымсақ, 2 қызанақ, 1 бұрыш, 1 ащы бұрыш, 4 қалампыр, қара бұрыш бұршағы, тұздан дәміне қарай дайындалады.
Етті ыстық маймен үлкен табаға кесіп тастамай қуырыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Пияз, сарымсақ, қызанақ, бұрыш кішкене кесектерге кесіліп, қуырылады.
Етті көкөністерге қосыңыз. Барлығына тұз қосыңыз, майдалап туралған ащы бұрыш қосыңыз, барлық дәмдеуіштерді қосыңыз, осы қоспаның жартысын жауып тұратындай суық су құйыңыз.
Кептірілген өрік қосып, бәрін дайын болғанға дейін бұқтырыңыз. Дайын болған кезде ет алынып, кішкене бөліктерге кесіліп, көкөніс тұздығына оралып, қайтадан бұқтырылады.
Өсімдік тұздығына себілген етпен бірге қызмет етіңіз. Кускус немесе жасыл зәйтүн гарнирге жарайды.
Ұсынылған:
Қой етін қой етінен қалай ажыратуға болады?
Қой салыстырмалы түрде майлы, белгілі бір иісі бар және сапасы бойынша жіктеледі. Ол көбінесе Таяу Шығыс тағамдарында қолданылады, бірақ сонымен бірге Еуропада танымал. Қозы деп атау үшін ол еркек болсын, әйел болсын 12 айлыққа дейінгі жануардан болуы керек.
Bigos - қырыққабат қосылған ең дәмді шошқа еті
Bigos - бұл поляк, литва және беларуссия тағамдарына арналған қырыққабат пен етден дайындалған дәстүрлі тағам. Bigos сөзінің шығу тегі Анджей Банковскийдің айтуынша, бигос сөзінің шығу тегі түсініксіз. Оны begießen (құй, су) және beigießen (толтыру үшін) етістіктерінен неміс begossen немесе beigossen жалғауларынан алуға болады.
Сиыр еті қосылған дәмді рецепттер
Міне, сиыр етіне арналған үш рецепт бар - біріншісінде, егер сізде ветчина болса жақсы. Екінші рецепт бойынша өте құрғақ сиыр етін қабылдамауға кеңес береміз, өйткені ет майлы болса, тағам дәмді болады. Соңғы рецепт үшін ветчина етін қолданған дұрыс.
Әр ұлттың тауық еті қосылған сүйікті тағамдары
Тауық - әлемдегі көптеген адамдар ең көп тұтынатын және сүйетін тағам. Біріншіден, бұл басқа жергілікті өнімдерге қарағанда арзан болғандықтан, екіншіден, оны үйде пісіру қиын емес. Тағамға тапсырыс берудің халықаралық платформасынан олар кейбір ұлттарға ең сүйікті және соған сәйкес жиі тапсырыс берілетін тауық еті қосылған 10 тағамды таңдады.
Рекордтық мөлшердегі табада 1 мамырға пияз қосылған қой еті пісірілген
Болгарияның ең үлкен табасы Гиннестің кітабына енуге өтініш білдіруде. Аспаздардың үлкен алаңы Копривштица қаласында орналасқан және оның кандидатурасын растау үшін «қаһармандық табаға» үш күндік аспаздық дастархан жайылып, біздің сүйікті дәстүрлі тағамдар мен кастрюльдер дайындалды.
