2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түйеқұс еті жоғары тағамдық құндылыққа ие және құрамында май мен холестерин өте аз, бұл оны сау тамақтанғысы келетін адамдарға өте қолайлы етеді.
Көптеген басқа құстардың етінен айырмашылығы, түйеқұстың еті ашық қызыл түсті және оның құрылымы сиыр етіне ұқсайды. Басқа құстардың етінен айырмашылығы оның құрамында май мөлшері әлдеқайда аз, бірақ белок көп.
Түйеқұс еті оны көбінесе болашақ ет деп атайды. Түйеқұс еті - жоғары сапалы еттердің бірі. Құрамында құнды тағамдық қасиеттері мен қоректік элементтері болғандықтан, ол бүкіл әлемде барған сайын танымал бола бастайды.
Түйеқұс еті өте нәзік және өте жағымды дәмге ие. Түйеқұс етінде 22 пайыз ақуыз бар және адам денсаулығына құнды микроэлементтерге бай.
Пісіру кезінде майдың аздығына қарамастан, түйеқұстың еті жұмсақ әрі шырынды болып қалады, сондықтан оны ұзақ уақыт пісіру қажет емес.
Түйеқұс еті құрамында фосфор, калий және пайдалы май қышқылдары сияқты көптеген пайдалы заттар бар. Экзотикалық құстың еті мексикалық, итальяндық және басқа тағамдарда қолданылады және әртүрлі дәмдеуіштерді тез сіңіреді. Олар еттің дәмін одан да өткір және қызықты етеді.
Түйеқұс еті жоғары қан қысымы, жүрек-қан тамырлары, анемия, қант диабеті және ауыр операциядан кейінгі адамдарға ұсынылады.
Түйеқұстың жамбас етінің негізгі көзі. Түйеқұс еті көбінесе стейктер немесе қуырылған ет тағамдарын жасау үшін қолданылады.
Түйеқұс еті жоғары температурада пісіріңіз және қуырыңыз, бірақ етдің ішкі жағы қызғылт және шырынды болуы үшін қуыруға болмайды. Етті шырынды жоғалтпау үшін оны пісіру кезінде тесуге болмайды.
Қайдан түйеқұстың еті тамаша стектер алынады. Ет бөлігін ірі тұзбен, бұрышпен себіңіз, жұдырығымен бірнеше рет ұрып, бес минут қуырыңыз. Етті екі жағынан да қуыру керек.
Түйеқұс еті бұқтырылған тағамдар мен сорпаға да қолданылады.
Ұсынылған:
Түйеқұс еті
Түйеқұс еті - әлемдегі ең үлкен құстан алынатын деликатес. Түйеқұс / Struthio camelus Struthioniformes отрядына жатады. Түйеқұс планетадағы ең үлкен құстар деп бекер айтылмаған. Олар 150 килограмға дейін, кейде одан да көп салмаққа жетеді. Жүгіру кезінде бұл жануар сағатына 70 шақырым жылдамдықты дамыта алады.
Түйеқұс еті - экзотикалық, дәмді және төмен калориялы
Түйеқұс еті экзотикалық өнімдерге жатады, дегенмен ол күн сайын танымал болып келеді. Бүгінгі таңда әлемнің көптеген бөліктерінде осы құстарды өсірумен айналысатын шаруашылықтар бар. Бір жылдан кейін түйеқұстарды союға жіберуге болады. Ет әсіресе танымал және Азия мен Еуропада кеңінен тұтынылады.
Шошқа етінің пайдасы мен зияны
Еттің адамға қажет екендігімен келісіңіз - оның құрамында ағзадағы органдар мен жүйелердің толық және қалыпты жұмыс істеуі үшін барлық қажетті заттар бар. Шошқа етінің пайдасы Шошқа еті асқорыту қой етіне қарағанда оңайырақ. Ғалымдар мен диетологтар шошқа еті асқазанға екінші сіңетіндігін және ас қорыту жүйесіне жақсы әсер ететіндігін дәлелдеді.
Шошқа етінің нақты пайдасы мен зиянын қараңыз
Соңғы уақытта ет пайдалы немесе пайдалы емес деген пікірлер көп болып жатыр, егер ол пайдалы деп саналса, адам қандай етке баса назар аударуы керек. Мұсылмандар мен еврейлерден айырмашылығы, біз христиандар орын жегенді ұнатамыз, әсіресе шошқа етін.
Акула етінің пайдасы мен зияны
Акула - теңіздер мен мұхиттарда мекендейтін жыртқыш балық. 400-ге жуық түрдің тек 30-ы ғана адамға қауіпті деп саналады. Акуланың еті суға, ақуызға, майға бай және құрамында көмірсулар аз. Оның құрамында темір, кальций, фосфор бар және оның 100 грамы денеге шамамен 350 ккал береді.
