2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Пеште дайындалған тағамдар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Қуырылған немесе наннан айырмашылығы, пеште пісірілген тағамдарда майдың мөлшері аз болады және оларды түскі және кешкі асқа, сондай-ақ таңғы асқа дайындауға болады.
Пеште пісіру сонымен қатар бұл өте оңай, себебі ыдыс дайын болғанша күтіп тұрған кезде пештің алдында аяғыңызда тұрудың қажеті жоқ. Сонымен қатар, бұл қазан үйінің иісінен аулақ болады. Пеште пісірілген дәмді тағамды дайындағыңыз келген кезде мынаны білуіңіз керек:
Пісіру кезінде оны қажетті температураға дейін қыздыру үшін әрқашан қосыңыз. Кәстрөлде немесе біртіндеп жылытуды қажет ететін басқа тағамдарда пісіру кезінде ерекше жағдай жасалады.
Ыдыстың кеуіп кетуіне жол бермеу үшін оны қақпақпен немесе алюминий фольгамен жабыңыз. Қуыру үшін, тамақ дайын болмас бұрын қақпақты алыңыз.
Егер сіз етді қақпақсыз немесе алюминий фольгасыз қуырғыңыз келсе, ол дайындалған тұздықты кептірмеу үшін оны үнемі құюыңыз керек.
Егер сіз етдің үлкен бөлігін пісіріп жатсаңыз, оны дайын екенін тексеру үшін оны шанышқымен теспеңіз, өйткені оның шырыны таусылып қалады.
Егер сіз торт немесе Пасха торты сияқты макарон өнімдерін дайындайтын болсаңыз, пештің қақпағын тым ерте ашпаңыз, өйткені олар ісінбейді.
Тағамды пешке салып болғаннан кейін температураны төмендетуге болады. Баяу отта пісірілгеннің бәрі дәмді болады.
Егер сіз қағаз кебаб жасасаңыз, пешті қатты қыздырмаңыз, өйткені сіз оған қызмет ететін қағаз күйіп кетуі мүмкін.
Барлық жағдайда дерлік пештің торын ортасынан сәл төмен қою керек. Ерекшелік - бұл бірдеңе пісіріп, қабық алу. Содан кейін тор жоғары орналасады.
Пешті әрдайым жуғыш затпен тазалаңыз, иісі тағамның дәміне әсер етпесін. Оны тазалау үшін қандай жуғыш затты қолдансаңыз да, оны сумен жақсылап жуыңыз.
Егер сіздің пеште желдеткіш болса, оны қолданған кезде әрқашан пешті 20 градусқа төмендетіңіз.
Ұсынылған:
Балықты пісіруге арналған кеңестер
Пісірілген балықтардың керемет хош иісі болуы үшін және оның дәмі жақсаруы үшін сіз кейбір аспаздық трюктерді пайдалана аласыз. Балықты қуырмас бұрын, оны лимон немесе апельсин кесектерімен жауып, балықты бұқтыру немесе қуыру кезінде пайда болатын сұйықтыққа лимон тілімдерін қосыңыз.
Күрішті пісіруге арналған бірнеше маңызды кеңестер
Көптеген кәсіби аспазшылардың айтуы бойынша, ең қиын аспаздық жұмыстардың бірі - сыртқы түрімен де жақсы көрінетін дәмді күріш дайындау. Күріш әлі де сіз қалағандай болмаса, сізге көмектесетін бірнеше кеңестер бар. Ұзын дәнді күріш - бұл ерекше сорт.
Картопты пісіруге арналған пайдалы кеңестер
Егер сіз қайнатылған суға екі түйір сарымсақ пен лавр жапырағы немесе кептірілген аскөк тастасаңыз, қайнатылған картоп өте дәмді болады. Картопты ыстық су құйсаңыз, жақсы қайнатады. Бұл құнды қоректік заттар мен дәрумендерді сақтауға көмектеседі.
Кәстрөлде пісіруге арналған кеңестер
Ауылдардағы әжелер айтқандай, кастрюльде дайындалған ыдыс-аяқтан дәмді ештеңе жоқ, ал ондағы тағамды жасау өте қарапайым, оны тәжірибесіз қыздар да жеңе алатын. Алайда, өте оңай және өте дәмді болғанымен, кәстрөлде пісіру сонымен қатар кейбір негізгі білімдер қажет.
Пісіруге арналған жақсы грильге арналған кеңестер
Грильді дұрыс қолдануға арналған бірнеше кеңестер, сондай-ақ оны қалай дәмді етіп дайындау керек. 1. Газға ма, көмірге ме? Пісірудің қай әдісі жақсы болатындығы туралы бұрынғы пікірталастың көптеген жақтары бар, олар бағаны, алынған дәмді және пісірудің ыңғайлылығын бағалауды қамтиды.