2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түсті қырыққабат маринадталған қиярға ерекше дәм береді. Балалық шаққа оралсақ, адамдардың көпшілігі шынымен де қиярдың ең сүйікті бөлігі қытырлақ және қышқыл түсті қырыққабат пен сәбіз болғанын есіне алады. Тұздалған қиярдың көптеген түрлері бар, біз олардың екеуін қарастырамыз - біреуінде тек түсті қырыққабат пен сәбіз, ал екіншісінде көбірек көкөністер бар.
Тұздалған сәбіз және гүлді қырыққабат
Қажетті өнімдер:
1-2 бас гүлді қырыққабат, ½ кг сәбіз, бірнеше түйір сарымсақ, балдыркөк, аспирин, сірке суы, су
Дайындау әдісі:
Гүлді қырыққабатты бөліктерге бөліп, жуыңыз, содан кейін оны банкаларға салыңыз. Сіз тұздалған қиярды компот банктерінде дайындауға болады, ал бірнеше қырыққабаттан кейін сәбіз бөліктерін, аршылған сарымсақ қалампырлары мен балдыркөк қосуға болады. Құмыраны толтырып, сірке суын құйыңыз - ол құмыраның төменгі шетіне жетуі керек.
Содан кейін компот үшін 800 мл - 1 аспирин және 1 ас қасық қосыңыз. сол. Плитаға су құйыңыз және ол қайнатылғаннан кейін банкаларға құйып бастаңыз - оларды жоғарғы жағына толтырыңыз. Оларды қақпақтармен жауып, аударыңыз, суығанша күтіп, қараңғы және салқын жерде сақтаңыз. 7-10 күннен кейін тұздалған қияр дайын болады.
Камби және гүлді қырыққабат қосылған маринадталған қияр
Қажетті өнімдер:
камби - жасыл және қызыл, сәбіз, гүлді қырыққабат, пияз, сарымсақ, теңіз тұзы, қант, сірке суы, балдыркөк, қара бұрыш
Дайындау әдісі:
Камбидің дәндерін жуыңыз, кесіңіз және тазалаңыз, раушанға бөліп гүлді қырыққабатты дайындаңыз, алдын ала тазартылған сәбізді шеңберге тураңыз. Әр компот ыдысына ширек пияз бен 2-3 түйір сарымсақ, құмыраның шетіне сірке суы, 2 аспирин салып, содан кейін балдыркөк жапырағын салып, камбий, гүлді қырыққабат пен сәбізге толтыра бастаңыз.
Үстіне 2 ас қасық қосыңыз. қант және 1 ас қасық. теңіз тұзы және бірнеше қара бұрыш. Салқын су құйып, күн сәулесімен жабылған күйде қалдырыңыз, келесі күні бұраңыз - рәсім аптадан 10 күнге дейін жасалады және тұзды қияр дайын болады.
Сондай-ақ, қырыққабатты қырыққабатты пісіру кезінде тұтас қырыққабат қосып маринадтауға болады.
Ұсынылған:
Консервідегі тұздалған қиярды қалай дұрыс дайындау керек
Болгарияда қыста тұтынылатын көкөністер мен жемістерді дайындау дәстүрге айналған. Үй үстеліндегі қыста көкөністердің ішіндегі ең жақсы көретіні - маринадталған қияр. Себебі оны дайындау оңай, қысқа мерзімде дайын болады және әрине, өзінің ерекше талғамымен танымал.
Гүлді қырыққабатпен күзгі диета
Бұл кейбіреулер үшін керемет естілуі мүмкін, бірақ түрлі-түсті орамжапырақ бұл табиғаттың таңғажайып сыйы болып шығады. Түсті қырыққабат - бұл көмірсулардың мөлшері ең аз көкөніс. Онда тек 4% көмірсулар бар. Гүлді қырыққабатты соншалықты танымал ететін нәрсе - оның картопқа ұқсас құрылымы, бірақ барлық көмірсуларсыз.
Тұздалған қиярды қалай түзетуге болады
Суық айлардың басталуымен көптеген адамдар қысқы тағамды дайындайды. Компоттардан бастап тұздалған қияр мен қырыққабат консервілеріне дейін - біздің үстелде көрсетілген үшеудің кем дегенде біреуінсіз қыс өтпейді. Барлығын дайындау шеберлікті талап етеді - маринадталған қияр да ерекшелік емес.
Күнделікті қиярды қалай жақсы жасауға болады
Қыста маусымдық жемістер мен көкөністер дастарханнан айтарлықтай жоғалады. Сондықтан адамдар оларды сақтаудың түрлі тәсілдерін ойлап тапты, сондықтан біз қыстың суық күндерінде табиғи сыйлықтардан рахат ала аламыз. Әр түрлі көкөністерді араластыратын маринадталған қияр және бір түрдегі зарарсыздандырылған көкөністер кестені әртараптандырады және байытады.
Шошқа етін қырыққабатпен қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Біздің елімізде өте көп қолданылатын көкөніс - қырыққабат. Ол жыл бойына тұтынылады, өйткені құрамында көп калория жоқ және диеталық тағамға жарамды. Тағы бір артықшылығы - бұл С витаминінің мөлшері цитрус жемістеріне қарағанда көбірек, сондықтан оны солтүстік лимон деп атайды.
