2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балық майы коммерциялық мақсатта жаңа піскен балықтың бауырынан, негізінен трескадан өндіріледі. Балық майы құрамында жеңіл сіңімді қанықпаған май қышқылдарының көп мөлшері бар, әсіресе адамның тамақтануында «таптырмас» болып табылатын өте құнды омега-3 май қышқылдары (EPA және DHA), өйткені оларды біздің денеміз өздігінен синтездей алмайды.
Сонымен қатар, балық майында йод, фосфор, Е дәрумені және көп мөлшерде D және А дәрумендері бар. Балық майы қосылған қоспалар сұйық күйде және желатинді капсулада болады. Сұйық балық майы капсулаларға қарағанда әлдеқайда арзан, бірақ капсулалар дозаланғанда ыңғайлы және жағымсыз дәмі жоқ.
Балық майының жалпы пайдасы
Балық майының пайдасы өте көп (жүрек ауруларының алдын-алу, салмақ жоғалту және тері астындағы майларды жағу), көптеген медициналық зерттеулерге қарағанда. Балық майында кездесетін омега-3 май қышқылдары жасушалардың өсуі мен дамуында маңызды рөл атқарады. Олар негізінен адамның миында шоғырланған және когнитивті функциялар (зейін, есте сақтау, ойлау) және мінез-құлық функциялары үшін өте маңызды.
Қысқаша тізімі балық майының пайдалы қасиеттері:
1. Депрессия мен мазасыздықты азайту;
2. қан қысымын төмендету;
3. Стрестің жағымсыз әсерін азайту;
4. Құрғақ терімен күреседі және псориазды емдеуге көмектеседі;
5. Созылмалы аурулардың, жүрек ауруының, артриттің және тіпті онкологиялық аурулардың қаупін азайтады;
6. Денедегі қабыну процестерін азайтады;
7. Триглицеридтерді төмендетеді (адам ағзасында майды сақтау түрі);
8. Зейіннің тапшылығының гиперактивтілігінің бұзылуын емдеуге көмектеседі;
9. Майдың жағылуына жауап беретін генді белсендіреді;
10. Бұлшықет жасушаларында ақуыз синтезіне ықпал етеді.
Салмақ жоғалтуға және май жағуға арналған балық майы
Жалпыға қосымша денсаулыққа пайдасы, балық майы салмақ жоғалтуға және артық майды жағуға көмектеседі. Дәлірек айтқанда, егер сіз денеңіздің 15% -дан астам майы бар ер адам болсаңыз немесе 25% -дан жоғары әйелдер болсаңыз, онда балық майы сізге май жағып, тез арықтауға көмектеседі. Балық майына күнбағыс майынан түбегейлі ерекшеленетін омега-3 майлары жатады. Дене оларды отын ретінде пайдаланады және резервте сақталмайды.
Балық майынан алынған Омега-3 май қышқылдары май жағу үшін үлкен және бағаланбаған әлеуетке ие. Омега-3 құрамында эйкосапентаеник (EPA), докозагексаено (DHA) және линолен қышқылы (LNA) бар. Дәрігерлер мен ғалымдардың айтуынша, бұл май қышқылдары майдың бөлінуіне (липолиз) көмектеседі, сонымен бірге майдың сақталу кеңістігін азайтады (липогенез).
Басқаша айтқанда, тұрақты балық майын тұтыну көмектеседі май жағатын гендерді жұмысқа «тарту» және май сақтайтын гендерді «сөндіру».
Американдық клиникалық тамақтану журналы 2007 жылы зерттеу жариялады балық майының әсері дене майының бөлінуі туралы. Зерттеулердің нәтижелері балық майы адам ағзасындағы майдың массасын өздігінен төмендетуге, триглицеридтер мен қандағы қант мөлшерін азайтуға қабілетті екенін растады. Қандағы қант көп болған кезде денеде майдың жоғалуына жол бермейтін инсулин түзіледі.
Балық майы қант деңгейін төмендеткеннен кейін инсулин секірулерінің алдын алады және майдың жағылуына көмектеседі. Рационға балық майын қосу біздің денемізге майдың барлық түрлерінен, соның ішінде теріде сақталғаннан энергияны шығаруға көмектеседі. Бұл парадокстің себебі: омега-3 майларын тұтыну арқылы сіз салмақ жоғалтуды жеделдетесіз.
Бұлшық ет өсуіне арналған балық майы
Балық майы бұлшықетті күшейтуге де көмектеседі.
Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында 2010 жылы жарияланған зерттеуге сәйкес бұлшықет массасының жинақталуы балық майы препараттарын қабылдағаннан алты аптадан кейін байқалады (тәулігіне 3-4 грамм).
Нәтижелер көрсеткендей, балық майы бұлшықет жасушаларында ақуыз синтезіне оң әсер етеді және жасушалардың өздері де көбейеді.
Күніне балық майының дозалары
Бұл туралы әртүрлі пікірлер бар тәулігіне қанша балық майын ішу керек. Американдық жүрек ассоциациясы тәулігіне 0,5-тен 2 г-ға дейінгі төмен дозаларды ұсынады, ал басқалары тері астындағы майдың әр пайызына 1 г ішуді ұсынады.
Алайда орташа және оңтайлы қабылдау - бұл күніне 2-3 рет тамақтанумен 1-2 г балық майы.
Кез-келген дәрі-дәрмектерді, дәрі-дәрмектерді немесе емдеу әдісін қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз!
Ұсынылған:
Өрік пен шабдалымен салмақ жоғалту
Жаз және көктем айлары бізді көптеген жемістер мен көкөністермен қарсы алады және олардан тамақтанып, дене бітіміне келуге мүмкіндік береді. Жеміс-жидек диетасы - бұл дене шынықтырудың қарапайым нұсқасы - дәрумендерге өте бай, жемістер бізге салмақ тастауға көмектеседі, сонымен бірге маңызды дәрумендермен шектеліп қалмауға көмектеседі.
Ет пен көкөніспен салмақ жоғалту
Көптеген диеталар сіздің тамақтану әдеттеріңіз бен диетаңыздағы айтарлықтай өзгерістерді ескере отырып, нені, қашан және қанша жеуге болатыны туралы күрделі ережелерді сақтауды ұсынады. Сізге калория тапшылығын жасау керек, яғни. сіз денеңіздің күйіп қалуынан аз калория тұтынасыз.
Балық диетасымен салмақ жоғалту
Әйелдер әрдайым «диеталар» тақырыбында болады және балықтар диетологтардың салмақ жоғалтуға арналған диеталарға жиі кіретін тағам екенін білмейтіндер жоқтың қасы. Балық - табиғаттағы ең құнды тағамдардың бірі. Ол оңай сіңімді, ақуызға бай, ал ең азы - аз калориялы.
Денсаулық үшін маңызды жаңғақтың бес түрі
АҚШ-тың Айова университетінің зерттеушілері денеңізді пайдалы талшықтармен және басқа заттармен қамтамасыз ету үшін жаңғақтың кем дегенде бір түрін күн сайын тұтыну өте маңызды дейді. Мамандар жаңғақтың бес түрі жынысына, салмағына және жасына қарамастан әр адамның денсаулығына пайдалы деп санайды.
Неге балық пен сүтті біріктірмеске?
Сіз тамақтануға байланысты көптеген ертегілер мен ойлар бар екенін білесіз, біз оны әжелер тоғыздығына немесе ескіруге ортақ бөлгіш етіп қоямыз. Нан болған кезде, бәрі де бар, өйткені ата-бабаларымыздан бері келе жатқан танымал сөз тіркесі. Нан құрдымға кетті.
