2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
күшті Антиоксидант - бұл туындаған қауіпті тізбекті реакциялардың пайда болуын тежей алатын молекула бос радикалдар. Антиоксиданттар ретінде әрекет етеді денеге арналған табиғи қалқан.
Басты тамақ өнімдерінде кездесетін антиоксиданттар, бұл полифенолдар, каротиноидтар және кейбір дәрумендер мен минералдар.
Антиоксиданттар жемістер мен көкөністерде көп мөлшерде кездеседі. Көкөністердегілер негізінен каротиноидтар. Олар бос радикалдардан қорғаңыз дене жасушалары. Олар денеге қартаю және көптеген түрлі аурулармен күресуге көмектеседі. Оларды күнделікті қабылдау маңызды.
Қатты тағаммен бірге қабылданған антиоксиданттардың сусындармен салыстырғанда белсенді екендігі анықталды.
Басты антиоксиданттардың қызметі денеге өзін еркін радикалдардың агрессивті мінез-құлқынан қорғауға көмектесу. Біздің денеміздегі жасушалар бұл молекулаларды табиғи түрде шығарады. Бірақ олардың саны қоршаған орта әсерінен (қоршаған ортаның ластануы, темекі шегу немесе күн сәулесінен ультрафиолет сәулеленуі) артуы мүмкін.
Егер олар қажет жерде емес, өте көп синтезделсе, бос радикалдар жасушаларды зақымдауы мүмкін. Олар сонымен қатар ДНҚ мен жасушалық ақуыздарды зақымдайды. Бұл кейбір аурулардың дамуын тудыруы және терінің қартаюы сияқты қартаю процесін жеделдетуі мүмкін. Сондықтан солай Антиоксиданттардың денеге күн сайын енуі маңызды денеге табиғи қорғаныс қабілетін нығайтуға көмектесіңіз!
Келесі антиоксиданттар ажыратылады:
1. Каротиноидты топтан шыққан бета-каротин, ликопен, зеаксантин, бета-криптоксантин. Бұл қосылыстар жемістер мен көкөністердің түсіне жауап беретін табиғи пигменттер.
2. Полифенолдар. Әрине, бұл антиоксиданттардың ең үлкен тобы! Флавоноидтар, кумариндер, антоцианиндер, лигнандар … өсімдік әлемінде антиоксиданттардың ауқымы өте кең таралған.
3. А, Е және С дәрумендері.
4. Кейбір минералдар мен микроэлементтер (селен, мыс, мырыш, марганец).
Антиоксидантты тағамдар
Ликопенге бай көкөністер: консервіленген томат тұздығы (15, 151 мкг / 100 г), шикі қызанақ (2573 мкг / 100 г), шикі қызыл бұрыш (308 мкг / 100 г).
Лютеин мен зеаксантинге бай көкөністер: қайнатылған шпинат (11, 308 мкг / 100 г), қайнатылған шалғам (8440 мкг / 100 г), консервіленген жасыл бұршақ (1350 мкг / 100 г), қайнатылған Брюссель өскіндері (1290 мкг / 100). ж), шикі салат (1223 мкг / 100 г), қайнатылған брокколи (1080 мкг / 100 г), консервіленген дөңгелек асқабақ (1014 мкг / 100 г).
Бета-криптоксантинге бай көкөністер: қайнатылған қызыл бұрыш (2071 мкг / 100 г), қайнатылған дөңгелек асқабақ (1450 мкг / 100 г), шикі қызыл бұрыш (490 мкг / 100 г), қайнатылған сәбіз (202 мкг) / 100 д).
Кейбір антиоксиданттардың молекулалары оттегі мен жарыққа сезімтал, бірақ термиялық өңдеуге айтарлықтай төзімді. Сіз жейтін көкөністер мен жемістердің түрлі-түсті болуын қадағалаңыз. Сіз мұны қалай аласыз антиоксиданттардың дұрыс дозасы денсаулыққа пайдалы және диетаны сау етеді!
Кейбіреулерін де ұмытпаңыз антиоксиданттар майдың аз мөлшері болған кезде жақсы сіңеді - мысалы, қызанақтағы ликопин немесе сәбіздегі бета-каротин. Сондықтан, қызанақты (мысалы, томат тұздығы түрінде) немесе сәбізді (бұқтырылған) майдың аз мөлшерімен қайнатқанда, сіздің денеңіз антиоксиданттарды көбірек сіңіреді!
Ұсынылған:
Табиғи афродизиак болып табылатын тағамдар
Кейбір тағамдар ерлердегі потенциалды жоғарылатуы мүмкін. Алайда, барлық адамдар әр түрлі, денсаулығы әртүрлі және әртүрлі жағдайда өмір сүретінін ескеру қажет. Сонымен қатар, басқа факторлар бар: әр адамның психологиялық жайлылығы, жасы, жыныстық қатынастан бас тарту кезеңдері және басқалары.
Табиғи детоксикация құралы болып табылатын тағамдар
Бұл туралы көптеген әңгімелер бар детоксикация және бұл қажет, өйткені біз өмір сүретін орта өте ластанған, және біздің денеміз қоршаған ортаның барлық зиянды элементтерін тамақпен, сумен және ауамен сіңіреді. Денені тазарту керек, оны жыл бойы мезгіл-мезгіл жасау керек.
Тазартылған крахмал көзі болып табылатын ең зиянды тағамдар
Көмірсуларды үш негізгі категорияға бөлуге болады: қант, талшық және крахмал. Крахмал бұл көмірсулардың ең көп қолданылатын түрі және көптеген адамдар үшін маңызды энергия көзі. Әдетте көзі - дәнді дақылдар мен тамыржемістер. Крахмал күрделі көмірсулар санатына жатқызылады, өйткені олар бір-бірімен байланысқан көптеген қант молекулаларынан тұрады.
В тобындағы дәрумендердің көзі болып табылатын тағамдар
В тобындағы витаминдер - бұл жасушалық метаболизмде маңызды рөл атқаратын суда еритін дәрумендер тобы. Бұрын кейбір заттар В тобындағы дәрумендерге жатса, кейінірек олар адам ағзасында синтезделетін дәруменге ұқсас заттар екендігі анықталды.
Жоғары сапалы ақуыздың арзан көзі болып табылатын тағамдар
Ақуыз - бұл біздің денеміз үшін таптырмас құрылыс материалы. Оның пайдасына таласатындар аз табиғи ақуыз көздері синтетикалық заттардан бұрын. Жұмыртқа, ет, көкөністер, теңіз өнімдері - мұның бәрі ақуыздың көп мөлшері бар өнімдер, бірақ әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар.