2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Баклажан, ретінде белгілі Болгария көк қызанақ, біздің дастарханымызда үнемі болатын көкөністердің қатарына жатады. Бір кездері шикі күйінде ащы дәмі үшін улы болып саналған ол Еуропада тек 15 ғасырда белгілі болды.
Дұрыс түрде дайындалған баклажан бірқатар жергілікті және етсіз тағамдарға жарайды, бірақ оларды шамадан тыс тұтынуға болмайды. Отырғызу және өсіру егер сізде болса, бұл көкөніс мүлдем күрделі емес көкөніс бағы, оған баклажанды қосу жақсы. Мүмкіндікке көз жеткізу үшін бірнеше кеңестер берілген жақсы және дәмді баклажандар өсіру:
- Сіз таңдаған баклажан сорттары ерте пісетін және жемістері үлкен, қатты жылтыр және жағымды құрылымды болуы керек. Болгар көкөніс бақтарының арасында ең көп тарағандары - Патладжан 12 және Коларовец 35 сорттары;
- 1 шаршы метрге шамамен 4-5 г тұқым себіледі, ал көшет үшін - 1 декарға 20-30 тұқым;
«Мұны білу маңызды». баклажандар жарық сүйгіш және жылу сүйгіш, егер сіз жылыжайды қолдансаңыз, ол жылтыр болуы керек;
- Баклажандар отырғызылды Сәуірде тұқымдар біркелкі бөлініп, суарылады. Әдетте бұл алдымен қорапта жасалады, содан кейін бөлек ыдыстарға ауыстырылады және соңында аулаға отырғызылады;
- Өсімдіктің биіктігі шамамен 1 фут болғаннан кейін, оларды тік ұстауға көмектесу үшін оларды жіңішке таяқшаларға жапсырған жөн. Түйін өсімдікке емес, таяққа түсуі керек. Қазір өсімдіктерді бөлек кәстрөлдерге көшіретін уақыт келді;
- Отырғызуға дайын өсімдіктерді шығармас бұрын, сіз оларға бейімделуге жеткілікті уақыт беруіңіз керек. Бұл дегеніміз, кастрюльдер отырғызғаннан кейін өмір сүретін температураға ұқсас температураға кем дегенде 10 күн әсер етуі керек;
- суару шамадан тыс болмай, тұрақты болуы керек;
- Баклажандар күндізгі температурада 24-25 градус, түнде 16-18 градус шамасында жақсы өсу;
- Егер сіз өсімдіктердің бұтақтарының тым нәзік екенін көрсеңіз, оларды алып тастауға болады, бұл жарыққа көбірек қол жеткізуге мүмкіндік береді;
- Баклажан жинау әдетте мамырда басталып, шілде-тамызда аяқталады.
Ұсынылған:
Ыдысты кәстрөлдерге отырғызу және өсіру
Қыста жаңа піскен көкөністер енді сирек кездеседі. Бұлардың көпшілігін дүкендерден табуға болады, бірақ көпшілігі зиянды нитраттарға толы. Ең пайдалы шешімдердің бірі - үйде өсірілген өнімді өсіру. Ашық бұрыш - біз қыс айларында үйде өсіруге болатын негізгі дақылдардың бірі.
Кәстрөлге дәмді отырғызу және өсіру
Дәмдеуіш - бір жылдық шөптесін өсімдік. Балқан дәмдісі - мәңгі жасыл көпжылдық өсімдік. Бұл кептірілген кезде одан да көп хош иіс алатын аздаған дәмдеуіштердің бірі. Дәмді Таяу Шығыстың бір жерінен шыққан деп ойлайды. Оның жапырақтары мен гүлдерінде эфир майлары мен таниндер бар.
Шие қызанақтарын отырғызу және өсіру
Соңғы жылдары шие қызанақтары Болгарияда үлкен танымалдылыққа ие болды. Олар әдемі, қызықты және салаттарға, тағамдардың барлық түрлерін безендіруге жарайды, әрі олар өте дәмді және пісірілген. Экзотикалық көрінісіне қарамастан, шие отырғызу және өсіру қиын емес.
Кәстрөлде орегано отырғызу және өсіру
Орегано, дәмдеуіштер үшін қолданылатын кез-келген өсімдік сияқты, көптеген емдік қасиеттерге ие. Бұл асқазан-ішек жолдары мен бронхтарға жақсы әсер етеді. Соңғы кезге дейін біздің елде шайға арналған хош иісті шөптің ыдыс-аяққа өзгеше сипат бере алатындығы белгісіз еді.
Кипрді отырғызу және өсіру
Кипарис - кипарис тұқымдасының қылқан жапырақты ағаштары. Олар мәңгі жасыл бұталар немесе ағаштар. Олар 5-тен 40 метрге дейін жетеді. Олардың өмір сүру ұзақтығы өте ұзақ. Қазіргі кезде кипарис ағаштарының көптеген түрлері бар. Кипарис ежелгі уақыттан бері белгілі, ал қазіргі кезде кипаристің әр түрлі түрлері бар.
