2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәмдеуіш - бір жылдық шөптесін өсімдік. Балқан дәмдісі - мәңгі жасыл көпжылдық өсімдік. Бұл кептірілген кезде одан да көп хош иіс алатын аздаған дәмдеуіштердің бірі.
Дәмді Таяу Шығыстың бір жерінен шыққан деп ойлайды.
Оның жапырақтары мен гүлдерінде эфир майлары мен таниндер бар. Ол асқазан сөлінің бөлінуін ынталандырады, ішекте газ түзілуін азайтады және тәбетті жоғарылатады, бактерицидті, әлсіз диуретикалық, диафоретикалық және антигельминтикалық әрекетке ие.
Дәмді асқазан-ішек жолдарының бұзылуы және құсу кезінде де қолданады. Ол сонымен қатар тамақ дайындауда белсенді қолданылады.
Дәмді, кез-келген дерлік шөптер сияқты, қыста үйде, көктемде және жазда ашық жерде өсіруге жарамды. Дәмдеуішті сәтті өсірудің шарты - шөптері бар кәстрөлдер күніне кем дегенде 5 сағат күн сәулесі түсетін жерге қойылады. Желден қорғалған оңтүстік террасалар қолайлы.
Дәмді дақылдар отырғызылатын ыдыс (ыдыс немесе қорап) кем дегенде 15 см тереңдікте болуы керек және су ағып кетуі үшін түбінде тесіктер болуы керек. Әр түрлі аурулардан аулақ болу үшін дайын және жеңіл топырақ қоспасын қолданған дұрыс.
Дәмді көктемде отырғызылады. Ыдыстың түбіне 8-10 см топырақ салынады. Тұқымдар орналастырылады, содан кейін олар бір-бірінен 20 см-ден кем емес қашықтықта трансплантацияланады, тағы 4-5 см топырақпен жабылады, оны мұқият және көп қысым жасамай жайып салу керек.
Соңында, топырақты аздап ылғалдандыруға жеткілікті сумен су. Отырғаннан кейін тұқымдарды қайтадан суармас бұрын 3-4 күн күтіңіз.
Дәмді өсімдік шамамен 10 күнде өніп, биіктігі 30 см-ге жетеді. Дәмдеуіш ыдыс-аяқтарды жинау үшін алғашқы теруді сабақтар жапырақты болғаннан кейін және алғашқы гүлденуден кешіктірмей жасауға болады. Мұны таңертең жасау керек. Гүлді өсімдіктер қолдануға жарамсыз.
Дәмді өсімдікті гүлденудің басында (шілде-тамыз) тамырымен жұлып, жуып, құрғатып, желдетілетін жерде көлеңкеде іліп кептіреді. Кептірілген жапырақтар жыртылып, құрғақ жерде сақталатын, тығыз жабық қаптамада сақталады.
Ұсынылған:
Ыдысты кәстрөлдерге отырғызу және өсіру
Қыста жаңа піскен көкөністер енді сирек кездеседі. Бұлардың көпшілігін дүкендерден табуға болады, бірақ көпшілігі зиянды нитраттарға толы. Ең пайдалы шешімдердің бірі - үйде өсірілген өнімді өсіру. Ашық бұрыш - біз қыс айларында үйде өсіруге болатын негізгі дақылдардың бірі.
Шие қызанақтарын отырғызу және өсіру
Соңғы жылдары шие қызанақтары Болгарияда үлкен танымалдылыққа ие болды. Олар әдемі, қызықты және салаттарға, тағамдардың барлық түрлерін безендіруге жарайды, әрі олар өте дәмді және пісірілген. Экзотикалық көрінісіне қарамастан, шие отырғызу және өсіру қиын емес.
Кәстрөлге шалфей өсіру арқылы отырғызу
Шалфей - шөп пен дәмдеуіш ретінде қолданылатын шалфей. Ол эфир майы үшін де өсіріледі. Ол біздің елде бақша ретінде де, құмырада өсетін өсімдік ретінде де өседі. Шалфейдің тұқымын да, көшеттерін де нарықтан оңай табуға болады. Сальвия тұқымдасына көпжылдық және бір жылдық шөптер мен жартылай бұталардың үш жүзге жуық түрі жатады.
Кәстрөлде орегано отырғызу және өсіру
Орегано, дәмдеуіштер үшін қолданылатын кез-келген өсімдік сияқты, көптеген емдік қасиеттерге ие. Бұл асқазан-ішек жолдары мен бронхтарға жақсы әсер етеді. Соңғы кезге дейін біздің елде шайға арналған хош иісті шөптің ыдыс-аяққа өзгеше сипат бере алатындығы белгісіз еді.
Кипрді отырғызу және өсіру
Кипарис - кипарис тұқымдасының қылқан жапырақты ағаштары. Олар мәңгі жасыл бұталар немесе ағаштар. Олар 5-тен 40 метрге дейін жетеді. Олардың өмір сүру ұзақтығы өте ұзақ. Қазіргі кезде кипарис ағаштарының көптеген түрлері бар. Кипарис ежелгі уақыттан бері белгілі, ал қазіргі кезде кипаристің әр түрлі түрлері бар.
