2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Майлы гепатоз немесе бауырдың семіздігі - қазіргі әлемде кең таралған аурулардың бірі. Жер шарының шамамен 30% -ы осыдан зардап шегеді деп есептеледі.
Ауру артық салмақпен ауыратындарға, майлы тамақты және алкогольді жақсы көретіндерге тән. Бұл көптеген диабетиктерде және қандағы майлардың (липидтердің) мөлшері жоғары адамдарда кездеседі. Өткен жылдары бауырдың семіздігі тек ересектерде ғана емес, балаларда да кездеседі.
Майлы бауыр ауруымен ауыратын көптеген науқастар үшін диета аурудан құтылудың негізгі және жалғыз әдісі болып табылады. Терапиялық негізі майлы бауырдағы тамақтану бұл рационға ақуызды енгізу, құрамында көп мөлшерде пуринді қосылыстар мен холестерин бар майлы тағамдарды алып тастау.
Пектин мен талшыққа бай тағамдарға артықшылық беріледі. Метаболикалық реакцияларды жақсарту үшін байытылған сусын ұсынылады.
Бауыр жасушаларының майлы дегенерациясы көбінесе артық салмақпен ауыратын адамдарда кездеседі. Сондықтан мұндай проблемадағы тамақтану дұрыс тамақтану ережелеріне сәйкес келуі және теңдестірілген құрамы болуы керек. Бұл салмақ жоғалтуға, бауыр жасушаларында май концентрациясының төмендеуіне, сонымен қатар:
-липидтер алмасуын қалыпқа келтіру;
-холестерин концентрациясын төмендету;
-өттің оңтайлы өндірісі арқылы ас қорытуды жақсарту;
-бауырды түсіру.
Бауырдың семіздікке арналған мәзірі құрамына жемістер, көкөністер, күрделі көмірсулар, ақуыздар және суда еритін дәрумендер кіреді. Диетадағы май мөлшері, әсіресе май қышқылдары, тұз, қант минимумға дейін азаяды.
Тамақты негізінен пісіруге және пісіруге болады. Қуырылған тағамға қатаң тыйым салынады. Қуыру процесінде май тотығып, бауырға қосымша стресс туғызады.
Ұннан жасалған өнімдер және жарма тағамдары
Майлы гепатоз жағдайында қара бидайдан немесе 1 немесе 2 класты бидай ұнынан пісірілген нанды жеуге рұқсат етіледі. Сұлы ботқасын, қарақұмық жармасын, күрішті жеуге болады. Әр түрлі диета үшін сіз палауды кептірілген жемістермен, жеміс пудингімен пісіре аласыз.
Сорпалар
Сорпалар ағзаға пайдалы, сондықтан оларды құрамына қосу керек бауыр семіруіне арналған диета күнделікті. Олар ас қорытуды және ішектің жұмысын жақсартады.
Ет және балық
Ақуыз өнімдері бауыр гепатозындағы тамақтанудың негізі болып табылады. Арық ет ұсынылады, сіңірлер мен теріні кетіреді. Сиыр, қоян, қозы, тауық, күркетауық етіне рұқсат етіледі. Балық тағамдары майдың 4% -дан аспайтын сорттардан дайындалады.
Жұмыртқа және сүт өнімдері
Ашыған сүт өнімдері май құрамы төмен таңдалады. Жұмыртқаға рұқсат етіледі, бірақ шектеулі мөлшерде - тәулігіне жарты сарысы.
Жемістер мен көкөністер
Жемістер мен көкөністер қышқыл болмауы керек. Піскен алма, банан (тәулігіне 100 г артық емес), қара өрік, кептірілген өрік, анар, қауын, картоп, гүлді қырыққабат, сәбіз, асқабақ, цуккини, қызылша, қытай қырыққабаты, қияр, қызанақ, жасыл бұршақ, қоңырау, авокадо, қияр., брокколи.
Ұсынылған:
Асқазанның құрысуына арналған диета
Асқазанның спазмының көптеген себептері бар және олар сіздің денеңізге жанама немесе тікелей әсер етуі мүмкін. Олар ас қорыту жүйесінен, сіздің қолқаңыздан, сіздің қосымшаңыздан, бүйректеріңізден, көкбауырдан болуы мүмкін немесе кейбір инфекциялардың әсерінен болуы мүмкін.
Майлы бауырға арналған диета
Майлы бауырдың медициналық атауы - бауыр стеатозы. Ерекше қауіпті жағдай. Бұл ауруда бауырда майдың көп мөлшері жиналады. Майлы бауыр ұзақ уақыт бойы (кейде жылдар бойы) белгілері болмайды. Бұл көп жағдайда оны кеш анықтауға әкеледі. Бұл тіпті циррозға әкелуі мүмкін.
Жоғары қан қысымына арналған диета
Нашар тамақтану әдеттері айтарлықтай ықпал етеді қан қысымының жоғарылауы . Адам орта жастағы болған кезде Жоғарғы қан қысымы қартаю процесінің табиғи бөлігі, ол дұрыс емес тамақтанумен бірге көптеген жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін. Дамыған елдерде барлық ересектердің шамамен 15-30 пайызы жоғары қан қысымы - гипертониямен ауырады.
Бауырдың табиғи қорғаушысы болып табылатын тағамдар мен сусындар
Бауыр - адам ағзасындағы қуатты мүше. Ол ақуыз, холестерин мен өт өндіруден бастап, витаминдер, минералдар және тіпті көмірсулардың сақталуына дейін әртүрлі негізгі функцияларды орындайды. Ол сондай-ақ алкоголь, есірткі және метаболизмнің табиғи өнімдері сияқты токсиндерді ыдыратады.
Бауырдың құрамындағы не оны таптырмас тағамға айналдырады?
Бауырдың бір порциясы ағзаның ақуызға деген қажеттілігінің 40% -ын жабады. Ақуыз жасуша құрылымын сергітеді, ондағы энергияны ашады, жасуша құрылымы үшін әсіресе маңызды ферменттер, гормондар мен антиденелер түзуге мүмкіндік береді. Бауырды тұтыну жүкті және емізетін аналарда емшек сүтін арттырады.
