2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шиені сақтаудың көптеген әдістері бар. Егер сіз олардың кез-келгенін қолдансаңыз, бұл дәмді және пайдалы жемістер суық айларда да сізді қуантады.
Ең оңай шие компот - Бұл консервілеудің дәстүрлі тәсілі. Бірақ сіз сәл ерекше компот жасай аласыз.
Қажетті өнімдер: 3 литр су, 4 даршын, жарты шай қасық анис тұқымы, 250 грамм қант, 500 грамм шие.
Дайындау әдісі: Суды қантпен қайнатып, анис пен даршын қосыңыз. Үш минут қайнатыңыз және табаны оттан алыңыз. Шиені алдын-ала дайындаңыз, тек пайдалы жемістерді таңдап, сабағын жуыңыз және алыңыз.
Шие сироптағы даршын таяқшаларымен бірге банкаларға салынады. Ыстық сироптың үстіне құйыңыз, қақпақтармен жабыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Осылайша дайындалған компот қараңғы және салқын жерде сақталады.
Ромдағы шие бұл жылы күндердің жағымды және дәмді естеліктері. Оларды бірден немесе олардың пісуіне қосымша мөлшерде шие қосу арқылы дайындауға болады, өйткені шиенің кеш сорттары да бар. Жемістерді бір қабатты кең банкаға орналастырыңыз және оны қантпен жабыңыз.
Содан кейін ромды құйыңыз. Жаңа жеміс қабатын салып, қантпен жабыңыз, содан кейін ромды құйыңыз. Пропорция бір қабатта 250 грамм шие болып табылады, олар 200 грамм қантпен жабылған және 100 миллилитр роммен құйылған. Құмыра толған кезде, үстіне ром қосыңыз.
Шие кептелісі сонымен қатар осы дәмді жемістерді консервілеудің дәстүрлі тәсілі болып табылады.
Қажетті өнімдер: 1 кг жеміске - 1 кг және 200 грамм қант, 2 грамм лимон қышқылы, 280 миллилитр су, 1 ваниль.
Дайындау әдісі: Сау жемістер таңдалады, жуылады және сабақтар мен тастардан тазартылады. Терең ыдыста суды, ванильді және қантты қайнатыңыз. Қант еріген кезде оған жеміс қосыңыз. 2 сағаттай қайнатыңыз.
Сироп қалыңдатылған кезде лимон қышқылын қосыңыз. Кептелу жылытылған банкаларға құйылады, олар төңкеріліп, салқындауға қалдырылады.
Шиені мұздатқышта мұздатуға болады. Алдымен сіз оларды науаға орналастырып, оларды аздап қатыруыңыз керек - бұл бір-біріне жабыспауы үшін жасалады.
Қуырылған жемістерді мұздатуға кеңес беріледі. Біраз мұздатылғаннан кейін олар конверттерге бөлініп, мұздатқышқа орналастырылады.
Ұсынылған:
Шие - хош иісті емшілер
Қышқыл және тартылған шие жүрек-тамыр жүйесі үшін өте пайдалы. Қызыл жемістер қандағы антиоксиданттардың - әсіресе антоцианиндердің мөлшерін арттыруға көмектеседі. Мичиган университетінің зерттеушілерінің пікірі бойынша. Мамандар ұрыққа анализдер жасады - зерттеуге 18 ден 25 жасқа дейінгі сау адамдар қатысты.
Стерильденген ет консервілері
Ет консервілерінің сапасы көбінесе консервілеу ережелерін қатаң сақтауға байланысты. Үйде ет шыны ыдыста консервіленген. Бір литрден аспайтын банкаларды қолданған дұрыс. Консервілеу алдында құмыраларды ыстық сумен жақсы жуып, оларға шаң түспес үшін, орамалмен төменнен жоғары кептіру керек.
Зәйтүн консервілері
Тағамдық консервілер - бұл олардың бұзылуын, сапасының төмендеуін, жарамдылығын немесе тағамдық құндылығын тоқтатуға немесе баяулатуға көмектесетін өңдеу процесі. Бұл ұзақ сақтауға мүмкіндік береді. Сақтау әдетте бактериялар мен саңырауқұлақтардың, басқа микроорганизмдердің көбеюіне жол бермейді.
Балық консервілері үшін немесе оған қарсы
Балық консервілері көптеген адамдардың сүйіктісі, сонымен қатар, олар өте ыңғайлы, өйткені сіз пеште немесе табада балықты пісірудің қажеті жоқ және бүкіл үй белгілі бір иіске толы. Балық консервілері денсаулыққа өте пайдалы, өйткені олардың құрамында балықтар бар және бұл жүрек-қан тамырлары жүйесінің қалыпты жұмысына көмектеседі.
Тұтас ет консервілері
Сіз тұтынатын кептірілген, ысталған немесе тұздалған ет сапасына сенімді болу үшін оны өзіңіз дайындауға болады. Бөлшектерге кесіп тастамай консервілеу үшін еттің тұтас бөлігі болса жеткілікті. Ет консервілерін өзіңіз жасау үшін сізге тек өте жаңа және сапалы ет қолдану керек.
