2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мұнда егжей-тегжейлі қарастыруды қажет ететін тамақ пен тамақтану туралы кейбір қарапайым шағымдар бар.
1. Шикі тағам өңделген тағамға қарағанда тамақтану кезінде үлкен сезім береді
Белгілі бір дәрежеде, бірақ белгілі бір деңгейде. Жаңа піскен қытырлақ салаттар, сондай-ақ жаңа піскен жемістер - бұл керемет мысал, бірақ бұл мұздатылған, кептірілген немесе пісірілген тағамдардың бәрі жақсы емес дегенді білдірмейді. Сонымен қатар, шикі тағамдардың көпшілігінде қажетсіз бактериялар болуы мүмкін, ал оларды өңдеу оларды жоюға әкелуі мүмкін.
Ең жақсы мысалдар - консервіленген сәбіз бета-каротинді жаңа піскенге қарағанда жақсы сіңіреді, ал мұздатылған бұршаққа келетін болсақ, ол сізге бірнеше күн бойы өзінің қабығында сақталғаннан гөрі көбірек С дәрумені бере алады. Қызанақ пен сәбіз антиоксидантты каротинді пісіргенде ғана бөледі, демек шикі көкөністер әрдайым жақсы идея бола бермейді. Ал сіз шикі картоптың қорытылмайтынын білдіңіз бе?
Кейбір бұршақтарда, мысалы, кішкентай қызыл бұршақтарда улы заттар бар, сондықтан оларды тұтынар алдында әрдайым пісіру керек. Майлы бұршақтарда цианидтің белгілі бір мөлшері бар, ол біздің білетініміз улы және осы бұршақты дұрыс дайындау міндетті болып табылады.
2. Қанттың көп мөлшері қант диабетіне әкеледі
Бұл мүлдем болмайды - қант диабетімен ауыратындар ғана қантты азайтуы керек. Қант диабетінің себебі - қантты қабылдау емес, инсулиннің жетіспеушілігі. Алайда, шамадан тыс пайдалану денсаулықтың басқа мәселелеріне әкелуі мүмкін, бірақ оны қант диабеті үшін айыптау әділетсіздік болып табылады.
3. Бір тамақтан бас тартып, артық салмақтан арылыңыз
Егер сіз өзіңіздің тамағыңызды сағынып қалсаңыз, тек қана тойымсыздық болады, өйткені сіздің денеңіздің күш жоғалтуына байланысты сізді қиналуға итермелейді. Нәтижесінде келесі тамағыңыз шамадан тыс көбейеді және ақыр соңында сіз тамақтанбағанға қарағанда көбірек салмақ жинайсыз. Сонымен қатар, қолда бар энергияны үнемдеу үшін метаболизміңіз баяулайды, бұл сіздің денеңізді жалқау және енжар етеді.
4. Консерванттар зиянды
Барлығы емес, кейбіреулері өңделген етке қолданылатын нитраттар мен нитриттер өлімге әкелетін Clostridium botulinum бактериясынан қорғауға көмектеседі. Дәнді дақылдарда қолданылатын консерванттар кейбір потенциалды канцерогендердің көбеюін тоқтатуға көмектеседі, әйтпесе асқазан рагына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, шынымен зиянды консерванттар бар, бірақ жалпы қорытынды жасауға болмайды.
5. Негізгі тамақ арасында тамақтану асқазанға жаман әсер етеді
Бұл шындықтан алыс. 3 үлкен бөлікке қарағанда 4-5 кішкене бөліктерді жеген дұрыс. Тамақтану денені күн бойына энергияға толы ұстайды, ал тамақ жүйесі шамадан тыс жүктелмейді. Сонымен қатар, біз өзімізді шамадан тыс тамақтанудан сақтаймыз.
6. Маргарин майға қарағанда жақсы
Керісінше. Маргарин құрамында жүректің проблемаларына әкелетін зиянды майлар бар. Сондықтан мұнай әрқашан артықшылықты, бірақ шектеулі мөлшерде.
7. Арықтау үшін вегетариандық болыңыз
Жоқ. Көптеген вегетариандық диеталар, әсіресе ірімшік, жаңғақ және кондитерлік өнімдер негізінде калория мөлшері едәуір жоғары, тіпті салмақтың өсуіне әкеледі. Жасыл тағамдарды міндетті түрде сымбатты денеге әкеледі деген аңыз - бұл қарапайым мәлімдеме.
8. Ең жақсы диета - құрамында май жоқ
Бұл мүмкін емес, сонымен қатар өте зиянды емес. Кез-келген денеге май қажет, тек оның мөлшері маңызды. Олардың құрамында Е, D, K және X сияқты маңызды дәрумендер бар, олар жасушалардың күшіне, мидың сау жұмысына және белгілі бір гормондардың ағынын басқарады.
9. Салқын су немесе балмұздақ суық мезгілде тамақ ауруын тудырады
Қате. Әлемдегі дәрігерлер тамақ ауруы салқын тағамдар мен сусындар емес, микробтар, вирустар мен бактериялардың әсерінен болады деп санайды.
10. Ешқашан сүт өнімдерін балықпен біріктірмеңіз
Егер бұл рас болса, балықтың ең жақсы рецептері улы болар еді. Болуы мүмкін ең жаман нәрсе - тамақтан уланудың түрі, бірақ бұл тек бір мезгілде жануарлар ақуызы мен лактозаны өңдей алмайтындарда болады.
11. Жылы болғаннан кейін салқын сусындар ішуге болмайды
Бұл температураның өзгеруімен түсіндіріледі, бірақ ешқандай ғылыми дәлел жоқ болғандықтан, бұл біздің әжелерімізден бері келе жатқан идея болуы мүмкін.
Ұсынылған:
Пицца туралы ең үлкен мифтер
Пицца - бұл әлемдегі адамдар үшін ең танымал тағамдардың бірі, біз оны өте жақсы көретінімізге қарамастан, көпшілігіміз итальяндық мамандыққа байланысты ең үлкен мифтермен таныс емеспіз. Пицца туралы 5 миф бар, оларды фактілердің көмегімен жоққа шығаруға болады.
Тамақты таңдау кезіндегі ең үлкен мифтер
Біз сізге азық-түлік дүкенінен өнімді таңдау кезінде ең кең таралған мифтер туралы айтып береміз. Өкінішке орай, олар қалыптасқан стереотиптер мен жалған ақпарат негізінде ойластырылмаған сатып алуларға әкеледі. №1 миф: Қара қабығы бар жұмыртқалар ақ қабықшаларға қарағанда қоректік.
Диета туралы ең үлкен мифтер
Салмақ жоғалту диеталарын ұстанудың бірқатар ережелері бар, бірақ олардың кейбіреулері толықтай жалған болып шығады. Кім диеталар туралы ең үлкен мифтер ? Оны 19.00-ден кейін жеуге болмайды Егер сіз салмақ тастағыңыз келсе, ұйқыдан 3-4 сағат бұрын тамақтанбауыңыз керек.
Тамақтану және тамақтану туралы халық сенімдері
Қараңғыда немесе жасырын түрде тамақ ішуге болмайды, өйткені сіздің балаларыңыз ұрыға айналуы мүмкін. Жануарлар әлемінен айырмашылығы, тамақ ішуге болмайтын жерде, адамдар ашық тамақтанады - жасырудың қажеті жоқ, ол өз нанын жасады. Мол өнім - жақында болған аштық.
Сізге дұрыс тамақтануға кедергі келтіретін тамақтану туралы мифтер
Біздің күнделікті тұтынатын тағамдарымыз туралы көптеген теориялар дұрыс емес болып шығады. Сондықтан біз мұнда негізгі тамақ өнімдері туралы кейбір аңыздарды жоққа шығарамыз, сонда сіз нені және қандай мөлшерде тұтынуды өзіңіз шеше аласыз: Жұмыртқа - жау Біріншіден, бірнеше онжылдықтар бұрын холестеролдың көптігімен біздің денсаулығымызға өте қауіпті деп саналған жұмыртқалар туралы айту керек.
