Ыстық шоколадтың құпиялары

Бейне: Ыстық шоколадтың құпиялары

Бейне: Ыстық шоколадтың құпиялары
Бейне: ШОКОЛАДТЫҢ ДЕНСАУЛЫҚҚА ТИГІЗЕР ПАЙДАСЫ КӨП, ЕГЕР 2024, Қараша
Ыстық шоколадтың құпиялары
Ыстық шоколадтың құпиялары
Anonim

Ыстық шоколадтың сұйық негізі сұйық кілегей, жаңа сүт немесе су болуы мүмкін. Сүтпен немесе кілегеймен жасалған шоколад дәмді, бірақ құрамында көп калория бар.

Ең жақсы нұсқа - су мен сүтті тең мөлшерде пайдалану. Осылайша, шоколад жақсы ериді және дәмі бойынша жеңіл және нәзік болады.

Ыстық шоколадқа қалағаныңызды қосуға болады. Сарысы мен кілегейі сусынның тығыздығын беріп, оны қанықтырады.

Алкоголь мен дәмдеуіштер ыстық шоколадты ерекше дәммен қанықтырады. Коньяк, ром, ликер, даршын, ваниль, зімбір, кардамон, кептірілген жемістер мен балмұздақ шоколадпен жақсы үйлеседі.

Ыстық шоколадты дайындау екі кезеңмен жүзеге асырылады - балқыту және араластыру. Шоколадты өте мұқият еріту керек және оны қайнатуға жол бермеу керек.

Ең қауіпсіз тәсілі - су моншасын балқыту. Қайнаған суы бар кастрюльге шоколад бөліктері бар кішкене кастрюльді салыңыз. Баяу отта ерітіп, ағаш қасықпен толық ерігенше араластырыңыз.

Шоколадқа су құйып алмау үшін абай болыңыз, себебі ол кесіп өтеді. Шоколадты ешқашан қатты қыздырмаңыз. Егер сіз жұмыртқаның сарысы бар шоколад жасауды шешсеңіз, қоспаны қайнатпауға тырысыңыз.

Сарысын жұқа ағынға құйыңыз, оны үнемі араластырыңыз, ол қайнатпайды, өйткені ол өтеді. Сізге қуаныш пен рахат әкелетін барлық нәрсені тәжірибе жасап, ыстық шоколадқа қосыңыз.

Ең көп таралған ыстық шоколадқа тек 50 грамм табиғи шоколад пен 100 миллилитр сүт құйыңыз, оған қалауыңыз бойынша жылы су қосыңыз. Бірақ дәмін жақсартқыңыз келсе, дәмдеуіштер мен өнімдерді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады.

4 порция үшін сізге 150 грамм шоколад, 900 мл сүт, 2 банан, шымшым даршын қажет. Банандарды тазалап, оларды бөліктерге бөліңіз, шоколадты сындырып, жай отқа қойыңыз.

Сүтті жұқа ағынмен қосыңыз. Қоспаның қайнатылуына жол бермей, үнемі араластырыңыз. Шоколад толығымен ерігеннен кейін оны оттан алыңыз.

Қоспаны блендерде көбік пайда болғанша шайқаңыз. Қызмет көрсетер алдында көзілдірікке құйып, даршын себіңіз. Ыстық шоколадты ұсынған кезде минералды суға да қызмет ету керек, өйткені оның дәмі өте тәтті және қаныққан.

Ұсынылған: