2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
«Гурман» сөзі француз тілінен шыққан. Жақсы тамақ пен сусынның білгірі мен білгірі дегенді білдіреді. Ол тілге бірінші кезекте ерекше ингредиенттер, әсіресе еңбексүйгіштік немесе креативтілікке салынатын талғампаз тағамдарды сипаттайтын сын есім ретінде енеді. Екінші жағынан, ол осы дайындық процесінде қолданылатын аспаптарды пісіруге немесе осындай талғампаз тағамдар ұсынылатын мейрамханаларға қолданылады.
Сонымен қатар «гурман туризмі» деген ұғым бар. Бұл әр түрлі бағыттарға саяхаттармен бірге аймаққа тән тағамдар мен сусындардан дәм татуды ұсынатын туристік бизнестің орнын білдіреді.
Тамақты тағамдар ләззат, сапалы және пайдалы тағамдарды біріктіреді. Біз гурман тағамдары туралы әңгімелескенде жоғары тағамдармен қатар жақсы тағамдар мен сусындардың аспаздық өнерін түсінеміз.
Бұл ас үйдің ерекшелігі - ыдыс-аяқтарды дайындау және беру. Бөлшектері әдетте кішкентай, бірақ өте бай және дәмі күшті. Дәмді тағамдардың барлығын жинау үшін талғамды тағамдарды тұтыну ұзақ және баяу.
Біздің әдеттегі және таныс тағамдарымыздағы үш тағамдық мәзірден айырмашылығы, классикалық талғампаздар мәзірінде жеті-сегіз түрлі тағамдар бар. Диетаның осы түрінің жанкүйерлері - дұрыс тамақтануды ұнататын, үстелдерінде майлы және қуырылған тағамдар жетіспейтін адамдар.
Олар көбінесе сиыр, қоян, шошқа, қой, үйрек және тауық еттерін, балық пен теңіз өнімдерін, көкөністер мен жемістерді, жаңғақтарды және басқа пайдалы тағамдарды тұтынушылар болып табылады. Олар ингредиенттердің ағзаға және ағзаға тиімді жолмен сіңуін қамтамасыз ететін жолмен дайындалады.
Асханадағы тағамдар, әдетте, пісірілген немесе буға пісіріліп дайындалады. Көкөністердің гарнирімен бірге қызмет етіңіз. Әрдайым бальзамдық сірке суы, хош иісті майлар мен басқа да дәмдеуіштердің азаюымен безендірілген мүмкіндігінше экстравагантты.
Дәмді тағамдар бүкіл әлемде өте танымал. Біздің елде жанкүйерлер саны күн сайын артып келеді. Мұны өз мәзіріне енгізген бірқатар мейрамханаларда, сондай-ақ тек талғампаз тағамдарды ұсынуға мамандандырылған мейрамханаларда қолдануға болады. Неге үйде дайын болмасқа.
Ұсынылған:
Тамақты тыныштандыруға арналған вегетариандық рецепттер
Пасха қарсаңында вегетариандық тағамдар әсіресе танымал, оларда жануарлардан алынатын өнімнің ізі жоқ, бұл Пасха оразасының шіркеу дәстүріне сәйкес келеді. Сіз вегетариандық тағамдарды дайындай аласыз, олар дәмді әрі пайдалы болумен қатар, олар жасалатын өнімдердегі пайдалы ингредиенттердің арқасында психиканы өте тыныштандырады.
Ыстық тамақты пластик ыдысқа салмаңыз! Неге екенін қараңыз
Соңғы жылдары шығуы күмәнді және ингредиенттердің сапасы түсініксіз тағамдарды таңдаудың орнына кеңсеге түскі ас әкелуді таңдайтындар көбейді. Алайда, осы шешіммен қатар, проблемалар туындайды - қауіпсіз, ыңғайлы және жеткілікті жеңіл ыдысты қалай таңдауға болады.
Тамақты ұсынудың негізгі ережелері
Үлгілі хост болу үшін жай ғана дәмді тамақ әзірлеу жеткіліксіз, бірақ біз тағамды ұсынудың негізгі ережелерін сақтауымыз керек, өйткені тәбет тамақ түрімен бірге келеді. Егер сіз келесі кезде достарыңыз қонаққа келгенде оларды жинағыңыз келсе, осы тармақтарға назар аударыңыз.
Ащы тамақты қалай түзетуге болады
Кейде адам тіпті ондаған рет жасаған тағамды дайындаған кезде де дәмдеуіштерді асыра орындайды. Егер сіз тағамға өте көп қызыл қызыл бұрыш қоссаңыз, бұл өте жағымсыз. Егер сіз дайын тағамға ащы қызыл бұрышпен артық дозаланғаныңызды анықтасаңыз, ыдысқа басқа ингредиенттерді аздап қосып, қатеңізді түзете аласыз.
Тамақты қалай сақтау керек
«Жаңбырлы күнге үнемдеңіз» деген оқулық бүгін шындыққа жанасады. Тағамдарды сақтау дүкенге қажетсіз сапарлардан құтқарып қана қоймай, дағдарыс кезінде жеткілікті азық-түлік береді. Тамақты сақтау кезінде кейбір негізгі факторларды ескеру қажет.
