2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қызыл көкөністер қант диабеті, остеопороз және жоғары холестерин қаупін азайтуға көмектеседі.
Оларды беретін фитонутриенттер қызыл түс, сондай-ақ денсаулыққа зор пайдасы бар. Қою түстер әдетте көкөністердің антиоксиданттарға, дәрумендер мен минералдарға бай екенін білдіреді. Бұл қоректік заттар қатерлі ісік ауруларының алдын алуға, созылмалы аурулармен күресуге және иммундық жүйені нығайтуға көмектесетіні дәлелденді.
Қызыл көкөністер бұл нюансты және қоректік заттарды ликопен мен антоцианиннің арқасында алады. Ликопен - антиоксидант, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады, көзді қорғайды, инфекциялармен күреседі және темекі түтінінің зақымдануын болдырмайды. Антоцианиндер бауырды қорғайды, көру қабілетін жақсартады, қан қысымы мен қабынуды азайтады.
Бұл мақалада біз 11 дайындадық қызыл көкөністер денсаулықты сақтау үшін диетаға қосу.
1. Қызыл қызылша
Қызылша - бұл антиоксидантқа бай көкөністердің бірі. Ол сонымен қатар калий, талшық, фолий қышқылы, С дәрумені және нитраттардың көзі болып табылады. Бұл тамыр жемісі қан қысымын төмендетіп, қан айналымын жақсартып, физикалық төзімділікті арттыра алады.
2. Қызыл қырыққабат
Қызыл қырыққабаттың қою түсі мидың бұзылуы, қатерлі ісік және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуы мүмкін антоцианиндер мен күшті антиоксиданттардан тұрады. Ол витаминдер мен минералдарға бай. Қызыл қырыққабат ыдысы сізге ұсынылатын С дәрумені мөлшерінің 85%, К витаминінің 42% және А дәруменінің 20% береді, сонымен қатар талшықтардың, В6 витаминдерінің, калийдің және марганец.
3. Қызанақ
Қызанақтың жасырын пайдасы бар. Олар ликопеннің, С дәрумені мен калийдің керемет көзі. Біздің диетадағы ликопеннің шамамен 85% -ы жаңа піскен қызанақ пен қызанақ өнімдерінен тұрады.
4. Қызыл бұрыш
Бұл тәтті көкөністер сізге А дәрумені, С дәрумені ұсынылған тәуліктік мөлшерден 3 есе артық және тек 30 калория мөлшерін ұсынады. Қызыл бұрыш - сау иммундық функция мен жарқын теріні сақтау үшін керемет таңдау. С витаминінің жоғары концентрациясы инфекциялардың алдын алуға көмектеседі. В6 дәрумені, Е дәрумені және фолий қышқылын алу үшін бұрышты шикі немесе пісірілген түрде жеңіз.
5. Шалғам
Бұл өткір тамырлы көкөністер крест тәрізділер тұқымдасына жатады. Шалғам С дәрумені, фолий қышқылы және калийдің жақсы көзі болып табылады және жарты тостағанға 9 калория ғана ие. Олардың құрамындағы талшық сізге қанағат пен қанағаттануға көмектеседі. Шалғам көптеген дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға шикі күйінде бай.
6. Қызыл ащы бұрыш
Қызыл ащы бұрыштың арқасында қабынумен күресіңіз. Олардағы капсаицин ауырсынуды азайта алады. 30 г қызыл ащы бұрыш құрамында С дәрумені, сонымен қатар магний, мыс және А дәруменінің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің 2/3 құрайды.
7. Radicio
Радикчионың бір тостағының өзі сізге К витаминінің ұсынылған мөлшерінен көбірек береді, Сонымен қатар, бұл жапырақты көкөніс фолий қышқылын, бал, марганец және В6, С және Е дәрумендерін ұсынады.
8. Қызыл салат
Қызыл салат қатерлі ісіктердің алдын алуға және қартаюды бәсеңдетуге көмектесетін қоректік заттарға бай. Қызыл және қою жапырақты көкөністерде антиоксиданттар мен В6 витамині сияқты қоректік заттар көп болады. Ұнтақталған қызыл салат ыдысы А дәрумендері мен К витаминінің күнделікті мөлшерінің жартысына жуығын қамтамасыз етеді. Салат жапырақтары сізге ылғалдануға көмектеседі, өйткені олар 95% судан тұрады.
9. Рубарб
Ревень құрамында кальций, калий, С дәрумені және бір ғана ыдысқа арналған К витаминінің тәуліктік қабылдауының жартысына жуығы бар. Ең көп пайда алу үшін қант мөлшері жоқ деңгейді таңдаңыз.
10. Қызыл пияз
Қызыл пияздың құрамында иммундық жүйені жақсартуға, холестеринді азайтуға және бауырдың денсаулығын сақтауға мүмкіндік беретін фитохимиялық заттар бар. Құрамындағы аллилсульфидтер қатерлі ісікпен және жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресуге көмектеседі, ал талшық ішек микрофлорасын сау етеді.
11. Қызыл картоп
Қан қысымын теңестіру үшін қызыл картоп жеген жөн. Олар құрамында калий, С дәрумені, тиамин және В6 дәрумені көп. Сіз оларды қалай тұтынғанды ұнатсаңыз да, теріні тастамаңыз. Ол талшықтарға бай және көптеген дәрумендерден тұрады. Қызыл картопта терісіне қызғылт немесе қызыл түс беретін көптеген фитонцидтер бар.
Ұсынылған:
Міне, әлемдегі ең пайдалы көкөніс
Көкөністер өздерінің артықшылықтарымен танымал. Біз балабақша кезінен бастап дені сау болып, өсіп-өну үшін көп мөлшерде жасыл желек жеу керектігін үйретіп келеміз. Жақында диетологтар жапырақты көкөністерді (шпинат, қырыққабат, қырыққабат, салат, қымыздық) диеталық және денсаулық үшін құнды деп атап өтті.
Көкөніс ірімшігі пайдалы ма?
Жақында вегетариандықтардың кейбір блогтарында көкөніс ірімшігі табиғатқа қаншалықты зиянды болуы мүмкін, олар нағыз сүт деп санайды. Көкөніс ірімшіктерінде негізінен соя сүті мен май (пальма) болады, бұл оларды тұтынуға байланысты азды-көпті денсаулыққа зиянды етеді.
Бұрыш - ең пайдалы көкөніс
Бұл қаншалықты таңқаларлық болса да, бұрыш картоп тұқымдастарына жатады. Бұл картоптан басқа, олар қызанақ пен баклажанмен бір типті екенін білдіреді. Бұл топтағы көкөністер ең танымал болып саналады. Бұрышты көпшілік жақсы көреді - олар ас үйге үлкен алуан түрлі дәм береді.
Қуырылмаған какао бұршағы қызыл қызыл
Сіз күнделікті өмірде тұтынатын сусындардың көпшілігінің табиғи көрінісі қандай екендігі туралы ойланып көрдіңіз бе? Мәтінде какао ағашы мен какао бұршағы, олардың Еуропада таралуы және жалпы какао мен шоколадтың хош иісті тарихы туралы қызықты мәліметтер келтірілген.
Бұл жердегі ең пайдалы 14 көкөніс
Мұны бәрі біледі көкөністер денсаулыққа пайдалы . Көкөністердің көпшілігінде калория мөлшері төмен, бірақ құрамында дәрумендер, минералдар мен талшықтар көп. Алайда, кейбір көкөністер денсаулықтан дәлелденген қосымша артықшылықтарымен ерекшеленеді.
